晚上來(lái)到天母熱鬧又有點(diǎn)僻靜的巷弄內(nèi)，天母天照日式炭火燒肉食堂也是這次天母美食祭的合作活動(dòng)店家之一
?順著指示牌走進(jìn)去就可以找到天母天照日式炭火燒肉食堂了。
?非常日式風(fēng)的店門(mén)。?夜晚感覺(jué)氣氛又更好了，門(mén)口也有貼心提供候位的等待區(qū)。?一進(jìn)店內(nèi)就有一種非常和樂(lè)融融的感覺(jué)，在這裡用餐感覺(jué)是一件非常愉悅的事情。?我們的位置安排在窗邊，這裡的位置數(shù)雖然不多，但很喜歡這種有點(diǎn)日式居酒屋又結(jié)合屋臺(tái)感的風(fēng)格。?由店家?guī)臀覀冮_(kāi)爐。?餐具也很有日系風(fēng)。?點(diǎn)餐的方式也很簡(jiǎn)單，這裡用餐方式就是吃到飽，分別有599和799價(jià)位（皆另加10%服務(wù)費(fèi)），我們選的是799價(jià)位，799的也可以點(diǎn)599價(jià)位內(nèi)的任何一樣，但599價(jià)位的不能跨區(qū)點(diǎn)799價(jià)位的唷！不管哪個(gè)價(jià)位，我光是看這menu也覺(jué)得非常超值了。?除了吃到飽的menu也有提供單點(diǎn)精緻區(qū)，當(dāng)然你想暢飲也沒(méi)問(wèn)題。
［未滿(mǎn)18請(qǐng)勿喝酒 ，開(kāi)車(chē)不喝酒；喝酒不開(kāi)車(chē)］?每日新鮮熬煮的雞湯。?因?yàn)榇钆渲黄鸢局螅院绕饋?lái)很鮮甜。
?飲料的選擇也不少，有汽水。
?也有解油膩的茶，最下排的則需要另算費(fèi)用，冰箱內(nèi)都有註明很清楚，其他都可以喝到飽。?冰淇淋也都是吃到飽的，口味選擇也很多。?桌邊也擺放著各種不一樣的酌料，可供客人搭配沾取食材一起食用。?由店家推薦的龍蝦沙拉真的非常清爽，整盤(pán)裡面可以吃到許多蔬菜。?還有水果超滿(mǎn)的水果沙拉，感覺(jué)很像水果拼盤(pán)，而且看到了非常少見(jiàn)的紅毛丹水果。?每種水果都吃得出來(lái)是非常新鮮的，而且很香甜。?大顆吃起來(lái)很有酸甜味道的草莓。?交由店家先幫我們推薦的基本盤(pán)。?通常不知道要吃什麼的時(shí)候，交由店家先幫你配個(gè)基本盤(pán)就是正確選擇，他們一定會(huì)拿出店裡最驕傲的食材的。?醬漬雞腿肉吃起來(lái)軟嫩不柴，還品味得到醬汁的香氣，因?yàn)橐蚜苌厢u汁，建議在烤的時(shí)候要不停的翻面才不會(huì)焦掉。?它是混合著味噌＆日式辣醬的，吃起來(lái)沒(méi)有鹹膩感，很鬆軟的肉質(zhì)，因?yàn)橐呀?jīng)很有味，所以建議可以不需要額外再沾取酌料。?芬達(dá)哥的牛肉基本盤(pán)感覺(jué)也很厲害，有菲力骰子牛真的超日式，烤的時(shí)候只要六面都熟，中間就已經(jīng)是大概7-8分熟了，口感較軟。?光是給店家搭配的基本盤(pán)食材就已經(jīng)超多了。?其中我非常喜歡這個(gè)蔥蒜醬。?夾在肉片裡一起吃多了一種蒜香氣。?店家也在我們烤肉的期間，不停的教導(dǎo)我們一些食材的正確燒烤方式。?非常好吃的梅花豬，有嚼勁也吃得到油花感，不會(huì)太肥膩的肉感，很好吃。?滷大腸頭也是店家很引以為傲的食材。?已經(jīng)事先滷過(guò)，外皮吃起來(lái)微酥，好咬，鬆軟但又有嚼勁，是店家招牌菜色之一。?嫩培根也很好吃，不愧是嫩培根，吃起來(lái)口感上真的特別軟嫩，鹹度則很剛好。?中場(chǎng)休息先來(lái)杯葡萄氣泡醡去油解膩一下，喝起來(lái)不會(huì)太酸耶！怕酸的芬達(dá)哥都敢喝。?非常強(qiáng)大的羊五花，我還以為是戰(zhàn)斧羊排。?吃起來(lái)很軟，而且是非常有羊騷味道的羊肉，感覺(jué)喜歡吃羊肉的人會(huì)超愛(ài)。?羊肉真的超級(jí)大塊所以吃起來(lái)爽度很高。?紹興雞軟骨，這個(gè)真的好好吃，而且天母天照日式炭火燒肉食堂他們家的雞軟骨很不一樣，是有連帶雞肉一起的，不單單只有骨頭而已。?烤到微焦逼香即可食用，相較於一般雞軟骨吃起來(lái)的脆脆口感，這個(gè)紹興雞軟骨吃起來(lái)還多了些軟嫩口感，真的非常推薦。?肉品類(lèi)吃得差不多後，就是換烤海鮮的時(shí)間了。?扇貝可以倒入店家自製的醬油，吃起來(lái)味道上會(huì)多一點(diǎn)醬油的甘甜。?店家也推薦烤蝦的時(shí)候建議可以先剝殼，留頭尾就好。?果然吃起來(lái)特別有蝦子的海味，而且會(huì)很有吸吸簌簌的口感，超出水多汁。?蔬菜類(lèi)的蛤蜊絲瓜，記得倒入店內(nèi)的雞湯大概8-9分滿(mǎn)左右。?湯料真的超滿(mǎn)，吃起來(lái)很豐富，喝起來(lái)很有蔬果的清甜，因?yàn)殡u湯它是用水果每日熬煮的湯頭。?最後別忘了要再來(lái)個(gè)日式烤麻糬結(jié)束這個(gè)完美的饗宴。?不管是搭配煉乳或者是花生粉，全部都好好吃，非常推薦喜歡燒肉吃到飽的人可以來(lái)這間天母天照日式炭火燒肉食堂，有一種回到家的溫馨感，食材新鮮又好吃，豐富多元的選擇，趁著天母美食祭趕快來(lái)吃一下吧！
天母天照日式炭火燒肉食堂
地址：臺(tái)北市士林區(qū)天母東路50巷22-9號(hào)（天母新光三越後頭）
電話：02-28762069
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週二～週五 17:00-22:00；
國(guó)定例假日 11:00-15:00/17:00-22:30（週一公休）
