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其實(shí)這是我國(guó)小時(shí)的回憶，那時(shí)我媽都會(huì)載著我去華美市場(chǎng)買這間的蛋糕，小時(shí)候都叫它布丁蛋糕，長(zhǎng)大後才知道原來叫「水晶蛋糕」

歲月如梭，認(rèn)真說起來已經(jīng)過了十年多了！沒想到前幾天我無意間經(jīng)過華美市場(chǎng)，突然想起它～繞進(jìn)去裡面看一下，攤販竟然還在耶！

「華美黃昏市場(chǎng)」位在中華國(guó)小、麻園頭溪旁邊，可以從太原路華美公園進(jìn)入，或是漢口路頂好生鮮超市旁的路口進(jìn)入

攤販位在華美市場(chǎng)內(nèi)的寧漢街上，位在寧漢二街跟三街的之間，我只記得斜對(duì)面是賣粿跟水餃的，這段屬於人潮較少的可以騎車進(jìn)來～

跟以前一樣生意一樣很好，人潮絡(luò)繹不絕一直在排隊(duì)，可能因?yàn)殚_在傳統(tǒng)市場(chǎng)數(shù)十年了，人氣跟口碑都是眾所皆知的

在此順便一提，消費(fèi)時(shí)店家都有附自製的兩斤袋，我才發(fā)現(xiàn)上面有地址，原來他們已經(jīng)在梅亭街開設(shè)店鋪------香格禮坊

香格禮坊的店面是專賣名產(chǎn)禮盒、例如鳳梨酥，月餅、太陽餅、老婆餅、蛋黃酥等等，知名的伴手禮應(yīng)有盡有

每天也都會(huì)在華美市場(chǎng)設(shè)攤，這裡是專賣瑞士捲、單顆月餅，水晶蛋糕以及戚風(fēng)蛋糕，是有所區(qū)隔的商品

光是瑞士捲的口味就有六七種供選擇，一份瑞士捲約90-100元，不過店家很忙我就沒有細(xì)問每個(gè)口味各是什麼了

而且店家很貼心買一條可以選擇「兩種口味各半捲」，非常滿足我這種有選擇障礙的人又想吃到多種口味的人

他們每半捲會(huì)現(xiàn)切分成四等份，所以一條會(huì)有八等份，店家還會(huì)多送一等份你沒有點(diǎn)的口味，讓你嚐嚐（連這個(gè)都跟十年前一樣

當(dāng)天我買了巧克力瑞士捲以及巧克力混原味四格狀的(上面灑上杏仁片），當(dāng)天大家分著吃完了所以就沒拍照留存分享了（下次再補(bǔ)

而且店家真的是佛心來著，開這麼多年了老主顧這麼多了，仍然有提供試吃，連草莓口味的布丁蛋糕都有提供（右下）

連我在排隊(duì)時(shí)，隔壁的阿姨只是問蛋黃酥裡面是包什麼，店員立刻切了四等份讓他現(xiàn)場(chǎng)試吃（如上上圖中間的鐵盒內(nèi)）

我當(dāng)下也試吃了一口真的超好吃，其實(shí)我不是個(gè)愛吃蛋黃酥的人，因?yàn)槭忻嫔虾芏嗟包S酥的內(nèi)餡會(huì)很乾卡喉吃完就一直打嗝

但香格禮坊的不會(huì)，外皮鬆軟不硬，內(nèi)餡紅豆沙非常綿密，搭配上內(nèi)層的蛋黃鬆香有些溼潤(rùn)感，入口即化！給它五顆星！

蛋黃酥一顆單賣40元，如果想買整盒裝當(dāng)伴手禮送人，可以到他們梅亭街的門市購(gòu)買～或是網(wǎng)路訂購(gòu)點(diǎn)此

其實(shí)很多人吃過，但不知道它叫「水晶蛋糕」，可能因?yàn)榻固巧珴删К撎尥妇拖袼б粯樱灶櫭剂x就叫它水晶蛋糕吧？

現(xiàn)場(chǎng)總共有三種口味，由左至右焦糖布丁、原味布丁、草莓布丁，我最愛的是焦糖布丁口味，所以當(dāng)天我買了兩份帶走

我也有試吃冬季限定的草莓布丁，香氣十足也非常好吃，但今天是衝著回味焦糖布丁口味的，下次應(yīng)該會(huì)再回購(gòu)草莓口味～

（我實(shí)在不是專業(yè)切蛋糕的所以切的蠻不漂亮的，請(qǐng)不要介意）只是想讓大家看一下水晶蛋糕內(nèi)層長(zhǎng)什麼樣子

焦糖布丁/水晶蛋糕一份70元，價(jià)格很親民耶，我之前買的水晶蛋糕一條都兩百五起跳！

焦糖布丁與蛋糕的比例是1:1，上方吃起來像是口感較紮實(shí)的統(tǒng)一布丁下層，比較Ｑ彈，但又不會(huì)那麼死甜

下面的是海綿蛋糕，海綿蛋糕吃起來比較乾一些不過搭配上溼潤(rùn)的焦糖布丁，比例剛剛好～～～

第一盒我吃常溫，第二盒我隔天才吃，冰過更好吃！會(huì)不小心一口接一口，我一個(gè)人就把一盒當(dāng)早餐吃光了

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建議要早點(diǎn)去，當(dāng)天我五點(diǎn)多去買第一波兩盒，買回家後我姐看到也很懷念，叫我多去買一盒，

結(jié)果過半小時(shí)去已經(jīng)賣完了只剩原味布丁竟然賣這麼快～～～銷量超好的！！！

我剛剛在打文章時(shí)就在心裡評(píng)比，當(dāng)天試吃到的月餅跟我去年吃到的某間月餅口感很相似，一樣很好吃不分上下，內(nèi)餡如口即化

寫到店家地址在打梅亭街時(shí)，才發(fā)現(xiàn)原來我去年中秋節(jié)好像就是吃他們家的月餅！剛剛在手機(jī)上翻了一下找到照片證據(jù)了

當(dāng)初親戚說他去排隊(duì)排超久才買到的，當(dāng)下吃完覺得很滿意，還特別上網(wǎng)查想說明年可以送禮，果然是香格禮坊！沒讓我失望！

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攤販位置｜臺(tái)中市北區(qū)寧漢街24-28號(hào)之間的某個(gè)攤販

店家地址｜臺(tái)中市北區(qū)梅亭街557號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間｜每日15:00-19:30（售完為主）

官方網(wǎng)站｜點(diǎn)此進(jìn)入，可線上訂購(gòu)、團(tuán)購(gòu)

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