饗炸炸物專賣在北屯也能吃得到囉！有別於東海、靜宜總店位在距離市區(qū)較遠(yuǎn)的學(xué)區(qū)附近，北屯總店就位在瀋陽(yáng)路與熱河路交叉口，距離崇德路也很近，造福了不少市區(qū)的夜貓子！
饗炸與我們一般印象當(dāng)中的傳統(tǒng)炸物攤車相當(dāng)不同，工業(yè)風(fēng)之中帶有文青氛圍，整體空間明亮乾淨(jìng)，不看店名的話，差點(diǎn)會(huì)以為是來(lái)到哪間飲料店或咖啡店呢！
饗炸並沒(méi)有提供內(nèi)用的空間，大家其實(shí)幾乎都是會(huì)買回家慢慢享用；由於這裡附近剛好也有不少住宅區(qū)，許多家庭都會(huì)一次買個(gè)好幾百塊，不論是當(dāng)做正餐的配菜，或是想要大啖宵夜都很方便。
前臺(tái)的透明櫥窗裡面看得到所有的新鮮食材，均有維持在冷藏保冰的狀態(tài)下，衛(wèi)生讓人更加放心。
最重要的是，這裡的炸物都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炸，選擇好食材後會(huì)再拿至後方廚房油炸處理，而不是讓客人吃到現(xiàn)成炸好冷掉的炸物！畢竟炸物當(dāng)然就是趁熱吃才過(guò)癮啊！
這邊提供饗炸目前的菜單給你們參考，雖然因?yàn)槭巢男迈r，不需要添加太多的調(diào)味料就很不錯(cuò)；但其實(shí)這裡最有名的就是獨(dú)門特調(diào)的醬汁，有著「醬吃才夠味」的概念，既然都來(lái)了怎能不嚐鮮一下呢 XD
黃金炸豆腐$30元，選用口感滑嫩的雞蛋豆腐，具有綿密的蛋香，與香酥的外表有著鮮明的對(duì)比，趁熱每口咬下都能感受到豐富的層次感，也是魚(yú)編來(lái)吃炸物必點(diǎn)的品項(xiàng)！
這款可以淋上店家的獨(dú)門醬汁，略帶鹹甜的風(fēng)味之中還有微微的蒜味，香氣迷人而不膩口，不是那種會(huì)掩蓋食材原味的重口味醬料，連平常不愛(ài)加醬的我們也覺(jué)得很不錯(cuò)！
黃金地瓜薯?xiàng)l$30元，肉多飽滿的地瓜薯?xiàng)l炸得金黃酥脆，內(nèi)餡紮實(shí)綿密，吃來(lái)也不會(huì)太乾。
黃金系列的炸物可以選擇另加梅粉或是胡椒，我們選擇了鹹鹹甜甜的梅粉，讓地瓜薯?xiàng)l吃起來(lái)更加涮嘴。
基隆甜不辣$30元，炸甜不辣也是魚(yú)編的心頭好，外表香酥，整體吃起來(lái)又帶有嚼勁，特別有口感，感覺(jué)看電影時(shí)沒(méi)注意就會(huì)一口接一口吃光光啦～
麥田玉米筍$30元／綠野花椰菜$30元，沒(méi)想到會(huì)在炸物店看到玉米筍與花椰菜，真的並不多見(jiàn)啊！本身的鮮甜度在炸過(guò)之後沒(méi)有流失，另外搭配上洋蔥丁與蒜頭丁，風(fēng)味與口感都變得更有層次了！
煉乳銀絲卷$20元，半夜看到這真是讓人又愛(ài)又恨啊！飽滿金黃的銀絲卷，吃來(lái)相當(dāng)香酥脆口，表面淋上的煉乳也意外地不會(huì)死甜，相信小朋友也會(huì)很喜歡！
饗炸手工湯圓$30元，最近掀起了一股炸湯圓的熱潮，傳統(tǒng)的紅白湯圓炸過(guò)再裹上花生粉，香酥軟綿又帶有堅(jiān)果香氣，連平常不太愛(ài)吃湯圓的魚(yú)編也覺(jué)得很不錯(cuò)，嘴饞也能買來(lái)當(dāng)小點(diǎn)心。
饗調(diào)皮炸蛋$20元，柚編對(duì)這一味可是情有獨(dú)鍾！Q彈滑嫩的皮蛋有著略帶香酥的外表，重點(diǎn)是裡面的蛋黃吃起來(lái)的味道完全不會(huì)刺激嗆口，風(fēng)味醇厚順口，微微滑潤(rùn)的口感也不乾澀。
深海魷魚(yú)圈$50元，饗炸選用的魷魚(yú)品質(zhì)新鮮，吃起來(lái)不會(huì)有像橡皮筋的口感，炸過(guò)的彈性也很不錯(cuò)，搭配上九層塔的香氣更加迷人～愛(ài)吃魷魚(yú)圈的朋友可以點(diǎn)起來(lái)！
拔絲起司條$30元，會(huì)牽絲的起司條吃起來(lái)才過(guò)癮！莫札瑞拉起司的延展性特別好，奶香也很濃郁，趁熱牽絲的樣子真的好誘人！其實(shí)這要拉個(gè)20、30公分都沒(méi)有問(wèn)題，認(rèn)真推薦小朋友與起司控必點(diǎn)！
原創(chuàng)湯雞翅$30元，對(duì)於愛(ài)吃湯翅的我們來(lái)說(shuō)，這款雖然不到非常多汁，不過(guò)湯汁的確比一般炸雞翅來(lái)得多，紮實(shí)的肉質(zhì)也不失軟嫩，本身的調(diào)味也蠻剛好的。
饗炸鹽酥雞$50元，來(lái)到炸物專賣店當(dāng)然必點(diǎn)鹽酥雞！其實(shí)饗炸鹽酥雞的口感很不錯(cuò)，肉質(zhì)還蠻紮實(shí)鮮甜的～如果小塊的鹽酥雞肉質(zhì)水分可以再多一點(diǎn)會(huì)更好。
饗炸脆皮雞排$60元，雞排的份量算是蠻有誠(chéng)意的，更貼心的是，這裡可以選擇代切或不切，買回家分食也很方便。
香脆的外皮搭配獨(dú)門醬汁，讓外皮的脆度吃起來(lái)沒(méi)有那麼生硬；雖然乍看與蜜汁雞排長(zhǎng)得很像，不過(guò)魚(yú)編一向害怕甜膩口味，所以自己是比較偏好這款擁有鹹香層次的雞排，微微的蒜香果然就是比直接單吃還夠味！
而且肉質(zhì)真的比許多外面的雞排來(lái)得更加紮實(shí)，從切面就可以看到雞排的厚度，不含脆皮的部份，將近就快有一公分這麼厚，與其他薄薄扁扁、缺乏口感的雞排完全不同。
饗炸的炸物種類不僅豐富有創(chuàng)意，食材的品質(zhì)與新鮮也有嚴(yán)格的把關(guān)，與一般傳統(tǒng)的炸物攤販?zhǔn)峭耆煌男问剑患由蠣I(yíng)業(yè)時(shí)間是從下午至半夜，晚餐宵夜都能擁有不同的新選擇！記得別忘了要來(lái)試試饗炸的獨(dú)門醬汁，分享給你們！
饗炸 炸物食堂 北屯總店
營(yíng)業(yè)時(shí)間：16：00~00：00
電話：04 22420183
地址：臺(tái)中市北屯區(qū)熱河路二段183號(hào)(瀋陽(yáng)路、熱河路口)
粉絲專頁(yè)：饗炸 炸物食堂 北屯總店
