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發表篇數:206篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

造訪商家:

Waiting Bistro

phone02-2731-8803
place臺北市大安區忠孝東路三段251巷13弄6號
作者本次評價:
4.20
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.50

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Waiting BIstro|在巷弄中等一餐低調美好!東區無國界餐酒暖心推薦(捷運忠孝復興站)

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Waiting Bistro 在忠孝復興站1號出口後方,沿著安東街走至市民大道的巷弄中,

"waiting,等等"頗愜意,予人慵懶的放鬆步調,一問才知是兩位老闆名字各取一字後結合的諧音,

慢慢地等,好好地品嘗,這樣的初衷也讓小酒館連兩年入選ELLE的推薦餐廳。

這天忙裡偷閒和朋友相約小酌,餐食配上微醺的美酒,更能互相烘托,

到底滋味如何?就讓我們一探究竟!

點 我 跳 至 店 家 資 訊

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工業風格的裝潢以棕色原木與黑色系金屬為主角,彷彿讓人置身酒窖

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牆壁櫃中一排排的酒瓶讓人為之一亮,無非是最自然的裝飾

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玻璃採用大片的落地窗,白天時陽光灑落的景致想必格外悠閒,

夜晚則是黃光的主場,店內座位不多,更顯得輕鬆有格調,彷彿客廳的小館子

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開放式的小廚房可一窺廚師們的料理秀,卻沒有擾人的油煙味,

一旁的布幕轉播著NBA的精彩賽事,球迷們大概會看得目不轉睛而忘記吃飯

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小酒館的菜單每季會做一些更動,主要包含starters, main course, salad, soup與dessert等,

品項不多,卻都是老闆與主廚們的心血,各有各的擁護者。

琳瑯滿目的酒類與軟性飲料倒是占了三頁,在點餐前可請服務生做介紹,找到最適合的餐酒

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女孩來得早,餐點很快上桌,沒多久便可大快朵頤一番

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英國Cornish Orchards Heritage 蘋果酒  NT.240

蘋果酒是英國最具代表性的酒精性飲料,以傳統手法將莊園"酒蘋果"釀成一瓶瓶精華,

這款蘋果酒採用秋天第一批落地熟果原汁製成,酒色呈現豐收的金黃,果香迷人

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初嚐口感清爽細膩、果實滋味豐厚,尾韻微苦襯著甘甜,是適合女孩的成熟微醺

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小酒館的凱薩雞肉沙拉  Waiting's Caesar Salad NT.280

沙拉以蘿美、黃瓜、紫萵苣、小番茄等為基底,拌入大量凱撒醬再刨上乳酪絲,

醬汁雖多卻帶著檸檬汁和法式芥末籽的清爽,店家建議四人分食,愛吃菜的朋友兩人也可完食!

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嫩煎香料雞胸肉恰如其分的好吃,培根焦脆,曖曖脂香更增添佐酒的豪邁氣息

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討海人的豪邁快炒海鮮  Sautéed Mixed seafood with Cioppino Sauce NT.380

Cioppino 即義式燉海鮮湯,是早期義大利移民在舊金山,懷念家鄉所做的菜餚,

waiting bistro 使用快炒的手法將醬汁濃縮,搖身一變成了店裡的人氣開胃下酒菜之一

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蛤蜊飽滿、先炸後炒的魴魚紮實保水,淡菜海味新鮮、蝦子個頭也不小,

醬料以番茄、洋蔥、蒜頭、香料等炒製,酸甜深韻,著實令人滿足

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軟法抹上特製的香蒜醬,輕柔的麵包體與 Cioppino Sauce 很合拍,

許多人都會加點一盤麵包享用,不想浪費任何一點寶貴的醬料

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南法紅酒無花果櫻桃鴨  NT.340

Cherry Valley with Southern France Mulled Wine and Figs Sauce 

片片櫻桃鴨胸呈現柔軟的棗紅色, 洋洋灑灑地躺在馥郁甜酸的菇類與青椒上,

淋上濃稠柔滑的醬料,紅酒、無花果、八角、肉桂、洋蔥、巴薩米克醋等食材滋味相融,

比起以往嚐到的紅酒無花果醬,果香更為濃郁,卻是不甜膩的曼妙

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香煎鴨胸表皮彈爽不肥,肌理細緻不韌,雖薄了些仍不減風味,

微微煙燻香氣迷人,和著醬料與配料,優雅好吃

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主廚的奶油培根蛋黃麵 How abou Chef's Carbonara  NT.340

Carbonara 的經典作法並不使用鮮奶油入菜,而是利用生蛋液調製出似奶油的口感,

這道看似簡單,卻是主廚引以為傲的經典之作,想必值得一試

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上頭放上石安牧場的安心雞蛋,生蛋黃滑潤甜香,蛋液流淌的剎那令人欣喜

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蛋液拌勻醬汁,深深的巴在紮實又彈牙的麵體上,咀嚼帶出隱隱小麥氣息,

入口起司奶香飽滿、手工培根鹹香,整體味道濃厚又滑口,

想當初在澳洲嚐到的奶油培根蛋黃麵也是這般香濃豪邁,這份餐點又將女孩拉入了回憶


Waiting Bistro 可說是麻雀雖小五臟俱全,當日吃的餐點都在水準之上,

氣氛不錯、酒品種類多,每季更換的菜單也增添了新鮮感。

唯獨受季節因素影響,戶外區域有可能會有小蟲子出沒,如果會在意的人記得提早訂位!


檢視較大的地圖

地址:臺北市大安區忠孝東路三段251巷13弄6號

電話: 0928233583

營業時間:平日17:00~23:00

假日12:00~23:00

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