Item: 小雪 Casa
Rating: 5.
Author: 豬扒飽

認(rèn)識(shí)超久的格友夫妻兩人勇敢的在~~老年轉(zhuǎn)業(yè)~~(被巴)，離開(kāi)原本穩(wěn)定的工作與舒適圈，毅然決然的放棄一切開(kāi)起了夢(mèng)想中的麵包咖啡廳，我真的超佩服他們的，是我一定不敢，像我就只是~~開(kāi)除老闆直接離職而已~~XDDD

其實(shí)一直都有在follow這對(duì)閃死人的恩愛(ài)夫妻，每次看到老公在FB裡PO的滿滿老婆做的愛(ài)的料理時(shí)我都好想吃，擁有好廚藝的老婆和很會(huì)~~甜言蜜語(yǔ)哄~~老婆又會(huì)煮咖啡的老公，老公很會(huì)稱讚老婆的程度大概就跟安宰賢稱讚具惠善那樣的甜蜜，讓人好生羨慕，別人的老公總是不會(huì)讓我失望...(又被巴)

以外帶麵包為主的麵包店和咖啡廳，當(dāng)然也有座位可以坐下來(lái)品嘗剛出爐的麵包和老闆手沖的咖啡，每日有三~四種左右的新鮮手做麵包、蛋糕、派類等供大家選擇，麵包類產(chǎn)品出爐時(shí)間約下午一點(diǎn)，吐司類產(chǎn)品出爐時(shí)間約下午三點(diǎn)，星期六不烤麵包，提供女主人驚喜私房料理和三明治料理，我好想要吃小雪草莓三明治啊...

小雪 Casa

臺(tái)中市西區(qū)西區(qū)忠仁街112號(hào)(巷子內(nèi)不好停車，建議開(kāi)車前來(lái)的朋友，把愛(ài)車停在五權(quán)路或民生路上後散步進(jìn)來(lái)，才能吃的安心聊的開(kāi)心喔，老闆很健談絕無(wú)冷場(chǎng))

營(yíng)業(yè)時(shí)間:10:00~17:00

公休日:星期一和星期日

粉絲團(tuán):https://www.facebook.com/slightsnow/

小雪 Casa緣起....

「小雪」是二十四節(jié)氣中第二十個(gè)節(jié)氣，當(dāng)太陽(yáng)走到黃經(jīng)240度時(shí)，就是小雪，通常在11月22日左右。在一次好友無(wú)心插柳的相談中，巧合發(fā)現(xiàn)我們竟然在21世紀(jì)唯一落在11月23日的「小雪」那天，成為對(duì)方的另一半！

(瞧瞧男主人以上的這段話就讓人看的感動(dòng)的想流眼淚，就是一個(gè)真的很愛(ài)老婆的一個(gè)傻老公啊!!讓我先戴上墨鏡再走進(jìn)他們店裡)

「Casa」是西班牙文的「家」，諺語(yǔ)Mi Casa Su Casa 正是“請(qǐng)把我家當(dāng)成自己家一樣放鬆享受” ...

我們愛(ài)聽(tīng)音樂(lè)、喜歡旅行、享受美食、欣賞電影、喜愛(ài)生活的美好事物。即便生活繁忙、有了孩子，仍緊緊守護(hù)美好初衷。

在人生的下半場(chǎng)，我們決定勇敢踏出這一小步，以「小雪 Casa」與大家分享單純健康的美好生活?？鞓?lè)的感覺(jué)其實(shí)很近，有時(shí)只是吃到一口天然又美味的食物，就有無(wú)與倫比的幸福感了!

很開(kāi)心他們兩個(gè)終於擁有了一間他們夢(mèng)想中的小店，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單樸實(shí)中又帶有小驚喜的麵包咖啡廳，就如同他們夫妻倆給人的感覺(jué)一樣，走進(jìn)去就讓人舒服自在，一進(jìn)門老闆就像看見(jiàn)老朋友一樣的招呼我，雖然這十幾年來(lái)我們只是在FB上互動(dòng)著(曾經(jīng)有一次看電影碰到)，但真的見(jiàn)面了我們相處起來(lái)就像是老朋友那樣的自然，感覺(jué)好妙喔^^

老房子去改造的，每個(gè)角落都充滿著生活的痕跡

我們都很喜歡房子後方的這一塊沒(méi)開(kāi)放的小庭園，牆上畫著桌子，旁邊擺著兩張椅子，這樣的延伸很有意境

空氣中充滿的麵包香與咖啡香，這兩種香味是我最喜歡的，比起甚麼昂貴的香氛都還要來(lái)的美妙舒服，男主人在吧檯前煮著咖啡一邊跟我們閒話家常，女主人在廚房裡或著麵粉，一副歲月靜好的模樣

妳是我麵包上無(wú)可或缺的奶油，是我生命的氣息。---來(lái)自電影「美味關(guān)係」

You are the butter to my bread , and the breath to my life . -----Julie & Julia

老闆叫我找找房子四周，說(shuō)有一個(gè)屬於我的彩蛋，我地毯式的搜索怎麼找也沒(méi)找到，忍不住的請(qǐng)他趕快公佈答案，原來(lái)是牆壁上的這個(gè)電影海報(bào)，他說(shuō)那是十年前他們夫妻倆第一次和我在電影院前巧遇的那天，我們就是一起去看這部美味關(guān)係的，天啊!!多麼心思細(xì)膩感情豐富的男人，連這個(gè)都還記得，我早就忘記我那天是去看哪部電影了，重點(diǎn)是老闆可能不知道我英文不太好，看不太懂英文....

老闆，如果換成這張我可能會(huì)比較記得，但你整個(gè)店的風(fēng)格就會(huì)low掉了XDDD

漂亮的手寫菜單，這要字很美的人才做得到，這邊的菜色是每日固定的，闆娘的拿手手做吐司，當(dāng)然幸運(yùn)的話也可能可以吃到老闆娘的隱藏版料理

老闆的手沖咖啡，大人的咖啡牛奶和小孩的咖啡牛奶讓人家都很想嚐嚐

店內(nèi)的佈置和器皿有一些都是夫妻倆從日本扛回來(lái)的，陽(yáng)光灑落的小房間裡，我們正享受著美味的早午餐

大人的咖啡牛奶和小孩的咖啡牛奶差別在於小孩的有添加法國(guó)琥珀紅糖，法國(guó)琥珀紅糖這糖聽(tīng)起來(lái)就很有高級(jí)感，~~很適合我的身份地位~~

淺焙的方式加上四方牧場(chǎng)的鮮奶，淡淡的紅糖香氣卻也不甜膩，不是甜死人不償命的那種甜，淡雅的，隱隱約約的，若有似無(wú)的

小雪奶油厚片與香草布丁

這吐司讓我又想起了Coffee Friends裡孫浩俊每天一早做的那些柔軟的麵包，還有電影吐司敬！美味人生裡男主角媽媽烤給他吃的那塊酥脆吐司，半融化的鹹奶油配上外酥內(nèi)軟的美味吐司

果醬奶油厚片就是多了草莓果醬，奶油草莓的滋味簡(jiǎn)直迷死人，用最笨最慢的方式做出來(lái)的手工吐司有彈性有溫度，，跟一般的吐司吃起來(lái)就是不一樣，這兩天還有想小倉(cāng)紅豆吐司，但因?yàn)槲覀儍蓚€(gè)都不愛(ài)吃紅豆，所以就沒(méi)點(diǎn)了，想吃的也可以詢問(wèn)老闆娘今天有沒(méi)有紅豆?。。?/span>