這天來到 2019天母美食祭的店家-甜典16號(hào) Sweet 16 Patisserie，店面入口小巧不大，通過狹長的三角形走道，進(jìn)入了為愛而做的甜點(diǎn)工坊。爬了文，原來是老闆為了太太愛吃甜點(diǎn)，特地到大阪製果學(xué)校學(xué)習(xí)做甜點(diǎn)，店內(nèi)的”一碗檸檬”就此成為該店的鎮(zhèn)店之寶。

店面場景

 

 

店家資訊：
粉絲團(tuán)：甜典16號(hào) Sweet 16 Patisserie
營業(yè)地址：臺(tái)北市士林區(qū)天母東路16號(hào)
營業(yè)時(shí)間：11:00–19:00
營業(yè)電話：02 2876 6616

 

餐點(diǎn)明細(xì)

一碗檸檬 $160
16號(hào)公寓 $180
香緹生乳捲 $180
水美玫 $150
蜂蜜蛋糕

店裡每天所製作的甜點(diǎn)，直接在甜點(diǎn)櫃上展示，店內(nèi)設(shè)有低消 $150，內(nèi)用限時(shí)90分，不收服務(wù)費(fèi)。

?一碗檸檬 $160

?從開店以來就一直存在的甜點(diǎn)，是鎮(zhèn)店之寶。最上面是蜂蜜檸檬果凍，中層是白巧克力慕斯，派杯裝的是法式檸檬餡，從上面挖到到下面一起吃，就會(huì)吃到又酸又甜的平衡的口感。

?16號(hào)公寓 $180

?五層的軟式可莉餅，內(nèi)餡是香草卡士達(dá)跟北海道鮮奶混勻後每層夾著不同的水果做為餡料。從上面開始分別為是奇異果、水蜜桃、草莓、香蕉、小蜜柑，口感吃起來很清爽不膩。

?香緹生乳捲 $180

?生乳捲包著都是滿滿的草莓，用來自日本的紫羅蘭麵粉以及北海道的鮮奶油，加上本地大武山直送的冷藏雞蛋以及100%的龍眼蜜。

?水美玫 $150

?玫瑰花辦與果粒調(diào)合的風(fēng)味茶，淡淡的玫瑰香伴著莓果香氣，茶湯是典雅迷人的淡粉紅色，是甜點(diǎn)解膩的好夥伴。

?蜂蜜蛋糕

?與大阪製果學(xué)校同學(xué)，在日本專做蜂蜜蛋糕的職人，共同推出的產(chǎn)品，未來會(huì)開發(fā)彌月蛋糕市場，整條販?zhǔn)邸?/p>

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