位在裕農路小三角窗外觀很顯眼。
這家「嘉仁脆皮臭豆腐」就在小吃密集裕農上，因地處三角窗每次經過就會看到，今天來用餐已經是下午2點時間，就當作是下午茶時間來填飽肚子，店家主要賣臭豆腐、炒米粉、豬血湯、大腸及香腸等，這些菜色就是我們俗稱的臺式下午茶，「嘉仁脆皮臭豆腐」已經創業超過10年時間，臭豆腐是以蔬果酵素下去發酵的，今天品嚐完覺得口感還不錯吃，整體點定價也是很合理範圍。
騎樓擺放料理臺環境很乾淨衛生。
料理臭豆腐就在裡面開放式的廚房，料理臺貼上臭豆腐菜色照片，臭豆腐是整塊正方形料理方式。
廚房裡面環境維護的很整潔，臭豆腐都是事先炸好來備料，但是小高覺得還是現炸會更美味。
室內用餐空間不大座位數量不多。
牆面上掛著菜單供客人參考，這裡菜色有臭豆腐50元、炒米粉（麵）30元、豬血湯30元、豬血＋腸40元、大腸（秤重）及香腸20元等，還有其他小吃供選擇定價很合理。
桌面上有脆皮臭豆腐50元、炒米粉30元、豬血＋腸40元、大腸與香腸60元。
炒米粉30元。
這盤炒米粉很大盤算是很便宜，米粉顏色偏深上面淋滿肉燥。
這炒米粉口感有點偏死鹹有點無法接受。
豬血＋腸40元。
這碗豬血腸子湯很大碗外觀偏清澈。
湯頭帶點油蔥香氣甘甜好喝，豬血與腸子口感很好吃無腥味。
脆皮臭豆腐50元。
這盤臭豆腐共有5塊不算貴，臭豆腐中間挖空塞入蔥花，有淋上蒜泥與特製醬油提味，旁邊泡菜很脆口味，旁邊泡菜很脆口微酸真好吃。
旁邊有辣椒醬淋上去更美味。
這臭豆腐酥脆滋味足夠很好吃。
大腸與香腸60元，旁邊有放置蒜片及泡菜供搭配。
大腸口感很入味軟Ｑ很好吃，至於香腸口感就是普普的。
樂天小高食後個人主觀心得分享 （ 僅供參考 ） （ 且不保證店家食材品質與安全 ）： 「嘉仁脆皮臭豆腐 」 用餐環境很整潔，服務很親切，整體口感表現水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐 。
住址：臺南市東區裕農路599號
營業時間：下午2:00~10:00
電話：06-2380101
臺南「小吃懶人包」
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