[高雄美食老巴剎]

想要探索左營漢神巨蛋附近捷運美食相當地多，在安吉街中的老巴剎新加坡風味美食，只要步出捷運站走3分鐘就可以抵達，揪朋友來吃飯也非常方便。其中大家最愛的就是他們家充滿東南亞南洋風味的海南雞飯，因為雞腿實在是霸王等級的，光吃雞腿配上米飯，總是能安撫大家的肚皮~ 想到那皮亮又油潤的雞腿，吃了還會想它多汁的味道，保證令你大快朵頤。

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老巴剎位於左營區安吉街上的大樓樓下，招牌上印滿了好多南洋料理，有叻沙麵、沙嗲、Kaya吐司的照片~相當顯眼。

門口可以認會噴水的魚尾獅雕像，迷你版的魚尾獅還蠻可愛的~~

店裡的裝潢以簡潔的木製桌面與大量的灰色的低調牆面，空間坐起來不會壓迫！

牆面上處處掛了不少新加坡街頭小吃的實境照與店內招牌菜色，想吃什麼動動手指一指就可以送上枱面。

海南雞腿飯（135元）：

海南雞飯在新加坡可是風糜大街小巷的國民快餐！也是大家去東南亞玩一定會吃上的代表小吃。海南雞腿在馬來西亞與新加坡一帶，一般都是會用花椒、薑片一同下去熬煮，但必須有耐心才能做好肉質香嫩又彈牙的大雞腿。

上面的油蔥一定要用雞油來做，全部的味道才會通通都融合在一起~~

油嫩的雞肉很像白斬雞的肉質，實在有夠多汁！這邊的海南雞比較像是涼菜，尤其在動不動氣溫超過30度的高雄，這樣吃真的很消暑！！！

米飯用的是長米加了雞油的香味，吃起來是比較鬆爽的米飯，粒粒分明的長米，即使冷掉後本身還會Q彈。加了雞油真的很加分！！！

南洋叻沙雞腿麵（180元）：

可以選擇拉麵或意麵，但我覺得就是要吃意麵才算是叻沙麵，上面加有超大隻的海南雞腿，雞腿吸附了叻沙湯汁，更增加了咖哩的香味，吃起來對我而言是中辣，吃了幾口就必須喝飲料緩解辣味才行。

加了魚蛋、豆皮、豆芽菜、魚丸與水煮蛋的湯麵，喝得到紅咖哩辣椒的香辣與椰奶的爽口香氣 ，濃濃的椰奶味讓椰奶控一定超滿意~~

這隻雞腿肉跟海南雞飯的作法相同，但泡在叻沙湯裡讓肉更多了一股舌辣。

叻沙麵的麵條是用炸過的意麵，本身就已經是可以直接食用的麵條，想要吃軟一點就把麵泡久一點，配上帶有東南風味的湯頭，又香又辣非常開胃，我個人真心大愛！！！

新加坡肉骨茶麵（160元）：

高雄常見的肉骨茶一般都是以黑湯居多，但在新加坡本地大部份都是習慣喝潮州派的白湯，採用大量的剝皮蒜頭與白胡椒粒煮出的湯底，就是我們看到比較淺色的湯頭。

白色湯頭喝起來微香，但後味又有一股微辣，湯水聞得到胡椒的韾香與豬骨的厚實香氣，溫醇的湯頭讓人喝了不臊熱，喝起來很順口~

吸一口熱騰騰的麵，再咬上一口豬骨，中午吃也不會很油嘴！

白拉麵的食感很接近烏龍麵，建議上桌趕快享用，才不會越泡越糊。

新加坡炒粿條-辣（135元）：

使用客家炒粿條才能有彈潤的滋味，裡面還加了帶有強烈鹹味的臘肉，邊炒雞蛋、韮菜、蝦仁，炒出的粿條QQ的滋味越嚼越有勁，吃完口中會有鮮明的辣味停在口中，吃起來很涮嘴。

這炒板條辣到很涮嘴，讓人吃完會忍不住再吃下一口~~吼~下次來絕對要再追加一份~沒點到我不要回家！！！

裡面還挾了現炒的白蝦，香氣飽滿又好吮指！

Kaya咖椰土司（65元）：

烤到麵皮出現焦焦的咖椰土司，用了新加坡進口的Kaya醬，裡面夾了塊奶油，份量很大吃起來很有飽足感。我喜歡會焦焦的吐司，咬下去更是又酥又香很涮嘴。

金錢蝦餅（115元）：

說到南洋料理中的開胃小點，就是要有圓形金錢蝦餅，現在泰式餐廳看到的三角形蝦餅都是臺灣廚師自己發明的XD，這種圓圓的造形才是正統的蝦餅，金錢蝦餅裡面有花枝肉與蝦仁肉，金黃香酥的麵衣，留下滿口的酥脆，一旁的的醬料有夠辣~

沾點帶有咖哩味的辣醬，才沾一點就很有感，所有的菜色上的醬料都不一樣，也是老巴剎的獨到之處。

老巴剎沙嗲（165元）：

烤到上色又帶有光亮色澤的沙嗲串可是人見人愛，肉串根本老少通吃。肉串有雞腿肉與豬里肌，用了香料與醬油醃漬的肉串，吃起來多了砂糖的甜味，鹹甜鹹甜的肉串，更是肉感十足。沾上紅通通的辣椒醬，加了辣醬更是加分！

榴槤球：

炸過的糯米皮裡面包了香甜的榴蓮，一咬開榴槤的味道直接飄出，帶有流沙的榴槤餡，濃烈的香味我愛死了！！！

荔枝水（65元）：

盛夏大家最愛的水果就是少不了荔枝，加了大顆的荔枝果肉，滿杯冰鎮過的荔枝水喝起來好甘甜，完全就是我的菜！！！

飲料好大杯，聚餐、吃飯點這杯也太劃算。

檸檬甘蔗水（65元）：

檸檬汁中和了甘蔗汁的甜度，先喝一口嚐得到甘蔗汁的甜味，後來才出現檸檬的酸度，冰冰涼涼地喝整個好清爽。

恐龍美祿（70元）：

 上面堆得像小山的美祿粉，喝起來滿嘴的麥芽巧克力味，濃郁的巧克力喝到最後都是可可的香味~~哎喲，令人忘不了。

吃完老巴剎真心覺得左營又多了一間會想再訪的南洋料理專賣店，份量上令人覺得又大又滿意，不管是想要嗑上一份霸王級海南雞飯或是想要來幾片Kaya吐司，再點杯飲料就能吃到新加坡的招牌美食，藏在左營巷弄中的大份量餐點，吃完飽足又滿意。

<老巴剎菜單>

<老巴剎地圖>

<文章為跟著左豪吃不胖真實體驗合作分享>