說到臺北鐵板燒

大家一定都知道「犇」

大概只要上網爬文打鐵板燒推薦

第一名一定都是他們家

身為鐵板燒愛好者

想吃他們家很久拉?。?/p>

由於本人都是行動派

以至於每次想到犇時前幾天想預約。。。

總是很不巧的都沒有位子XD

在此真心建議大家

＃愛要及時吃要趁早記得訂位

最好還是能早預約就預約拉

不然他們家真的很夯 ??

[臺北]必吃鐵板燒推薦 犇鐵板燒 環境介紹

位於信義安和站一號出口步行約六分鐘

進去之後要往樓梯下樓走

他們用餐區是在B1

一樓的展示櫃是他們家肉品的生產證明

日本黑毛和牛、美國S.R.F.極黑和牛等等

基本上他們家就是以牛肉鐵板料理為知名

愛吃牛的一定要列入清單之中拉！

主要用餐都是以包廂、半包廂式為主

滿適合整個家庭的聚會聚餐

隱密性真的滿高的

飯後的甜點則是在外面享用

[臺北]必吃鐵板燒推薦 犇鐵板燒 菜單

菜單網頁傳送門 請點

基本上大家可能會覺得他們家的價位頗高

畢竟網路上的推薦都是多高級滿多藝人會去的

但實際研究了他們家菜單發現

其實只要選對時間

好像也滿平易近人的啊XDDD

平日商業午餐一千初頭

假日午餐也有八折優惠

身為愛吃的小資族來說一個月吃一次好像也還好

（特殊需求高檔食材需要預約喔）

[臺北]必吃鐵板燒推薦 犇鐵板燒 餐點介紹

當天是中午過去用餐的

跟皮媽分別點的主餐是 伊比利肋眼豬排跟Prime 紐約客牛排

很榮幸當天是由行政總廚王師傅幫我們服務

對就是傳說中的總鋪師

吃鐵板燒最大的樂趣就是可以看到餐點在眼前料理

王師傅每個翻炒的動作

讓人目不暇給

尤其每當聽到那食材噗滋噗滋的鐵板聲響

真的好療癒人心啊?

一開始送上的是

歐式麵包佐松露奶油

麵包都是可以續的

前菜部分

分別為廣島生蠔跟牛肉捲

第一道的鐵板料理登場

看到師傅熟練的光速上菜

生蠔表面煎的黃金為脆

咬下去則是噗滋的爆汁

海鮮的美味在嘴中奔放

照燒牛肉捲 佐黑松露橄欖油

選用美國Prime沙朗牛肉

看那油花分布就知道很好吃

透著粉色的牛肉捲帶著松露的香氣點綴

超好吃的啊啊啊啊

湯品部分

主廚湯品適用魚骨昆布熬的湯

裡面有蟹肉、蛤蠣、菇菇

相較於另一款洋蔥濃湯就是比較清淡類型

看大家喜歡什麼口味囉

法式洋蔥濃湯

每次西餐必喝的洋蔥濃湯

喜歡那濃郁的湯頭

他們家是用雞骨去熬的喔

喝起來更襯出洋蔥的甜與香

滿喜歡的～

副主菜：北海道干貝佐魚子醬

選用生食級的北海道大干貝

上面撒上魚子醬

鮮甜好吃

主食：Prime 紐約客牛排

光是看那整塊的牛排下去煎

聞到味道就好餓啊?。。?！

切開的顏色真的好喜歡??

表面煎的金黃的香氣

粉色又帶點生的軟嫩

咬下去是入口即化的口感

三兩下肉就消失在嘴中

（天啊啊啊啊 現在看照片我又餓了。。。。

一旁還有蒜片、黑胡椒、夏威夷活性碳鹽、喜馬拉雅玫瑰鹽可以搭配食用

伊比利豬排切成骰子形狀

看外觀覺得好像一般般

殊不知咬下去～那肉汁滿滿

而且裡面還是粉紅色的肉質

一點也不會覺得硬啊！

軟嫩程度還以為在吃牛肉的口感～

好吃?。?！

每次鐵板燒料理最後期待的部分

就是那個金黃炒飯

每家炒飯的味道都不同

但最吸引人的致命原因

這絕對是在家自己無法料理出來的味道跟口感

因為只有在鐵板上才有辦法吃到如此粒粒分明的口感

犇的炒飯是用和牛牛油跟牛肉碎肉下去拌炒

還有大量的洋蔥跟蒜末

口味偏重但是不會含油膩口

一口口刷嘴停不下來?。?！

連一旁的辣蘿蔔也好好吃～

飯後甜點是法式蘋果派

飲品有咖啡跟奶茶紅茶可以選擇

超級喜歡這個蘋果脆餅！??！

烤得酥脆的薄餅類似千層酥的口感

上頭整片的蘋果果片搭配香草冰淇淋

好幸福啊啊啊啊

甜點真心覺得有外面甜點店水準了！

總結

犇鐵板燒

吃完感想：實至名歸

會是網友第一名推薦當之無愧

整份套餐吃下來有飽足感

牛肉真的優秀好吃

食材各項都新鮮

加上最後甜點可以這麼好吃精緻

小資女的心聲：選擇午餐去吃真的有劃算的感覺

還沒吃過或是還在觀望的朋友

真心推薦來吃一次就對了拉！

犇 鐵板燒

地址：臺北市大安區安和路一段102巷2號 (近捷運信義安和站1號出口)  （地圖）

電話：02 2703 2296

營業時間：1145~1430 ; 1800~2200 （最晚預約或點餐時間：13:00、21:00）

官網 http://bencuisine.incdoor.com/

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