▼從捷運(yùn)忠孝敦化站出來(lái)後，步行約4分鐘後可以找到一間 Abrazo Bistro 擁抱餐酒館
有別於大多數(shù)餐廳的透明玻璃
Abrazo Bistro 擁抱餐酒館 有如秘境一般，由深色百葉窗低調(diào)的隱密在敦化南路上
讓客人可以從百葉窗的縫隙中一窺東區(qū)的繁華，卻又能保有自己專(zhuān)屬的自在
▼店家的環(huán)境均由國(guó)際頂尖精品設(shè)計(jì)施工團(tuán)隊(duì)打造
曾得過(guò)國(guó)際殊榮2018倫敦設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)、2019 iF德國(guó)國(guó)際設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)
除了一樓的用餐區(qū)，地下室也別有洞天，但當(dāng)時(shí)並未開(kāi)放，所以就沒(méi)拍攝了
▼一樓的吧檯
▼擺放整齊且乾淨(jìng)的餐具
▼煙燻鮭魚(yú)沙拉(NT260)
▼中間的花朵是由兩片厚片煙燻鮭魚(yú)所包成的
煙燻的味道濃厚，鮭魚(yú)厚實(shí)柔嫩，沙拉的味道顯得清淡些
▼蒜辣花枝圈(NT240)
▼炸花枝圈的外皮酥脆，但沒(méi)有油膩的感覺(jué)
花枝本身新鮮彈牙，蒜香與辣椒香味顯著，使得酥炸花枝圈增添了酸辣的風(fēng)味
▼水波蛋松露燉飯(NT320)
▼水波蛋上點(diǎn)了松露，餐點(diǎn)一上桌就可以聞到濃郁的松露香氣
▼劃開(kāi)水波蛋後裏頭的蛋黃液緩緩流下
將蛋液、松露與燉飯均勻混合後，燉飯多了濃郁滑順的濕潤(rùn)感
有別於傳統(tǒng)的義式燉飯，咬下去後會(huì)感受到米心的存在
這邊的燉飯是改良版的，除了飽滿(mǎn)且粒粒分明，口感也沒(méi)有硬米心的存在
▼德國(guó)豬腳佐香草洋芋(NT480)
▼德國(guó)豬腳是去骨且切好的，豬皮富有嚼勁，難以咬斷
建議可以一口放入嘴中，細(xì)細(xì)咀嚼
既可感受到滿(mǎn)滿(mǎn)的膠質(zhì)感，也能更深刻的感受到煙燻的香氣
▼兩塊洋芋軟硬適中，很適口
▼我個(gè)人覺(jué)得德國(guó)豬腳單吃就很美味，但吃多了畢竟會(huì)有些膩口
這時(shí)沾上黃芥末，除了解膩，更增添了酸爽感
▼至於德式酸菜的部分，我個(gè)人是覺(jué)得搭配豬腳沒(méi)有和諧感，所以只有試吃一口而已
▼手工生乳酪起司蛋糕佐綜合莓果醬
▼單吃乳酪起司蛋糕，覺(jué)得乳酪味不會(huì)太重，既不會(huì)太酸也不會(huì)過(guò)甜
口感既不會(huì)乾，但也沒(méi)有濕潤(rùn)感，挺扎實(shí)的
▼接著我們淋上了店家自製的莓果醬再吃一次
▼莓果的味道沒(méi)有我不喜歡的一種刺激味，屬於較溫和的味道
整體來(lái)說(shuō)，食物的部分我很喜歡德國(guó)豬腳佐香草洋芋，真的很合我的胃口
而水波蛋松露燉飯則是讓朋友與我都非常的讚賞
除了燉飯的口感濕潤(rùn)順口，松露的味道也令人著迷，尤其是那水波蛋化開(kāi)後，甚是美味!
店裡的服務(wù)既用心且細(xì)心，其中一位店員甚至發(fā)現(xiàn)我不小心把水灑出來(lái)後，幫忙擦拭
離開(kāi)時(shí)還幫忙把比較重的外門(mén)打開(kāi)，甚是體貼，令人倍感舒適與感恩
店家資訊
Abrazo Bistro 擁抱餐酒館
地址: 臺(tái)北市大安區(qū)敦化南路一段198號(hào)
電話(huà):02-2731-8282
營(yíng)業(yè)時(shí)間: 00:00~04:00、11:30~24:00
粉絲專(zhuān)頁(yè): Abrazo Bistro 擁抱
交通資訊:搭乘捷運(yùn)至忠孝敦化站，步行約4分鐘即可抵達(dá)
