柴燒火腿製造所位於關(guān)新路上，隱身在高級大樓的1樓

外觀裝潢也非常有格調(diào)，完全看不出來是漢堡店

用餐須知

高級社區(qū)寸土寸金，每層的空間頗小

一進(jìn)門的前方是櫃檯，右邊是廚房，左邊有幾個位子

半開放式的廚房看起來就很專業(yè)，製作過程客人都能看的一清二楚

能如此毫不隱藏想必對自家產(chǎn)品非常有自信，客人也能吃得安心

而且沒什麼油煙味，加分

菜單

我們早上11點(diǎn)多到，應(yīng)該不算晚吧

種類已經(jīng)不多了，還這麼多樣完售(是威士忌蘑菇牛肉堡完售不是煙燻火腿蛋堡)

主要用餐區(qū)在2樓

亮點(diǎn)是牆上的畫

我非常尬意XD

三樓好像是要預(yù)約或客人太多才會開放

回收臺，然後裡面是廁所，廁所意外的乾淨(jìng)漂亮

二樓座位也不多

店家介紹，他們是專業(yè)肉舖起家的

不添加亞硝酸鹽和防腐劑的肉製產(chǎn)品非常需要被推廣

點(diǎn)完餐店員會給你取餐呼叫器，要自己到1樓取餐

我們點(diǎn)的分別是

墨西哥牛肉堡 250元

焦糖洋蔥豬肉堡 250元

加一份未成年方案套餐 90元

黃金脆薯有三種口味可以選，分別是迷迭香、墨西哥蒜味、煙燻BBQ醬

店員最推墨西哥蒜味，再來是迷迭香口味，但因?yàn)槟鞲缢馕稌蔽覀兙瓦x迷迭香口味

本來還很擔(dān)心迷迭香吃起來是什麼味道，吃了後發(fā)現(xiàn)很好吃耶

薯?xiàng)l炸得酥脆，油瀝的很乾，在上面撒調(diào)味粉，吃起來甜甜有迷迭香的香氣

鹹甜交錯意外的合拍，很唰口

墨西哥牛肉堡 250元

100%使用濕式熟成牛肉製作，煎至5分熟後鋪上切達(dá)起司，搭配芝麻葉、番茄、煙燻培根及自製墨西哥辣椒製作而成

手打漢堡排很紮實(shí)，瘦肉的比例比較高

煎的算是比較乾，外層可以吃到焦香

沒有過多的調(diào)味，可以吃到品質(zhì)好的肉獨(dú)有的肉香

培根貨真價(jià)實(shí)也挺有份量，煎了後沒有縮起來，吃起來意外的不油膩

唯一我內(nèi)心的murmur是，為什麼要一定加墨西哥辣椒，不能賣原味嗎??

我覺得辣椒味蓋過了一切的味道，挑掉後才能品嚐到牛肉本身的味道啊

看起來小巧，其實(shí)挺厚實(shí)

麵包是自製窯烤麵包，除了外型漂亮討喜外，超好吃有畫龍點(diǎn)睛的效果

外皮酥而不硬，咬起來軟Q不會太鬆散，還可以吃到窯烤麵包的香氣

最優(yōu)秀的是不會因?yàn)檠e面的醬汁而變軟爛

焦糖洋蔥豬肉堡 250元

豬肉加上紅酒及辛香料調(diào)味後煎至全熟，並搭配自製焦糖洋蔥製作而成

豬肉排很特別的是有別於一般漢堡店用絞肉製作，他是用小肉塊所組成

所以口感有肉的嚼勁，肉頗嫩不會乾澀

焦糖洋蔥味道超讚，這間店真的是鹹甜交錯達(dá)人

焦糖洋蔥除了本身的香氣撲鼻外，它的甜可以趁出肉的鮮甜，又不會喧賓奪主

本來沒有太多期待，吃了後大推!!

這間店除了墨西哥辣椒外(是有多討厭!?)其他都非常滿意

雖然不算便宜，但現(xiàn)在外面美式漢堡應(yīng)該都差不多要2百多吧

再加上他們?nèi)孔匝u又沒添加化學(xué)加工物，我覺得價(jià)位很合理啦

推薦給喜歡吃漢堡的你們~

餐廳資訊

店名：柴窯火腿製造所 新竹店

地址：300新竹市東區(qū)關(guān)新二街141號

電話：03 577 0009

營業(yè)時(shí)間：週二至週日 10:30~22:00，週一公休

服務(wù)費(fèi)(+10%)：無

粉絲專頁：https://www.facebook.com/Yaofrom1976Hsinchu/

官方網(wǎng)站：https://www.brickoven.com.tw/pages/aboutus

拜訪日期：2019年3月

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創(chuàng)作者介紹

wendy

溫蒂吃喝玩樂