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Nini and Blue玩樂(lè)食記

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文章類別:旅遊-國(guó)內(nèi)旅遊

縣市地區(qū):臺(tái)中市 > 新社區(qū)

造訪商家:

千樺花園餐廳

phone04-2582-1141
place臺(tái)中市新社區(qū)協(xié)成里協(xié)興街61號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
4.50
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.00
 

千樺花園 新社花海 美食 臺(tái)中法式料理 咖啡36

千樺花園 ,臺(tái)中新社第一家庭園咖啡餐廳,每逢新社花海季節(jié)一位難求。千樺花園 豐富生態(tài)的庭園造景更是許多拍婚紗取景好處、也有舉辦庭園婚禮、花園聚餐等活動(dòng)服務(wù)。附免費(fèi)停車場(chǎng)、入園一百元可全額折抵用餐、購(gòu)物。農(nóng)曆過(guò)年以及特殊花季門票不能抵消費(fèi),詳情請(qǐng)洽店家

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>>原文來(lái)自Nini and Blue玩樂(lè)食記

千樺花園 新社花海 美食 臺(tái)中法式料理 咖啡39

千樺花園 可說(shuō)是前往新社花海的必經(jīng)之路,也是許多遊客逛完花海之後來(lái)休息用餐的特色餐廳。正對(duì)面附有免費(fèi)停車場(chǎng),可停多臺(tái)車,相當(dāng)方便!不過(guò)到了新社花海季節(jié)還是常常一位難求,最好事先預(yù)約,但建議是平日來(lái)更為悠閒。

千樺花園 新社花海 美食 臺(tái)中法式料理 咖啡09

可以單純買票進(jìn)來(lái)拍照參觀,入園費(fèi)一百元可全額折抵消費(fèi),有餐點(diǎn)、飲料、禮品、乾燥花DIY等可以選擇。

千樺花園 新社花海 美食 臺(tái)中法式料理 咖啡08

森林中的兩層樓玻璃屋就是用餐區(qū),陽(yáng)光灑落在樹(shù)影中再穿透入玻璃屋內(nèi),光影變化的很浪漫~

千樺花園 新社花海 美食 臺(tái)中法式料理 咖啡38

 有一、二樓的用餐空間,常有團(tuán)體來(lái)這辦活動(dòng)、品酒會(huì),除了室內(nèi)之外,也可以浪漫的在戶外用餐喔~

千樺花園 新社花海 美食 臺(tái)中法式料理 咖啡37

 室內(nèi)也是種滿了綠色植物,與玻璃外的森林融合在一起,真的就像置身在很舒服的森林裡用餐

座位區(qū)之間也常有不同植物花卉穿插其中,來(lái)約會(huì)的人可以很有空間談情說(shuō)愛(ài),不用害羞怕被隔壁桌聽(tīng)到

千樺花園 新社花海 美食 臺(tái)中法式料理 咖啡11

 千樺花園對(duì)園藝造景、設(shè)計(jì)、花藝都相當(dāng)專業(yè),園區(qū)有兩百多種植物,一年四季各有美景。我們來(lái)的季節(jié)是冬天,剛好梅花林飄香;春天有粉紅吉野櫻,紫色瀑布雨的紫藤花涼亭;夏天是涼爽的綠意盎然;秋天換上黃楓落葉片片 

千樺花園 新社花海 美食 臺(tái)中法式料理 咖啡05

目前還有些零星的楓葉尚未落下顯得蕭條,如果是在滿地黃色落葉時(shí),一定很美~

千樺花園 新社花海 美食 臺(tái)中法式料理 咖啡40

在店家粉絲頁(yè)上可以看到許多團(tuán)體活動(dòng)辦在這戶外庭園裡,也會(huì)配合求婚活動(dòng)喔~

千樺花園 新社花海 美食 臺(tái)中法式料理 咖啡06

 走到最後方有個(gè)溫室森林、禮品部、DIY教室 

千樺花園 新社花海 美食 臺(tái)中法式料理 咖啡07

老闆娘有國(guó)際花藝證照,不只是整家店充滿她布置的巧思之外,禮品部裡也有些乾燥花飾品

千樺花園 新社花海 美食 臺(tái)中法式料理 咖啡01

如果有團(tuán)體客想體驗(yàn)DIY課程,也可以事先預(yù)約喔!好讓店家準(zhǔn)備好足夠的器具。通常只要三位以上就可以預(yù)約了~課程內(nèi)容、費(fèi)用請(qǐng)電洽店家

 

千樺花園 新社花海 美食 臺(tái)中法式料理 咖啡03

溫室森林,常見(jiàn)的溫室都是用來(lái)種花,這裡的溫室卻是一片綠意,更是許多婚紗攝影取景秘境。很適合拍森林裡的精靈之類的。

千樺花園 新社花海 美食 臺(tái)中法式料理 咖啡04

 千樺花園菜單Menu>點(diǎn)我看完整菜單

以法式料理為主,也有下午茶單點(diǎn)甜點(diǎn)、飲品。如果是點(diǎn)套餐,就以套餐品名旁的價(jià)格為主,前菜沙拉…後的數(shù)字是單點(diǎn)價(jià)格。因店家經(jīng)常更換菜單,所以請(qǐng)依餐廳現(xiàn)塲提供的菜單為準(zhǔn)。

千樺花園 臺(tái)中法式料理 menu菜單價(jià)位02

前菜-香草奶油風(fēng)味干貝、透抽、蝦仁鑲香菇

 

千樺花園 新社花海 美食 臺(tái)中法式料理 咖啡13

 

 

前菜-蘋果木淺燻嫩煎北海道大干

生食級(jí)大干貝煎至半生熟,保留裡層生干貝的甜美、外層熟干貝的香嫩,再用些許魚(yú)子醬點(diǎn)綴,最後灌入蘋果木煙燻,讓味道變得更加深邃有層次感。

千樺花園 新社花海 美食 臺(tái)中法式料理 咖啡12

前菜-義式風(fēng)味白酒慢炆豬頰肉左水管麵

看似很簡(jiǎn)單的前菜,卻是讓人覺(jué)得意猶未盡的好味道

千樺花園 新社花海 美食 臺(tái)中法式料理 咖啡19

手工麵包佐法國(guó)奶油與西班牙特級(jí)初榨橄欖油

 

每人都有兩款口味的麵包:香草、堅(jiān)果,搭配兩款沾醬:法國(guó)奶油、西班牙特級(jí)初榨橄欖油混搭巴薩米可醋

千樺花園 新社花海 美食 臺(tái)中法式料理 咖啡15

香草麵包,口感鬆軟帶有淡淡香氣,特別適合搭配法國(guó)奶油,更添奶香味

堅(jiān)果麵包,比起香草麵包較為堅(jiān)硬、有嚼勁,頗適合沾西班牙特級(jí)初榨橄欖油混搭巴薩米可醋增添濕潤(rùn)感

但其實(shí)Nini覺(jué)得單純加熱後就很好吃,好吃的讓我問(wèn)老闆是否有單賣麵包

 

今日濃湯-蛤蠣香草濃湯

千樺花園 新社花海 美食 臺(tái)中法式料理 咖啡17

 蛤蠣汁加上雞高湯熬煮的濃湯,拌入奶油炒過(guò)的洋蔥、紅蘿蔔和些許培根,最後撒上自己種的義大利香芹、蝦夷蔥提出香氣。濃郁的蛤蠣湯每一匙都吃得到配料,而且也吃得到明顯的蛤蠣肉呢!

 

油封鴨腿襯鮮炒新社綜合菇佐法式芥末籽醬$720

千樺花園 新社花海 美食 臺(tái)中法式料理 咖啡21

 先用鴨油油封浸漬的鴨腿,經(jīng)過(guò)舒肥處理之後再煎香鴨皮,鹹香的鴨皮帶點(diǎn)炸過(guò)的酥感,但又有豐富的鴨油香。讓人很訝異的是,當(dāng)?shù)恫媲邢聲r(shí)居然就很輕易地分開(kāi)了,看那鴨肉絲絲分明卻是一點(diǎn)都不柴澀,反而是很嫩的!底下的新社香菇鮮嫩好吃,就連一旁挑選過(guò)的生菜也無(wú)讓人害怕的菜菜味,與鴨腿搭配起來(lái)讓整體口感更顯得豐腴的恰到好處、不油膩。 

 

我想這就是法式料理最厲害的地方,單看表面是無(wú)法得知下了多少的功夫,唯有細(xì)細(xì)品嘗之後才懂其美妙。

 

紅酒慢炆澳洲特選牛頰肉佐季節(jié)鮮蔬 $880

紅酒慢煮的牛頰肉除了牛肉本身甜味之外,紅酒也滲入絲絲肉質(zhì)纖維,讓人咀嚼起來(lái)是相當(dāng)醇厚的肉香。最後還淋上紅酒牛肉醬汁沾蔬菜也很好吃。  

千樺花園 新社花海 美食 臺(tái)中法式料理 咖啡24

感覺(jué)的到那刀子陷下去的柔軟嗎?!是的,如鴨腿肉一樣讓人驚豔的柔軟度

不只牛肉軟嫩,就連中間的筋也燉至軟綿不用咀嚼,香氣濃郁滲入厚實(shí)的牛肉中,讓人每一口咀嚼都是種享受。

千樺花園 新社花海 美食 臺(tái)中法式料理 咖啡27

低溫舒肥香煎林邊水金目鱸襯鮮炒季節(jié)時(shí)蔬佐羅勒青醬 $680

千樺花園 新社花海 美食 臺(tái)中法式料理 咖啡23

選用屏東林邊的水金目鱸,透過(guò)低溫舒肥的方式,讓魚(yú)肉鬆軟多汁,但是煎過(guò)的魚(yú)皮又帶有酥脆鹹香感。底下陪襯的蔬菜顏色豐富、五行兼具,居然還有少見(jiàn)的紫色花椰菜,不管蔬菜或魚(yú)肉沾上松子羅勒青醬都很對(duì)味。 

 

 餐後飲品三選一

illy咖啡、Twining紅茶、冬瓜檸檬茶 

千樺花園 新社花海 美食 臺(tái)中法式料理 咖啡30

Nini喝的是冬瓜檸檬茶,微酸的檸檬配上甜甜的冬瓜很是開(kāi)胃解膩,可以像喝香港凍檸茶那樣戳一戳檸檬片,讓滋味更濃郁好喝。

千樺花園 新社花海 美食 臺(tái)中法式料理 咖啡31

季節(jié)甜品三選一

法式烤布蕾、櫻桃雪波鮮奶酪、起司蛋糕

千樺花園 新社花海 美食 臺(tái)中法式料理 咖啡29

起司蛋糕看起來(lái)厚實(shí),涵靜口中卻是絲絨般的柔軟,味道濃郁好吃

法式烤布蕾的焦糖脆片帶點(diǎn)苦甜感,底下是比布丁還濃稠厚實(shí)感的口感

千樺花園 新社花海 美食 臺(tái)中法式料理 咖啡32

櫻桃雪波鮮奶酪,是這三款裡面Nini最喜歡的。純櫻桃冰沙是自然的微酸微甜風(fēng)味,下面的奶酪濃郁香醇,整個(gè)搭配起來(lái)很好吃!

千樺花園 新社花海 美食 臺(tái)中法式料理 咖啡33

如果沒(méi)有享用正餐的人,也可以單純來(lái)喝手沖咖啡喔!!老闆是採(cǎi)日式點(diǎn)滴注水沖法,慢慢萃取出咖啡豆的醇度,咖啡放冷之後果香、甜味更顯得明顯。

用餐尖峰時(shí)間或用餐客人較多時(shí)無(wú)法提供此服務(wù),如有需要的朋友請(qǐng)洽詢店家可安排的時(shí)間

千樺花園 新社花海 美食 臺(tái)中法式料理 咖啡34

千樺花園環(huán)境閒適,在綠意盎然的森林中享受一杯好咖啡,也是很浪漫的約會(huì)!不管來(lái)吃正餐或是單純下午茶都很不錯(cuò)喔! 如有團(tuán)體活動(dòng)、聚餐、庭園婚禮也可電洽店家詢問(wèn)細(xì)節(jié)。

 

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