啤酒在我家是不可或缺的精神糧食，忙碌了一天孩子熟睡後，小酌一杯一整天的疲累都消除啦
每次跟老公到大賣場或是便利商店補貨，只要在啤酒專區看到包裝可愛有趣的啤酒我都好想帶回家呦~
這次介紹的臺灣艾爾精釀啤酒完全就是我的菜，每一瓶的包裝都值得讓你細細玩味
對於啤酒你是不是跟我一樣停留臺灣老牌啤酒，臺灣艾爾精釀啤酒是MIT臺灣自創品牌
也是少見的專門以生產艾爾型啤酒的在地酒廠，並且融和臺灣在地食材，精釀出創新的啤酒風味
「飲酒勿開車、未滿十八歲者，禁止飲酒」
「釀啤酒是為了讓啤酒能在臺灣落地深根!」
艾爾(Ale)，是世界上最傳統的啤酒釀造方式，運用頂層發酵的釀造工法，做出豐富濃郁的口感
臺灣艾爾精釀啤酒從原料開始都選用臺灣在地食材，自2018年起更使用優質國產米取代部份的麥芽原料
品質好的臺灣米不但增加了啤酒的清甜，入口後還散發淡淡的蜜香氣味
用精釀啤酒展現臺灣魂，讓全世界都認識臺灣的味道
目前臺灣艾爾推出了經典原創、果釀酸啤、饕客限定、經典復古、客製精釀，五款風味啤酒
你可以依照當天的料理去選擇合適的精釀啤酒搭配，讓美食美味更出色
「飲酒勿開車、未滿十八歲者，禁止飲酒」
有別於一般啤酒都需要開瓶器才能打開，臺灣艾爾使用拉環開罐設計
不需要開瓶器，想來一杯時只需要一秒就能打開，讓我們一起跟開瓶器say bye~
「飲酒勿開車、未滿十八歲者，禁止飲酒」
接著就讓小咪介紹臺灣艾爾熱銷的經典原創、果釀酸啤、饕客限定這三款，每一款都有適合的族群喔
經典原創
適合客群：25-45歲，重視啤酒風味的品酒達人
銷售通路：大潤發、Jasons Market、頂好、City Super 、樂菲有機、合作餐飲店家
柚子、桂圓都是臺灣特有的在地新鮮食材，讓它們融入傳統艾爾啤酒中提升風味
「飲酒勿開車、未滿十八歲者，禁止飲酒」
柚香啤酒
＞酒精濃度(ABV)：3.5%
＞適合搭配蝦蟹海鮮、家常菜
可愛的柚子塗鴉包裝感覺好文青，添加臺南麻豆文旦皮，讓啤酒也帶著人文風味
打開瓶蓋散發一股柚子的清香，每一口都能讓你感受到臺灣味
「飲酒勿開車、未滿十八歲者，禁止飲酒」
「飲酒勿開車、未滿十八歲者，禁止飲酒」
這一款是屬於淡色啤酒，酒精濃度不高口感清爽，少了一般啤酒的苦味
喝完嘴裡散出柚子的清香，尾韻有著柚子皮的微苦微麻的刺激，簡單有頗具層次
「飲酒勿開車、未滿十八歲者，禁止飲酒」
「飲酒勿開車、未滿十八歲者，禁止飲酒」
桂圓黑啤
＞酒精濃度(ABV)：6%
＞適合搭配排餐、紅肉燒烤、甜點蛋糕
桂圓感覺就是養生的食材，跟黑啤酒搭配沒想到意外的合拍
結合了臺灣米、煙燻桂圓和焦香麥芽的嶄新黑啤配方，口感比較醇厚
運用冷泡的方式，把龍眼木燻製桂圓的煙燻味、果香、焦糖都融出
啤酒的苦味帶著桂圓香，濃濃香氣讓我對桂圓黑啤的印象非常深刻
「飲酒勿開車、未滿十八歲者，禁止飲酒」
「飲酒勿開車、未滿十八歲者，禁止飲酒」
拉環開罐設計不用工具就能馬上開瓶，少了找不到開罐器的窘境
易開拉環的方便度讓我對臺灣艾爾啤酒更加分了
「飲酒勿開車、未滿十八歲者，禁止飲酒」
黑啤酒雖然沒有啤酒來的有勁，渾厚的口感帶著焦香味很有層次
桂圓香氣中和了黑啤酒的苦，入口後散出的龍眼木煙燻味，適合搭配重口味的餐點
不喜歡啤酒苦甘的人，可以試試桂圓黑啤，尾韻非常迷人喔
「飲酒勿開車、未滿十八歲者，禁止飲酒」
果釀酸啤
適合客群：20-30歲左右，都會年輕女性
銷售通路：家樂福、頂好、Jasons Market、City Super 、臺鋁、誠品書局、樂菲有機、合作餐飲店家
這一系列真的是女孩們的最愛，光是瓶身超Q的圖案就擄獲少女心媽媽啦
加入臺灣水果下去釀製的酸啤酒，口感清新爽口，純飲或當餐前酒都合適
「飲酒勿開車、未滿十八歲者，禁止飲酒」
「飲酒勿開車、未滿十八歲者，禁止飲酒」
青芒果、番茄、荔枝都是市面上少見入酒的水果
酒精濃度不高，帶點酸甜的口感，適合女孩們小酌
「飲酒勿開車、未滿十八歲者，禁止飲酒」
蕃茄酸啤
＞酒精濃度(ABV)：4%
＞適合搭配南歐料理
番茄就是要搭配鹹鹹的梅子粉一起吃，這款啤酒就是來自於這個IDEA喔
把番茄跟酸啤酒結合，微酸+微鹹又彌漫著番茄的香氣，餐前喝蠻開胃的
酸、鹹、甜的三種味覺層次，是不是很有在地臺灣味呢
「飲酒勿開車、未滿十八歲者，禁止飲酒」
青芒果酸啤
＞酒精濃度(ABV)：4%
＞適合搭配起司料理
番茄酸啤已經讓我開了眼界，青芒果口味更讓我摸不著頭緒
畢竟市面上的水果酒都走一些香甜口味，很少看到這麼特殊的水果種類，哈
臺灣艾爾的青芒果酸啤採用2017年日本亞洲啤酒大賽銀賞的青檨仔酸啤酒配方
優質臺灣米結合青芒果經過繁複的發酵工藝，改良後讓果香大於酒香
入口後濃濃的芒果酸香獨特又不會太膩，我自己蠻喜歡的呢
「飲酒勿開車、未滿十八歲者，禁止飲酒」
荔枝酸啤
＞酒精濃度(ABV)：4%
＞適合搭配水果冰品或西式點心
我本身不太愛啤酒的味道，所以水果酒是我最愛的選擇
一看到這瓶荔枝酸啤我就深深愛上，粉色包裝引發媽媽的少女心
採用多種酵母菌、野生酵母菌及益生乳酸菌，把荔枝的甜美融合在裏頭
喝起來比較偏酸，接著會留下荔枝的香甜氣味，算是接受度蠻廣的一隻酸啤酒喔
「飲酒勿開車、未滿十八歲者，禁止飲酒」
饕客限定
適合客群：25-35歲的都會年輕啤酒消費者
銷售通路：家樂福、JASONS超市、合作餐飲店家
這一系列超MAN的，瓶身上料理達人的模樣超有日本味
尤其是每一瓶都主打烤肉、鹹酥雞、海鮮必配，根本是聚餐酒類首選啊
為了搭配重口味的料理，饕客限定屬於偏清淡爽口的佐餐專用啤酒喔
「飲酒勿開車、未滿十八歲者，禁止飲酒」
每罐的清楚標示酒體口感跟適合搭配的餐點，這三瓶真的很酷，一定要帶回去
「飲酒勿開車、未滿十八歲者，禁止飲酒」
海鮮達人-紫蘇小麥啤酒
＞酒精濃度(ABV)：4.5%
＞適合搭配海鮮
小麥啤酒口感細緻，熟成階段加入了冷泡的紫蘇葉
喝起來有香蕉、丁香、白葡萄與紫蘇葉的香氣，層次豐富柔順
不會搶了海鮮的鮮味，絕對是搭配海鮮的酒類必選喔
「飲酒勿開車、未滿十八歲者，禁止飲酒」
鹹酥雞大佬-啤酒花艾爾
＞酒精濃度(ABV)：4.5%
＞適合搭配各種炸物
看到鹹酥雞大佬一定要買一手擺家裡，宵夜最常吃的就是鹹酥雞啊
精選美國啤酒花製成淡色艾爾，啤酒泡沫不是細緻綿密的那種，爽口度還不錯
喝起來帶有柑橘果香，對於炸物來說非常解膩，搭配零食洋芋片也不錯喔
「飲酒勿開車、未滿十八歲者，禁止飲酒」
喝起來帶著一咪咪的苦，沁涼回甘，每個階段都散發不同韻味
「飲酒勿開車、未滿十八歲者，禁止飲酒」
烤肉專家-檸檬淡艾爾
＞酒精濃度(ABV)：4.5%
＞適合搭配燒烤料理
我自己比較喜歡有點檸檬味的烤肉專家，就像吃烤肉都要灑上檸檬解膩一樣
添加了屏東檸檬下去調味，釀製成微酸的淡色艾爾啤酒
可以喝到檸檬酸香氣味，不單調的口感單喝也非常棒
「飲酒勿開車、未滿十八歲者，禁止飲酒」
第一次接觸到艾爾精釀啤酒豐富口感比一般啤酒來的有層次，少了啤酒的苦味，女生想小酌一番也非常適合呦
個人很推桂圓黑啤、烤肉專家、番茄酸啤，果香大於啤酒香，淺嚐又沒有負擔
臺灣艾爾官網：http://www.taiwanale.com.tw/Default.aspx
臺灣艾爾啤酒粉專：https://www.facebook.com/taiwanale/
臺灣艾爾IG：https://www.instagram.com/taiwanalebrewery/
臺灣艾爾實體通路：http://www.taiwanale.com.tw/map.aspx
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