狂啊！臺(tái)中鍋物沒有最厲害，只有越來越厲害，真不誇張，最近西屯區(qū)新開一家無雙精緻鍋物就很厲害，日式時(shí)尚裝潢風(fēng)格鮮明，無雙鍋物的肉品、海鮮都很有水準(zhǔn)，而且份量給的豐盛，不僅這樣，鍋底選擇還不少，而且還有蓋飯、刺身可以選。整個(gè)就適合聚餐、約會(huì)等，阿新我這天就揪了家人一同前往，吃完的心得，新爸、新媽評(píng)價(jià)都給的高，就知道有多美味拉～
這間新開臺(tái)中鍋物無雙鍋物就開在西屯大墩十八街上，門面就滿滿的日式風(fēng)情，不僅這樣，還是一家冷藏肉海鮮專門店唷。
店家主打平價(jià)消費(fèi)、高檔享受，吃得安心又低負(fù)擔(dān)，選用冷藏肉讓肉質(zhì)更鮮嫩，是不是有期待感了？！
店外玻璃櫥窗內(nèi)擺著日本武士裝，在燈光的襯托下更加威武顯赫，而店家新開的祝賀花籃，讓畫面變得可愛。
走進(jìn)店內(nèi)，一整個(gè)吧檯桌位，讓你一個(gè)人來用餐也不尷尬，畢竟很多火鍋店都是大桌，對(duì)於個(gè)人用餐相當(dāng)不友善，所以無雙很加分啊！
一個(gè)人吃火鍋也能很享受，這天就看到阿伯超享受在吃鍋。
除了吧檯桌位，走進(jìn)店內(nèi)有著四人桌位設(shè)計(jì)，所以三五好友用餐沒問題，裝潢日式時(shí)尚又帶點(diǎn)雅致，燈光襯托讓氣氛超好。
當(dāng)然要是人多想聚餐，餐廳內(nèi)也有大桌，所以不用擔(dān)心團(tuán)體聚餐沒桌位。
店家提供飲料、醬料區(qū)自取區(qū)，飲料有咖啡、泰式奶茶、檸檬紅茶，阿新我蠻愛泰奶的啦！
醬料區(qū)選擇的很多，尤其讓我驚訝的是提供日本黑醋、日本白醋及柚子醋，而牆上店家還貼著無雙醬料的搭配方式。
店家調(diào)醬的方式主打清爽不膩口，阿新我是蠻喜歡這樣的調(diào)配。
無雙精緻鍋物菜單
餐點(diǎn)走得相當(dāng)平價(jià)，當(dāng)然想吃點(diǎn)高檔次，店家也都有準(zhǔn)備，像日本A5和牛、伊比利豬、北海道干貝及隱藏活海鮮，不僅這樣還有啤酒、清酒等。
只能說這次老妹沒跟到真的殘念！雖然五個(gè)人沒到齊，但是四個(gè)人就吃得很誇張啦！點(diǎn)了無雙生猛海陸鍋，這個(gè)是雙人套餐，但份量可真彭派，日本和牛、龍蝦、天使紅蝦、草蝦、藍(lán)鑽蝦、鮑魚、生蠔等，還有盛合刺身一份，最後還能選擇蓋飯*2或雜炊。因?yàn)樗膫€(gè)人，所以又加點(diǎn)了兩個(gè)肉盤及二蓋飯。
湯底店家採個(gè)人鍋方式，所以點(diǎn)了四種湯底，讓我一一介紹一下。
湯底 / 泰式檸檬湯底 50元
店家的泰式湯頭相當(dāng)不錯(cuò)，酸勁很夠，雖然第一眼黃到讓我以為是咖哩鍋，噗噗噗～～
湯底 / 牛奶起司鍋湯底 50元
喝起來相當(dāng)濃郁的牛奶鍋搭配肉片真的很絕，而且煮上蔬菜等，風(fēng)味十足。
湯底 / 特製麻辣湯底 50元
麻辣湯底上桌飄著香氣，喝起來微微的辣勁，湯底有著底料，豆腐、鴨血。
湯底 / 柴魚昆布高湯底
因?yàn)橛泻ｕr，所以點(diǎn)了基本湯底，這樣才能煮出海鮮的甜味啊！柴魚昆布高湯底喝起來湯頭清甜不膩口。
菜盤
青江菜、高麗菜、南瓜、玉米、香菇、金針菇、番茄、木耳等，最讓我驚豔的竟然有蝦子欸！
份量多到一鍋放不下，所以不用擔(dān)心吃的不夠爽快！吃鍋前都得擺得漂亮打卡炫耀一下啊～
無雙生猛海陸鍋 / 日本A5和牛
上桌也太漂亮了吧！油花豐厚看起來就很誘人，每一片給的厚度恰到好處之外，肉片超大片，一種要客人爽爽吃的概念！
服務(wù)人員貼心說肉片入鍋不要太久，這樣日本和牛甜度會(huì)跑掉，肉質(zhì)也顯得老，相當(dāng)貼心阿。
涮個(gè)幾秒起鍋，肉片帶著微微的粉紅，阿新我建議先吃原味，油花咀嚼透出的甜滋滋肉汁，肉質(zhì)軟嫩的迷人，天啊！可以一直續(xù)嘛！很誇張的好吃。
冷藏嫩煎肉 350元
有別一般的冷凍肉，冷藏肉可是店家招牌主打，整個(gè)送到桌上的肉質(zhì)顏色鮮豔迷人，片的也夠大，光看就很誘人。
咀嚼透出的滿滿肉質(zhì)相當(dāng)迷人，不帶豬腥味，所以吃起來相當(dāng)順口。
用牛奶鍋煮肉，咀嚼透出的肉汁帶著滿滿奶香，阿新我真的很愛牛奶鍋啊！
美國板腱牛 290元
板腱是肩胛肉中難得的少動(dòng)部位，肯定要來上一份試試看啊！
咀嚼起來不帶筋性，咀嚼的肉質(zhì)美味，表現(xiàn)的相當(dāng)有水準(zhǔn)阿。
無雙生猛海陸鍋 / 海鮮拼盤
一盆木桶上桌好狂！花蝦、天使紅蝦、草蝦、藍(lán)鑽蝦、白蝦、鮑魚、生蠔、大蛤蠣、透抽、干貝等，整個(gè)擺盤很講究。
海鮮主角有膏蟹、龍蝦及隱藏版海鮮，阿新我挑的是龍蝦！
蝦子從大到小，整個(gè)排開的畫面還不錯(cuò)。
鮑魚可是活生生，干貝大顆是我的愛阿～～
柴魚昆布煮海鮮就是狂！整個(gè)擺得滿滿，這鍋肯定鮮甜到炸～～
透抽煮的時(shí)間要抓一下，整個(gè)Q彈的口感美味！原味就很好吃，不建議沾醬拉～
蛤蠣相當(dāng)飽實(shí)，吃起來鹹鮮，不帶腥味。
蝦子一次給五種，阿新我自己比較愛花蝦口感，鮮甜的肉質(zhì)，咀嚼起來爽嫩，另外藍(lán)鑽蝦也很誘人，Q彈ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ口感好。
干貝嫩的甜滋滋，鮑魚Q彈的口感我弟只留一口給我，超自肥！生蠔煮過後整顆給老爸吃，問他心得沒講，只給上大拇指一個(gè)讚，哈～簡(jiǎn)潔有力～
龍蝦入鍋啦！煮的時(shí)間要比較久一些，所以阿新我自己是放最後煮拉～
龍蝦滿滿的蝦黃，入嘴可是相當(dāng)濃郁的蝦味，很棒、很棒、很棒～
龍蝦肉質(zhì)Q彈的誇張，大口咬下真的很過癮，不要沾醬、不要沾醬、不要沾醬，講三次很重要！沾醬就浪費(fèi)了龍蝦的鮮甜味拉～
無雙生猛海陸鍋 / 盛合刺身
真沒想到刺身跟鍋物竟然會(huì)搭一起，給了鮭魚、章魚及干貝，份量給算有誠意，而且刺身好不好吃看我老爸就知道，上桌直接擺到老爸面前，品嘗個(gè)幾口，刺身老爸超愛～
無雙生猛海陸鍋 / 鮭魚卵溫泉蛋蓋飯
滿滿的鮭魚卵搭上溫泉蛋，淋上店家特調(diào)醬外，更在上頭撒上海苔絲，整個(gè)畫面超級(jí)邪惡啦！
戳開溫泉蛋整個(gè)蛋液金黃流出，整個(gè)攪拌開，每一口都相當(dāng)鹹鮮，醬料也是鹹甜，整體表現(xiàn)得相當(dāng)美味啊！
無雙生猛海陸鍋 / 綜合海鮮溫泉蛋蓋飯
章魚、鮭魚塊、干貝等，整個(gè)料給的滿滿，每一口都是滿滿的甜滋滋，而且份量夠，吃得美味又吃得撐！
手臂蝦
這蝦子上桌真的傻眼，可能拍照看起來份量小，所以...
直接找老弟用手臂做比例就知道蝦子有多大、多狂啦！！
放在鍋裡直接占了一半的鍋?zhàn)樱娴暮苷F張，哈哈哈哈哈～
根本無法一口塞，蝦子肉質(zhì)紮實(shí)又Q彈，整個(gè)嘴裡超爆，我好愛，而且超爽的拉～～
甜點(diǎn)
最後甜點(diǎn)給霜淇淋，收尾收的恰當(dāng)，而且份量給的剛剛好，真的是滿足的離開餐廳～
無雙精緻鍋物值得專程前往啊！肉品講究、海鮮有水準(zhǔn)，餐點(diǎn)分量也夠，想吃平價(jià)有，想吃精緻更是高檔，還不趕快找時(shí)間去！
無雙精緻鍋物 冷藏肉海鮮專門店 資訊
電話：04-23286618
營業(yè)時(shí)間：11:00–14:00、17:00–02:00
地址：臺(tái)中市西屯區(qū)大墩十八街118號(hào)
粉絲團(tuán)：https://pse.is/FEZVA
店家母親節(jié)活動(dòng)
- 4月1號(hào)-5月31號(hào)，帶媽吃鍋平日打6折，以價(jià)位低的套餐做折扣。(無雙套餐不在6折活動(dòng)內(nèi))。
- 4月20號(hào)-5月20號(hào)點(diǎn)無雙套餐送手臂蝦。
