Facebook粉絲專頁→→小熊趴趴走玩樂去
不管你是如何來到瑞芳，既然來到了瑞芳就一定要吃一下瑞芳美食~
瑞芳的美食很多像是龍鳳腿、老街口愛玉、胡椒餅...等
來瑞芳就一定要來火車站前這條熱鬧的街道，而美食廣場裡面也有很多好吃的店家~
美食廣場裡面的老街口愛玉就很值得來品嚐一下~
老街口攤位故事 (Since 1958)
第一代張連金爺爺帶著妻小離鄉(xiāng)背井來到瑞芳生活，為了照顧家庭便開始在瑞芳火車站廣場前擺起地?cái)?/span>
一開始賣的是冰淇淋之後才轉(zhuǎn)型成飲料攤，主打兩樣產(chǎn)品紅茶冰與愛玉冰
傳承到第二代兄弟倆(張?zhí)砀Ｅc張?zhí)硐?共同經(jīng)營，但哥哥(張?zhí)砀?因病不幸離世，弟弟(張?zhí)硐?一肩扛起重?fù)?dān)持續(xù)經(jīng)營
不過對於產(chǎn)品品質(zhì)的堅(jiān)持及要求只增不減，第二代老闆張?zhí)硐矆?jiān)持自己親手洗愛玉，就算忙到來不及需要人手幫忙洗愛玉時(shí)
他也要找一個(gè)他所認(rèn)可的幫手來幫忙，以確保愛玉凍的品質(zhì)；第二代老闆有個(gè)綽號叫『阿喜』，因?yàn)椤喊⑾病粌蓚€(gè)字的臺語發(fā)音與愛玉十分相像
加上『阿喜』對愛玉品質(zhì)的堅(jiān)持讓顧客們印象深刻，久而久之『阿喜愛玉』就變成一個(gè)活招牌
在當(dāng)時(shí)(二十幾年前)攤位所賣的愛玉冰及紅茶冰在瑞芳人及饕客們心中已是必喝飲品之一
每當(dāng)夏天一到，攤位前滿滿的排隊(duì)人潮，一個(gè)個(gè)站在路旁端著一碗碗老闆用心洗出的Q彈愛玉冰，讓人暑氣全消
現(xiàn)在已輪到第三代來接棒經(jīng)營，除了熱門的愛玉冰外，還推出一項(xiàng)冬季飲品-桂圓紅棗茶
桂圓是來自臺南東山鄉(xiāng)遵循古法，使用土窯柴燒三天兩夜
因?yàn)檫@樣的講究，讓桂圓紅棗茶比一般飲料店更香更甘更能喝到桂圓原始的甜
第三代年輕人除了對於品質(zhì)的要求不變外，更講求健康，產(chǎn)品絕不添加人工香料色素或非天然的添加物
為了就是讓顧客在享用美食時(shí)，也能喝的安心喝的健康
老街口的愛玉都是堅(jiān)持自己親手洗愛玉，這有示範(fàn)洗愛玉的手法
老街口所販?zhǔn)鄣娘嬈贰?nbsp;檸檬愛玉、洛神花茶、阿公の茶(古早味紅茶)、檸檬汁、桂圓紅棗茶(冬季限定)
※現(xiàn)在FB打卡按讚、每杯折5元~
桌上還有店家的目錄簡介~
店家使用的茶葉有經(jīng)過第三方公證單位檢測過，所以大家可以放心的食用
老街口的攤位就位在美食廣場的右側(cè)轉(zhuǎn)角邊，攤位很明顯也很好找~
老街口攤販目前已經(jīng)從新翻修過，並獲得許多獎(jiǎng)項(xiàng)~
榮獲2018年度經(jīng)濟(jì)部中部辦公室主辦樂活名攤評選，首次參加就榮獲三顆星肯定
新聞報(bào)導(dǎo): 榮獲2018年新北好市金讚獎(jiǎng)(老店新開第一年就獲得肯定，從650個(gè)攤位脫穎而出)
票選新北市場好味道-甜蜜好滋味票選第六名，受邀參加2018年新北市美食嘉年華
來到了老街口攤位如果你不知道要喝啥，那就點(diǎn)最有名的檸檬愛玉和冬天限定版桂圓紅棗茶
小熊點(diǎn)了一杯檸檬愛玉(要甜不甜都可以跟老闆娘說，老闆娘會幫您調(diào)配)
看著老闆娘幫小熊做特製的一分糖檸檬愛玉
裝好裝滿的一杯，這就是真材實(shí)料的一杯檸檬愛玉~
小熊喝了一口後很喜愛老街口的愛玉，就跟老闆娘說一定要拍一下他手工洗的愛玉~
這就是純手工搓洗又無添加物的愛玉，而市場上也有許多愛玉都是愛玉粉做成的「假愛玉」
手工洗的愛玉和假愛玉的區(qū)分
1.天然的愛玉凍會滲水，所以愛玉結(jié)凍後要儘早食用；而化學(xué)合成的假愛玉則不會水解
2.天然愛玉是淡黃色，表面還有種子留下的一絲絲細(xì)小纖維，看上去較為混濁；如果是化學(xué)合成的愛玉，則比較清透
3.天然愛玉口感軟嫩，有入口即化的感覺；假愛玉吃起來較有韌勁、有彈性
4.真愛玉加熱後不會融化；假愛玉遇熱後會融化
老街口的愛玉是老闆娘純手工用愛玉籽去洗出來的，愛玉吃起來根本就是入口即化~
這樣好吃的愛玉一定是手工製作而且是無添加物才能做出來的~
而旁邊這鍋檸檬也是大有來頭~千萬不要小看老街口的原物料~
老闆娘採用的檸檬分為兩種，一種是無子檸檬、另一種是有子檸檬
差別在哪裡就等你去瑞芳老街口買檸檬愛玉時(shí)，問老闆娘差別在哪囉~~~~
沒一夥功夫，小熊就把檸檬愛玉喝得精光~~~
這就是愛玉籽、檸檬；如果有興趣的朋友也可以買回家自己親手做愛玉~
如果你跟小熊一樣都不會洗愛玉，但又想買愛玉籽回家自己做~
可以把老闆娘提供的愛玉製作手法圖片拍回家參考~~~
其實(shí)買了愛玉回家，老街口店家裡面也有附愛玉凍製作教學(xué)~
這就是愛玉籽每包售價(jià)$100 (夏天非常適合買一包回家製作)
這就是老闆娘親手製作的愛玉，好大一塊又Q嫩而且果真是天然的淡黃色
接下來是隱藏版的愛玉，這是小熊最常吃到的有媽媽味道的愛玉
就是愛玉加上糖，很簡單但吃起來不僅僅是愛玉還有那一股想念~
接下來就是洛神花茶、阿公の茶(古早味紅茶)
小熊把阿公の茶(古早味紅茶)放在最後飲用，至於為何呢?
繼續(xù)看完文章，你就會知道為何要放在最後飲用?
洛神花茶(老闆娘又稱它為阿嬤的茶)，因?yàn)橛辛税⒐尾?古早味紅茶)，當(dāng)然也要有阿嬤~
洛神花茶喝起來有點(diǎn)甘甜，原來這不只是洛神花去熬煮的
老闆娘還添加了獨(dú)門配方和烏梅，難怪喝起來有股微酸甘甜感~
接著小熊點(diǎn)了桂圓紅棗茶(冬季限定)，既然是冬天才有那怎能錯(cuò)過呢~
一般桂圓紅棗茶都是做熱的，會放在右邊的白色杯子
但小熊當(dāng)天是做冷的，所以才會放在這個(gè)左邊杯子~
有看到桂圓紅棗茶杯子裡面有好多食材嗎~
桂圓紅棗茶正面來一張，小熊有看到豐富的桂圓、龍眼乾~
老街口的桂圓紅棗茶製作起來相當(dāng)費(fèi)工夫
桂圓是來自臺南東山鄉(xiāng)並且遵循古法製作，使用土窯柴燒三天兩夜
讓桂圓紅棗茶比一般飲料店更香更甘更能喝到桂圓原始的甜
如果你有再喝外面手搖飲的桂圓紅棗茶，那你一定一喝就能發(fā)現(xiàn)哪裡不同~
這碗限定隱藏版的桂圓紅棗茶，小熊不保證你來老街口一定都能買的到
因?yàn)檫@碗隱藏版限定桂圓紅棗茶裡面有多添加了愛玉~
小熊只能說添加了愛玉，一整個(gè)把桂圓紅棗茶弄得更好吃~
如果你來老街口有機(jī)會吃到隱藏版的桂圓紅棗茶，那代表你跟小熊一樣非常有口福~
剛剛小熊不是說要把阿公の茶(古早味紅茶)放在最後喝嗎?
其實(shí)是因?yàn)樾⌒転榱艘钆淙鸱甲钣忻堷P腿一起享受
如果你還沒有吃過龍鳳腿可以看一下這就是龍鳳腿
因?yàn)辇堷P腿是油炸的，所以吃了必定會口渴
那麼配上阿公の茶(古早味紅茶)，不就是在好不過了~
只是小熊吃得太快忘了拍照，請大家見諒~
老街口 店家資訊
營業(yè)時(shí)間AM12:00~PM20:00
地點(diǎn):瑞芳美食廣場
如果喜歡小熊的文章，請幫我按個(gè)讚和追蹤粉絲團(tuán) 小熊趴趴走玩樂去
合作邀約請來信:[email protected]
