在臺北吃越式料理不難，越式河粉、法國麵包都不算難找，但說要吃越式火鍋料理相對就很少

板橋新開了越式火鍋名叫粉享喫鍋，是中保無限家旗下的餐飲，淺藍色的招牌相當招搖顯眼阿XD，路過不經意就要看一下

如果搭過越南航空應該更不陌生~飛機體比這顏色在深一點，越南當地的奧黛服，也不少是這種清爽的粉藍阿～

其實很直接就讓我聯想到是不是跟越式料理有關呢！

粉享喫鍋

粉享喫鍋地址:新北市板橋區英士路72號

粉享喫鍋電話:02-8259-5599

粉享喫鍋營業時間:11:30-22:00

粉享喫鍋粉絲團:粉享喫鍋

彩色的越南燈籠隨風飄逸，心情也跟著繽紛了起來!

粉享喫鍋一共有兩層樓，地下一樓的用餐空間較寬敞，首先會經過彩繪的牆面，還有斗笠可以戴著拍照，馬上先拿一頂再說！

飲料、醬料和湯底採用自助式，這裡提供義美的冰淇淋

罐裝飲料和啤酒額外收費，這理可以喝到越南當地的啤酒！

讓你越式越的更道地～連泰國虎牌啤酒都有！（未滿18歲請勿飲酒）

倘若火鍋本身的配料吃不夠，在自助菜盤區也能再任君挑選，價格親民，比外面滷味攤還多！！

帶小朋友的家長快點看過來，這一區可以讓坐不住的孩子走走跳跳，簡直是爸媽們吃飯的一道曙光阿XD

也有提供可愛的兒童餐具，用餐安全沒煩惱~

座位以四人桌最多，如果用餐人數較多，店內也有包廂圓桌可同時容納10人

除了鍋物料理，在粉享喫鍋內還有一些小菜單品，像是炸雞翅、越南生春捲等

我們吃了一份越南生春捲，雖然現在是春天，但這道很適合消暑啦！生春捲清爽又脆口，飽足感很大！

粉享喫鍋的菜單請連到粉享喫鍋官方粉絲團查看大圖更清楚(點我)

平日中午有商業午餐160元起，我們今天點的是特戰鐵帽4人鍋，換算下來一個人也才300元

2~3個人也可以點，反正吃不完可以打包喔！

強烈建議喜歡拍照打卡的一訂要點特戰鐵帽鍋，他的造型在粉享喫鍋最特別，感覺也最澎湃阿！

配料們整整齊齊的掛在火鍋旁，我都快流口水了！怎麼拍怎麼好看～

在粉享喫鍋有三種湯頭可以選擇，推薦大家如有吃牛肉，越式牛肉湯底是最讚的！

牛大骨和牛條肉做為基底，配上道地的越式香料，清甜富有層次，光是單喝我們就好幾碗下肚了～

鐵鍋帽邊上的配料依序有香菇、牛番茄、美白菇、大蛤蜊、豆皮、玉米筍、美國胸腹肉肥牛、白蝦、小花枝、花枝

有沒有覺得我唸的都快喘不過氣來了XD，鐵鍋帽真的反過來就像一頂帽子而得名

牛肉片切的較小一些，很方便一口塞入，油脂偏多，涮在鍋中很對牛肉湯底的滋味

除此之外還包含一個大菜盤，菜盤內的高麗菜也是滿的鼓出來，而且我第一次看到菜盤裡放兩隻蝦子和蛤蜊XD

越式米粉跟越式河粉各一碗，光看到這兩碗麵體我就開心不得了！我真的很愛吃河粉阿！

但外面賣的河粉一碗都至少90元以上，等下我煮好就賺90元是不是，心情當然就很好～

還有一盤梅花豬！也是包含在這鐵帽鍋4人份套餐內，光看這肉疊的這麼有誠意，就差點流口水了啦！

梅花肉口感結實不乾硬，香醇有風味～

中間的越式牛肉湯滾了後，我們就依照自己喜愛的食材下鍋烹煮

如果湯滾到後面不夠，可到自助區自己加湯

海鮮部分，小芝我特別喜愛小透抽，沒有腥味又新鮮，彈牙的口感越咬越香

蛤蜊我自己煮到忘記有點煮過頭，但是湯汁都吸在蛤蜊肉中，大愛！透抽滑Q爽脆～

白蝦四隻串在一塊，肉質新鮮緊緻

魚酥不用煮太久，稍微沾一下湯，吃起來就像餅乾一樣香脆～

額外加點的乾式熟成28天美國牛肋眼，油花有如大理石紋路般，吃進嘴中油花化開的滋味，有著肉汁香甜

副餐我比較偏愛口感細的米粉，加上酸辣醬特別開胃！飽足感也很夠！

羅望果酸子汁，我想很多人可能不太清楚這是什麼滋味，有一點類似酸梅的酸，但又不盡相同！

飲料內灑了花生碎末，讓口感豐富！花生碎末的香氣更有層次，吃火鍋如覺得太膩口，選這準沒錯～

越式咖啡，上層直接沖泡，下層滴出的經典咖啡，底層白白的就是煉乳了

喝之前先攪拌均勻，偏甜就是越南咖啡最傳統給臺灣人的口味！

吃飽也不忘來杯義美冰淇淋啦！

離開前在拿起剛剛的斗笠，在這一面背板拍個照吧～

粉享喫鍋適合不管是平常就喜歡吃鍋，想要換換新口味的朋友，或著你本來就喜歡越式料理的風味～

牛肉湯頭小芝大推！還有越南生春捲、越式咖啡等等！相當豐富～我們後來還有打包回家再多吃一餐～

吃鍋真的不分季節都適合啦！

粉享喫鍋

粉享喫鍋地址:新北市板橋區英士路72號

粉享喫鍋電話:02-8259-5599

粉享喫鍋營業時間:11:30-22:00

粉享喫鍋粉絲團:粉享喫鍋

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