店名:CHEFS CLUB TAIPEI

地址:臺(tái)北市信義區(qū)忠孝東路五段 68 號(hào) 47 樓

營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:30–15:30, 17:00–01:30

電話:(02)2701-9696

價(jià)位:依來(lái)臺(tái)廚師而定

官網(wǎng):www.chefsclubtaipei.com.tw

服裝要求:請(qǐng)著正式服裝

關(guān)了一陣子的部落格，既然要重啟，那就來(lái)個(gè)重磅推薦。

CHEFS CLUB 是許多饕客到紐約遊玩時(shí)行前會(huì)預(yù)定的米其林星級(jí)餐廳，

與其他米其林不同的是，CHEFS CLUB的主廚每三個(gè)月就換一個(gè)，

所以除非天天吃，不然很難吃到同一位名廚的手藝，

也因?yàn)樗暮Ｃ麖N都會(huì)客座到店展現(xiàn)廚藝，

所以也成了全球唯一「不用環(huán)遊世界，也可以吃遍世界米其林」的餐廳 。

也因?yàn)槭强妥年P(guān)係，各大名廚在此發(fā)揮的空間也較大，

通常也會(huì)吃到較有趣的菜色，

因此一開幕就吸引了大批喜新厭舊的紐約客到訪，至今熱潮不退。

也因?yàn)榕_(tái)灣的高端餐飲已經(jīng)逐漸成熟，

因此也吸引了CHEFS CLUB 到臺(tái)灣開設(shè)第一間海外店。

這次很榮幸，在開幕前就兩次受邀擔(dān)任體驗(yàn)，分別體驗(yàn)不同名廚的手藝，

但由於是盲測(cè)，所以也不知道是哪位名廚的作品，

也因?yàn)槭求w驗(yàn)，所以菜色也較一般正式供餐較少。

今天就先分享第一次用餐經(jīng)驗(yàn)。

以環(huán)境來(lái)說(shuō)，位於47樓的CHEFS CLUB視野真是絕佳，

餐廳設(shè)計(jì)者也善用此一優(yōu)勢(shì)，採(cǎi)用大面窗設(shè)計(jì)，幾乎讓每個(gè)座位都可以靠窗欣賞夜景...

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