吃鐵板燒最大的享受除了美食外就是欣賞師傅在鐵板上精湛的廚藝！
以五星級料理方式，最高級的食材，比臺北老字號的頂級鐵板燒便宜，絕對滿足您味蕾的頂級享受
一年一度的母親節當然要對媽咪好一點囉?當然要請她吃特別一點的！
這家山茶花鐵板燒位於大直明水路上，這附近的豪宅都很氣派餒，餐廳大門入口設計以黑色搭配，更彰顯低調內歛
來這兒用餐不用擔心停車問題唷，旁就有停車場唷(停車後步行僅需1分鐘)
趕快推開大門進去看看吧！
咦？座位數不多耶，簡約時尚的風格透過燈飾、座位等，展現出低調奢華，彷彿置身私人招待所
聽說這邊很多商務客來包場用餐，人數可以容納12-15人左右，包場費用包場中午$25000、晚餐$35000
還有一個很厲害的服務，竟然有KTV歌唱設備，可以邊吃鐵板燒一邊唱歌，整個包場聚餐超嗨森啊！
來嘍?來嘍?菜單來嘍?
整套餐從$2000-$4000都有，包含開胃菜、麵包、湯品、沙拉、前菜、主餐、和牛炒飯、精緻甜點、飲料共多道，
會依季節更替調整菜單內容，當然也提供客製化，須提前預定唷
氣泡水或礦泉水，每人$100無限暢飲
隔壁桌借拍的<日本鹿兒島黑毛和牛>，油花美的很繽粉，如果有機會再來這兒品嘗一次
我們第一次來，就想了個折衷的方法，點了兩套$3000不一樣的餐點，還可以交換品嚐不同的滋味
黑松露溫泉蛋
喔喔喔?雞蛋和松露可以說是最完美的配搭
黑松露味道真的很濃郁啊?
攪拌融合後，看似清淡，入口卻是濃稠的，口中充滿了松露濃郁的香味，整個味道都提升了
法國麵包+法式蒜蓉醬
整個外皮果然超酥脆，裡面的麵包超軟，沾上特調法式蒜蓉醬，越吃越涮嘴根本停不了
吃鐵板燒就是要看師傅表演呀
熱情親切的師傅是這裡的主廚唷，老經驗的料理手法，就像是神懷絕技的表演者，讓小編非常期待這次的美食饗宴?
日本廣島牡蠣
日本頂級超巨大廣島牡蠣！
新鮮的牡蠣外型完整，且透出亮麗光澤，肉肥大又細嫩
一入口，要尖叫了，飽滿又水潤，鮮甜濃郁滋味好迷人，大海的鮮味充斥在唇齒之間，令人直呼過癮
也可以搭配獨特海膽醬，味道美極了！
牛尾清湯
O?M?G?鮮美至極！
喝得到滿滿蔬菜熬出清甜，長時間燉煮的牛尾風味濃郁、肉質軟嫩，非常好喝又自然
蘑菇濃湯
每一口都有滿滿的蘑菇，香滑濃郁可口，令人滿足的經典濃湯！
季節沙拉
生猛海鮮活跳跳上桌！
沒看錯，真的是整隻法國玫瑰大龍蝦，水族箱活跳跳的現點現撈，送上桌時還會脫逃哩
裡頭有的是滿滿的蝦膏，看得流口水……
看著師傅在鐵板上料理著新鮮龍蝦，真的是很奢侈的一件事齁，哈哈
現煎龍蝦?因為夠新鮮，完全不用焗烤或是多餘的調味醬料，就是要吃原汁原味啊?
龍蝦在鐵板上煎的滋滋作響，香氣不斷撲鼻而來，美食的等待總是一種充滿希望的煎熬……
上桌前師傅有會把尾端先挑起，方便整個拉出食用
活海鮮果然就是不一樣啊！
不得不說它的龍蝦肉真的厲害，鮮嫩緊實Q彈，肉質超級肥美，味道好甜好好吃唷?
連蝦膏一起入口，香味四溢，超級滿足又幸福的！
接下來重頭戲主餐登場囉
美國prime牛小排+西班牙伊比利豬
師傅拿起鏟子在我面前起舞，好的食材也要師傅的火候控制完美才行
牛小排表面微焦，還可以看到粉紅色的粉嫩的肉質
呵呵?光看外表就讓人不自主的流口水餒……
我的老天鵝啊！肉香如此濃郁，外焦香內軟嫩，肉汁鎖在裡頭，鮮嫩多汁，入口即化的絕妙口感
來自西班牙的伊比利豬肉，號稱是勞斯萊斯等級豬肉
超好吃，口感就像在吃牛肉，香氣格外濃郁，軟嫩中帶Q，細細咀嚼品嚐後在嘴裡慢慢散發出迷人的香味，
吃下去的每一口都是享受，真心不騙好好吃！
鐵板炒飯
用和牛炒飯會不會太奢侈了，哈哈
師傅開始表演鐵板料理功夫，炒飯真的炒到每顆米粒都在跳舞耶，讓小編嘆為觀止啊！
這兒的炒飯絕對是一絕，吃起來顆顆分明非常鬆軟但不油膩，濃郁牛肉香氣充滿每一口米粒當中
光速吃完一碗炒飯嗎？好吃到一口接一口，吃三碗都不夠啊！
青菜
鐵板燒炒青菜就是又脆又好吃，炒的香氣十足而且不會過鹹，還吃得到青菜原味
甜點
蛋糕上多了金箔，讓整個蛋糕看起來金光閃閃，好貴氣呢！
吃起來的感覺有點像蜂蜜蛋糕，鬆軟扎實，還不錯
最後享用著黑咖啡+伯爵茶，為晚餐畫下完美的句點
小珊珊碎碎念：
從餐前菜、沙拉、湯品、主餐到甜點、飲品，每一道皆有一定水準，有讓小編驚豔到
尤其是，以這樣的價位，在北市精華區居然可以吃到新鮮龍蝦，真的是太劃算了
還在想母親節要怎麼慰勞媽媽？就來山茶花鐵板燒享受一下吧！
文章都看光光了，喜歡小珊珊的食記嗎？！
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【Info】
【山茶花鐵板燒Sazanka Teppanyaki】
地址｜臺北市中山區明水路672巷38號
服務專線&訂位電話｜02-8502-0852
營業時間｜AM12:00~14:30／PM18:00~21:30
臉書粉絲團：山茶花鐵板燒Sazanka Teppanyaki
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