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小美&叮叮_旅遊食記

發(fā)表篇數(shù):523篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新北市 > 新店區(qū)

phone02-8913-1199
place新北市新店區(qū)北新路3段205號
作者本次評價:
4.15
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50
豪鼎飯店
身為新店人的小美,不論是婚宴甚至是喜酒,都吃過豪鼎不數(shù)次,豪鼎的餐點與服務(wù)都有一定的水準(zhǔn),豪鼎可以說是新店的老招牌,主要都是以婚宴或是商務(wù)宴席為主,目前更推出全新港式團(tuán)隊,搭配原有廚師團(tuán)隊共同推新菜單!不論是小家庭、朋友聚餐,都非常適合。

豪鼎飯店 北新旗艦婚宴會館

 

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豪鼎飯店

豪鼎飯店在新店地區(qū)總共有北新旗艦館、中興時尚館兩間,今天來體驗的是北新旗艦館,從臺北開車過來下景美橋的臺北矽谷國際會議中心就是了,不論是開車或是搭乘大眾運輸都很方便(捷運大坪林)

豪鼎飯店 (3)

今晚我們四個大人用餐,餐點的部分,一切交給飯店人員安排!偷偷的說,我們四個大人吃得很飽。

話說豪鼎的婚宴會場,空間感很寬敞,給予相當(dāng)舒服的用餐環(huán)境。

豪鼎飯店 (1)

入座後,服務(wù)生馬上遞上熱茶,暖暖身心。

豪鼎飯店 (2)

醬波波

豪鼎飯店 (5)

醃製蘿蔔是一個相當(dāng)合適的開胃菜,酸甜脆口的滋味,頓時胃口大開。

Ps.這款菜色是送的哦!只要點一份主菜,就會附贈一盤小菜,每一種主菜都會有不同的小菜搭配。

豪鼎飯店 (6)

生菜堅果蝦鬆$350

豪鼎飯店 (7)

來自廣東的名菜蝦鬆,是一個平凡卻又美味的料理。

豪鼎飯店 (8)

看這五顏六色繽紛的樣子,誘人可口的嬌滴模樣,拿起一片清爽的生菜,一匙一匙的將美味蝦鬆往手上裝載,直到快滿了才願意停手。

張開大口的瞬間,所有豐富的食材一瞬間聚集在起,鹹甜香,伴隨著咀嚼,那生菜的水份,緩緩地引出這美妙的滋味!才吃完一份,緊接著趕緊包下一個,以免被搶光(笑

豪鼎飯店 (26)

極汁排骨$280

豪鼎飯店 (9)

這份量還是小份的呢!對於四個大人來說相當(dāng)滿足。

豪鼎飯店 (13)

我們四個人頻頻點頭,這金黃油亮的排骨,吃起來帶點甘甜的觸感,料理方式相當(dāng)厲害,以往排骨在我印象中越嚼越柴,隱藏在裡面的肉汁與醬汁兩者相碰,真讓我們四人上演排骨搶奪秀。

豪鼎飯店 (25)

蟹黃蒸燒賣

豪鼎飯店 (16)

點上排骨附贈的小菜就是燒賣!燒賣可是相當(dāng)經(jīng)典的港式小點,不論是以往跑茶樓、或是連鎖餐聽,總是要點上一份燒賣來吃,那才是港點的精華所在。

豬肉的鮮甜味,蟹黃的點綴,相當(dāng)美好。

豪鼎飯店 (17)

黃金炒飯$280

豪鼎飯店 (15)

烏魚子富含濃郁鮮味,簡單的烹飪就相當(dāng)美味,營養(yǎng)更是豐富,如維生素以及蛋白質(zhì),還可以攝取到人體所需的必需胺基酸。

沒想到豪鼎推出了這道黃金炒飯,黃金炒飯也就是烏魚子炒飯,烏魚子的鮮甜香氣搭配著青蔥與蛋花,一點一滴地融入米粒中,滿是馥郁的滿足,不禁讓我添了兩碗。

豪鼎飯店 (22)

蛤蠣蘿蔔絲湯
炒飯附贈的湯品,優(yōu)雅清爽的滋味,在這個時候給予味覺上的轉(zhuǎn)換,相當(dāng)美好。

豪鼎飯店 (18)

當(dāng)紅炸子雞(半隻)$480

豪鼎飯店 (10)

只有半隻雞,對四個大人來說已經(jīng)相當(dāng)足夠。

豪鼎飯店 (12)

嚴(yán)選臺東鹿野放山雞!肉質(zhì)一定不在話下,集鮮甜與口感為一體,據(jù)說這款放山雞需要九十天的養(yǎng)成,不添加任何抗生劑,天然生長,豪鼎就是要給我們最好的。

皮酥肉嫩的放山雞,獨門的蒜味醬汁搭上醋水,晾乾將近六小時,最後的油炸步驟也相當(dāng)考驗師傅的功力,今天完完全全被烤雞給圈粉了。

豪鼎飯店 (23)

香火腩芋頭糕

豪鼎飯店 (14)

翻開蒸籠的瞬間,煙霧瀰漫,典藏的芋頭香隨之奔放,粉嫩的糕體,經(jīng)過我們蹂躪下,在嘴裡緩緩化開,經(jīng)典的港式美味,真叫人著迷。

豪鼎飯店 (11)

銀杏雲(yún)耳時舒$240

豪鼎飯店 (27)

結(jié)尾的功夫料理,澎湖絲瓜、木耳、銀杏夾帶勾芡的口感,爽口多汁的絲瓜、銀杏微甜略苦的特殊風(fēng)味,形成了層次多元又口感又相對豐富的料理,裡面有八個,一人兩個剛剛好!誰也不用搶。

豪鼎飯店 (29)

金勾咸水角
說起咸水角那可脫離不了廣東、香港、澳門!不論在哪都非常易見的小點。

這個小菜,我對面友人可對它愛不釋口,裡面包覆了豐富的餡料,鹹香的風(fēng)味,肉燥的姿色,實屬美味,剛送上來是一顆一顆金黃酥脆的模樣,緊接的服務(wù)人員會幫忙對切,一口剛剛好,整體口感脆而不韌,好滿足。

豪鼎飯店 (24)

甜湯
最後的紅棗木耳桂圓,甜滋滋的揮去今晚的餘韻,幸福洋溢的收下這完美的結(jié)局。

豪鼎飯店 (31)

有別於以往豪鼎飯店的傳統(tǒng)印象,目前更是由本土團(tuán)隊與港式團(tuán)隊共同攜手打造的全新菜單,不論是兩人、三人、四人!家族聚餐或是商務(wù)聚餐都非常合適,今晚的菜色完全交由豪鼎安排,每一道都十分深刻且美味,拿了明細(xì)才發(fā)現(xiàn)平均一人才約$400元,餐點美味卻又十分飽足。

豪鼎飯店除了婚宴會館之外、除夕圍爐、春酒活動、更是將觸角延伸至經(jīng)典小吃的單點選擇,我才回到家,馬上跟家母推薦,下次除夕聚餐,就選在離家近的豪鼎吧,經(jīng)濟(jì)實惠又美味,況且在新店豪鼎更是有中興時尚館與北新旗艦館,哪邊方便就去哪邊!

此外豪鼎飯店更是自我要求,高規(guī)格看待食安,自發(fā)性的與 SGS 檢驗單位合作!每季進(jìn)行廚房自檢以及食物的抽樣檢測,並且還將報告直接放在官網(wǎng)上提供民眾參閱。
相關(guān)連結(jié):https://lihi.cc/q9vIt

北新旗艦館 
地址:新北市新店區(qū)北新路三段205號1樓
電話:02-8913-1199
(近捷運大坪林站)

中興時尚館
地址:新北市新店區(qū)中興路三段5號
電話:02-8919-9999
(近捷運七張站、新店家樂福旁)
官方網(wǎng)站:https://www.how-dine.com.tw/

√此篇心得感想僅是我倆的想法與看法、您可以參考我倆的口感,是否與我們相近,亦或是您也有不同的看法。
√店家資訊為當(dāng)時情況、最新消息還是依據(jù)店家公告為主。
√本篇為邀約文、但皆是我倆真心所寫
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