百八魚(yú)場(chǎng)在新北市新店區(qū)開(kāi)分店了！店面就位在民權(quán)路的大馬路旁，鄰近新搬家的覺(jué)性會(huì)館-心茶堂。周圍以商業(yè)大樓居多，今年2月開(kāi)幕後，就吸引許多饕客及上班族前去品嘗，內(nèi)部用餐空間寬敞，和式風(fēng)格的布置擺設(shè)，以木頭色與白色混搭，營(yíng)造出輕鬆、舒適的用餐氣氛。
▼菜單。
一、外觀
店內(nèi)布置擺設(shè)走和式風(fēng)格，以木牆作區(qū)隔，白色牆壁除了餐點(diǎn)介紹還有盆栽，簡(jiǎn)潔又舒適，座位大多以四人及六人座居多，走進(jìn)店內(nèi)，就會(huì)有服務(wù)人員幫忙引導(dǎo)，一坐入位，就可以點(diǎn)菜。除了以菜單點(diǎn)菜，木牆也有平板可供人點(diǎn)選，相當(dāng)方便。
桌上除了筷子、湯匙及牙籤，還擺上和風(fēng)醬，淋在丼飯，可增添丼飯的美味。特製醬油，則是提供給握壽司沾取，滋味鹹香，能替壽司增添層次感。
▼(下面2張圖)店面位於民權(quán)路旁，外觀跟內(nèi)部擺設(shè)走和式風(fēng)格，周圍多是商業(yè)大樓，上班族居多。
▼(下方2張圖)以木牆作區(qū)隔，白色牆壁則掛上餐點(diǎn)特色的介紹。
▼木牆設(shè)有平板，可供客人點(diǎn)菜，相當(dāng)方便。
▼桌上除了牙籤、筷子跟湯匙，還有調(diào)味料：特製醬油跟和風(fēng)醬。
二、料理
(一)牛五花丼定食
牛五花口感鮮嫩甜美，油脂分布均勻，不會(huì)讓人感到油膩。以獨(dú)特醬汁搭配洋蔥拌炒，香氣濃郁，滋味鹹甜，與白米飯相當(dāng)搭！再以花椰菜、玉米筍等蔬菜點(diǎn)綴，袁彬點(diǎn)的是定食，另外還有茶碗蒸、湯品跟小菜。茶碗蒸口感滑嫩，裡頭配料豐富，讓人驚豔！
▼滿滿的牛五花。
▼定食所搭配的味噌湯，味道一般。
▼定食所搭配的茶碗蒸，掀開(kāi)時(shí)，熱氣馬上竄出，蒸蛋的滑嫩口感讓人驚豔。
(二)旗魚(yú)跟鮭魚(yú)握壽司
旗魚(yú)肉相當(dāng)大一塊，覆蓋在壽司飯上，比例平均，還以魚(yú)卵點(diǎn)綴配色，送入口中，可以吃到魚(yú)肉的鮮美，豐富油脂幫助米飯好入口。隔壁桌另外點(diǎn)了鮭魚(yú)握壽司，用料大方，有一定的厚度，粉紅鮮嫩的色澤，讓人食指大動(dòng)。
▼(下方2張圖)旗魚(yú)握壽司，還以魚(yú)卵點(diǎn)綴。
▼(下方2張圖)鮭魚(yú)跟旗魚(yú)握壽司，感謝隔壁桌大方提供食物給袁彬拍照。
(二)日式招牌便當(dāng)
只有外帶才有的便當(dāng)菜色，主菜有烤鯖魚(yú)跟炸豬排，鯖魚(yú)皮焦香肉細(xì)嫩，豬排外酥內(nèi)香，分別淋上檸檬跟番茄醬，很下飯。花椰菜、番茄跟青豆仁，味道清爽不膩，增添便當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)。
【百八魚(yú)場(chǎng)新店店】
地址：新北市新店區(qū)民權(quán)路104號(hào)
電話：(02)2218-1455
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11：30 ~ 21：00(週一至週四午休時(shí)間：14：30 ~ 17：00)
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