臺(tái)中七期美食絕對(duì)少不了日本料理店
位在黎明路上的【真月新日本料理】是印月餐飲集團(tuán)旗下的日式餐廳
除了有無(wú)菜單精緻料理也提供單點(diǎn)，選擇性多樣化
擺盤(pán)精美宛如藝術(shù)品
常見(jiàn)的炸蝦天婦羅、生魚(yú)片、壽司、手卷、蒸蛋等也有不同的創(chuàng)意
甚至不常見(jiàn)的真丈、星鰻苗等在【真月新日本料理】通通都吃的到
讓許多客人一吃成主顧。
二樓更提高包廂座位區(qū)，還有投影設(shè)備，身受商務(wù)人士的喜愛(ài)
喜歡吃日本料理的你/妳 真的可以來(lái)試試
印月餐飲集團(tuán)旗下的【真月新日本料理】就位在臺(tái)中七期一帶黎明路上
就在雲(yún)河概念旅館旁
馬龍?zhí)堵泛屠杳髀方徊婵?/span>
中午時(shí)段，【真月新日本料理】還有賣(mài)日式手作便當(dāng)
免下車(chē)就可以購(gòu)買(mǎi)! 挺方便的
更多好吃好玩的都會(huì)在『臉書(shū)粉絲團(tuán):愛(ài)吃鬼維尼』和大家分享唷!
一樓以簡(jiǎn)單的隔柵作為屏幕
分成卡布里檯板前席區(qū)和座位區(qū)
挑高又有陽(yáng)光灑落又不熱的好採(cǎi)光
讓用餐舒適度大大提升
卡布里檯板前席區(qū)的視覺(jué)+味覺(jué)享受絕對(duì)是吃日本料理的絕佳座位區(qū)
最喜歡看師傅們精湛手藝變出來(lái)的精緻料理
【真月新日本料理】二樓有兩間包廂
小包廂可容納8人，大包廂可容納12人
兩間可打通變多人聚餐使用
最棒的就是有提供 ” 投影設(shè)備 “
深受商務(wù)人士喜愛(ài)
包廂低消$15000~$20000
(詳情請(qǐng)去電詢(xún)問(wèn)真月新日本料理)
【真月新日本料理】這裡還有許多清酒、梅酒等
只是要記得「酒後不開(kāi)車(chē)!開(kāi)車(chē)不喝酒唷!」
除了有無(wú)菜單套餐精緻料理，還提供單點(diǎn)
適逢櫻花季! 真月有提供當(dāng)季限定的櫻花饗宴至四月底
有許多少見(jiàn)的特色料理都很建議饕客們可以試試
很喜歡【真月新日本料理】的餐具，很有質(zhì)感
聽(tīng)說(shuō)全都是從日本扛回的精品
維尼今天來(lái)真月全都是單點(diǎn)!
這樣比較好抓量也可以選擇自己喜歡的
特選握壽司6貫 $480
由師傅搭配時(shí)令鮮魚(yú)，全都是太平洋野生魚(yú)種，這些在日本料理店真的很少見(jiàn)
因?yàn)橐话愣际酋n魚(yú)、鮭魚(yú)、紅甘等
由左至右分別為囍魚(yú)、小鯛、濱鯛、野生午魚(yú)、鯖花魚(yú)、日本馬糞海膽軍艦壽司
囍魚(yú)口感很滑嫩有點(diǎn)像比目魚(yú)，又帶一點(diǎn)點(diǎn)微Q
小鯛，肉質(zhì)較細(xì)膩(沒(méi)有醃製過(guò)不會(huì)有鹹味)
濱鯛，肉質(zhì)清甜
野生午魚(yú)，Q嫩型的口感
鯖花魚(yú)，經(jīng)過(guò)昆布醃製，味道較重，主要是吃漬後的回甘味
日本馬糞海膽軍艦壽司，新鮮的馬糞，完全可以享受入口後在舌尖上散開(kāi)的綿密細(xì)緻鮮甜口感
炸蝦天婦羅 $360
有三隻炸蝦和新鮮野菜
全都是嚴(yán)選新鮮的大草蝦!所以肉質(zhì)特別的Q彈緊實(shí)! 很好吃
而且他們使用的不是麵粉是麵醬糊，皮的厚薄度適中又不會(huì)過(guò)油!放久了更沒(méi)有可怕的油膩感
非?？简?yàn)師傅手藝的一道菜！
超級(jí)推薦
嫩煎鐵板醬鮮干貝 $320
嚴(yán)選日本北海道進(jìn)口生食級(jí)2S大干貝
並使用日本濃口醬油、味麟、昆布和清酒
干貝在鐵板煎之前會(huì)先在外層裹上一層薄薄的麵粉
為的就是讓麵衣可以吸附到醬汁讓干貝吃起來(lái)更有味道
好吃程度，完全把我收服了!
月見(jiàn)牛肉 $460
聽(tīng)說(shuō)這一道是他們家的必點(diǎn)招牌
嚴(yán)選美國(guó)無(wú)骨牛，在煎考前會(huì)舒肥
55度的慢熱滲透性，讓牛肉內(nèi)外熟度均勻，烤完後也才會(huì)有牛油香也比較嫩
所以就算久放，牛肉的肉質(zhì)依然很嫩
上面這顆蛋也是大有來(lái)頭
是有身分證的有機(jī)土蛋黃，蛋黃的外層有個(gè)薄膜會(huì)用熱鍋炸，火侯不能過(guò)高，很考驗(yàn)技術(shù)
蛋黃留下的瞬間，真的是太誘人
牛肉搭配有機(jī)土蛋黃一起更滑口
真的是必點(diǎn)料理啊
松露鴨肝蘑菇蒸蛋 $220
最頂層放著鹹鹹的帕馬森起司
蒸蛋上面又鋪上主廚特調(diào)的滿(mǎn)滿(mǎn)松露蘑菇醬
一上桌就聞到一股濃郁的松露香
滑嫩的口感配上頂級(jí)鵝肝絕對(duì)是最幸福的享受
鮭魚(yú)卵海膽日式飯糰 $240
各位吃貨們!你們看看這個(gè)炸飯糰的外皮
不用我多說(shuō)就知道有多好吃了!
先炸再烤，卡滋卡滋的酥脆鍋巴，完全享受外酥內(nèi)軟的口感
再加上主廚特製照燒醬，鹹香的外皮榮登我心中炸飯糰第一名
裡面包著北海道的鮭魚(yú)卵，不會(huì)過(guò)鹹
鹹鹹甜甜的滋味! 超級(jí)好吃!
這一道炸飯糰絕對(duì)是必點(diǎn)!必點(diǎn)!必點(diǎn)!
(很重要所以說(shuō)三次!)
大坑綠筍搭漬櫻蟹真丈 $280
櫻花季限定菜色，至四月底
這鮑魚(yú)口感滑嫩有嚼勁
那入口的古溜感，一咬下去竟是Q彈到不行
蟹真丈在日本料理當(dāng)中算是很經(jīng)典的一道菜
真月用日本鯛魚(yú)的魚(yú)肉做成魚(yú)漿
再將鱈場(chǎng)蟹的蟹肉包於內(nèi)
非常的鮮甜多汁
是一道讓我非常驚豔的菜色
大蛤清湯 $120
真月最特別的地方就是『湯品都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煮』
不是像有的店家是煮好一大鍋在那
對(duì)於品質(zhì)要求極高的真月，對(duì)食材都會(huì)把關(guān)
所以今天的湯品改成日本白貝
非常的清甜!
假如要喝味增口味也是可以唷!
都是用日本進(jìn)口的紅白味增
店家招待的富山灣螢光烏賊
飯後水果和咖啡
可選擇要冰的還熱的
《維尼食後心得》
打文章的同時(shí)我又在想念他們家的炸飯糰和月見(jiàn)牛肉了!
那個(gè)炸飯糰怎麼可以那麼好吃啦~~~~真的是神級(jí)美食耶!
其他料理也都很不錯(cuò)!
擺盤(pán)也漂亮
重點(diǎn)是價(jià)位沒(méi)有特別的高
深受附近住戶(hù)和饕客們的喜愛(ài)
難怪平日中午生意就也很不錯(cuò)!
喜歡吃日本料理的你可以來(lái)試試唷!
【真月新日本料理】 商家資訊
電話(huà): 04-2254-1699
營(yíng)業(yè)時(shí)間: 11:30~14:30 / 17:30~21:30
地址: 臺(tái)中市南屯區(qū)黎明路二段706號(hào)
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