(南京三民站)松山火鍋/松山麻辣火鍋-麻神麻辣火鍋,使用刀叉吃的果凍鴨血,宵夜晚餐聚餐地點(diǎn),單點(diǎn)制,有包廂
麻神麻辣火鍋
地址：臺(tái)北市松山區(qū)南京東路五段8號(hào)3樓
電話：(02) 2749-2508
營(yíng)業(yè)時(shí)間:週一~五 11:30 - 14:30 、17:00 - 凌晨1:30 週六~日 11:30 - 凌晨1:30
麻神麻辣火鍋之前是相當(dāng)難訂到位子的私房麻辣鍋店,無(wú)菜單麻辣鍋,以單一價(jià)位由老闆協(xié)助配菜
後續(xù)改為單點(diǎn)式開放訂位的麻辣火鍋,友人包子爸大推的麻辣火鍋到底有多威,感謝包子爸的邀約讓我們也有機(jī)會(huì)一飽口福囉
麻神麻辣火鍋位於南京東路五段與光復(fù)北路交差路口旁,某棟辦公大樓的三樓
沒有特別明顯的招牌,還滿容易錯(cuò)過的
麻神麻辣火鍋位在捷運(yùn)小巨蛋站與南京三民站之間
還有我在出門前已經(jīng)詳細(xì)查好了麻神麻辣火鍋相關(guān)資訊
讓大路癡的我一次就找到了麻神麻辣火鍋
一樓入口處擺放了菜單(電子菜單請(qǐng)點(diǎn)這邊 
麻神麻辣火鍋菜單)
坐電梯直達(dá)三樓!沒錯(cuò)這低調(diào)的門面就是鼎鼎大名的麻神麻辣火鍋
一進(jìn)到門內(nèi),人聲鼎沸,人對(duì)於美食的敏感度是高的,知道麻神麻辣火鍋的名聲來(lái)用餐的客人佔(zhàn)滿店內(nèi)的位子
用餐位子以四~六人桌為主,桌次與桌次之間的距離還滿寬的,不會(huì)有壓迫感
用餐出入座位也不會(huì)影響到鄰桌的客戶
活跳跳的海鮮在魚缸中悠游!有青的海鮮等著大家來(lái)享用
一旁還有二個(gè)10人用餐大圓桌,可以打通成為一區(qū)20人的包廂區(qū),眾多人數(shù)來(lái)用餐也不用擔(dān)心喔
消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn):10人以下包廂低消10000元,第11人低消加價(jià)1000元
桌上這可愛的小物就是呼叫鈴,想要加湯,點(diǎn)餐,結(jié)帳可以透過這個(gè)可愛小物還呼叫服務(wù)人員
嗯?吃麻辣鍋怎麼會(huì)出現(xiàn)刀叉?這個(gè)等一下就請(qǐng)服務(wù)人員來(lái)公布正確答案囉
各桌旁放置調(diào)味料,但我覺得麻辣湯底煮的食材都相當(dāng)入味了,所以並沒有使用到調(diào)味料
鴛鴦鍋底收費(fèi) 1-3人380元，加1人加110元
麻辣鍋湯底使用多種中藥材熬煮,是可以直接喝的麻辣湯底,熬煮的過程中沒有加入任何動(dòng)物的骨頭,
在還沒放入鴨血之前,五辛素的朋友可以安心享用
不過這辣度已經(jīng)超過我可以接受的辣度了,所以就不沒嚐試單喝湯底了XD
麻神的清湯,用的是大量的柴魚、昆布、蔬菜去熬煮而成，湯色清澈?jiǎn)魏葴讕c(diǎn)甘甜滋味
滑嫩輕柔彈性的果凍鴨血,色澤美麗又沒有氣孔,花費(fèi)二天的時(shí)間多道工夫,滷製而成
超級(jí)滑嫩的鴨血,古溜的程度真的不需要使用到牙齒去咬它喔
此刻原本擺放在我們面前的刀叉就必需使用到了
這是我第一次利用刀叉來(lái)吃麻辣鴨血,使用刀叉將鴨血切成大約1.5CM的寬度
整塊鴨血完全看到不氣孔,晶瑩透亮的鴨血比貝比的肌膚更滑
使用筷子夾取有點(diǎn)困難度,因?yàn)樘薠D
直接使用筷子加上湯匙把果凍鴨血送入口中,一下子就滑入食道了!
真的是太嫩好好吃的鴨血,帶一點(diǎn)辣度但又不會(huì)辣過頭,非常美味
鍋中的鴨血如果吃不夠可以單點(diǎn)加點(diǎn),豆腐無(wú)限可續(xù)加
初戀貴妃分子飲
以酸甜的蜂蜜檸檬為基底加入荔枝晶凍,荔枝晶凍一咬就破,酸酸甜甜的非常順口又解辣
本土溫體雪花牛
吃法有二種,第一可以像吃臺(tái)南牛肉湯一樣把肉片先放進(jìn)碗中再用辣湯直接沖泡牛肉片,牛肉片些微變色就可以吃囉,或是直接進(jìn)鍋川燙也可以
彈牙的本土溫體雪花牛,肉香濃郁!麻辣湯底帶出溫體牛的甘甜滋味
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手工豆包/精選蛋餃/綜合丸子拼盤
手工豆包豆香十足,放入麻辣湯底吸滿滿滿的辣湯,辣得很過癮
精選蛋餃內(nèi)餡包入二種餡料分別是肉餡與鮮蝦餡,二種都很好吃喔
PRIME牛小排
來(lái)自美國(guó)的U.S. Prime等級(jí)的牛小排,紅白參半的大理石紋油花,一共有三種吃法
第一種吃法就是將PRIME牛小排均勻的放在碗中,將煮滾的辣湯沖入(記得湯的溫度一定要調(diào)高一點(diǎn)) 步驟:放肉->沖湯->拌勻
PRIME牛小排帶著粉嫩色擇就可以吃了!
第一種吃法:在湯匙中放入肉片與沖過肉片的辣湯,不用客氣直接送入口中即可
第二種吃法:肉片中夾入蒜粒,一樣大口享用
第三種吃法:再淋上特調(diào)的辣油(辣油分別有原味與迷迭香口味)辣油提升香氣,辣口不辣喉
翠綠時(shí)蔬拼盤
吃肉吃海鮮也別忘了補(bǔ)充纖維質(zhì)喔
手摔鮮蝦漿、手摔花枝漿
包入大塊花枝肉跟蝦肉,真材實(shí)料,Q彈口感,無(wú)論放入辣鍋或是白鍋都很合適
麻神老饕鍋
這是麻神的招牌私房菜之一,有老饕肉（牛頰）、牛筋、牛肚與大腸頭
記得喔,直接吃就可以,不需要放入鍋中再加熱
使用四種部位,因?yàn)楦鞣N部位滷製的時(shí)間都不一樣,掌握火候?qū)⒚恳环N部位滷製到最佳品味時(shí)間後再匯合在一起
鹹香麻辣,刺激著舌尖
老油條
吃麻辣鍋不能少的老油條
綜合菇類拼盤
多種菇類補(bǔ)充多醣體,厚實(shí)的菇類,愛吃辣的朋友不用客氣可以進(jìn)辣湯,多汁的菇菇與辣湯綜合,麻辣滋味再度升級(jí)
我個(gè)人還滿愛放入白湯,感受菇類在口中噴汁的感覺
伊比利豬梅花
比起一般吃到的臺(tái)灣豬肉,伊比利豬梅花成色更美,不主動(dòng)說這是豬肉大家都會(huì)以為是牛肉吧
伊比利豬梅花不需要全熟就可以吃,大約7-8分熟就可以享用,淡雅果香,沒錯(cuò),我們又再續(xù)盤了XD
蘿蔔片
入白湯或紅湯都可以喔,不需要久煮保留一些白蘿蔔的脆口度剛剛好
牛肉丸
彈牙紮實(shí)的口感,還不賴
本土脆牛胸
少見的牛胸肉我還是第一次吃到
白色部分是脂肪層,吃起來(lái)的口感是脆口的而不是印像中的脂肪帶點(diǎn)油膩的口感
口感很特別喔
黑毛豬五花
吃起來(lái)富有咬勁黑毛豬五花,口感偏紮實(shí)
水果玉米
口感細(xì)緻,而且吃起來(lái)好甜,愛吃玉米的朋友不要錯(cuò)過囉
特級(jí)海鮮拼盤(腰子貝*4 大干貝*4冷凍鮑魚*4 帆立貝*4大明蝦*2 海草蝦 *2 松葉蟹腳*2)
吃了好多種肉類,不能免俗的澎派海鮮船也要開上桌了!多樣海鮮匯集在一起,非常適合一群好友來(lái)聚餐點(diǎn)上一艘
我最愛的就是大干貝與松葉蟹腳,大干貝只要煮到7-8分熟就可以吃了,新鮮海味味道好
已經(jīng)去了蟹殼的松葉腳燙熟就可以吃了
來(lái)麻神必點(diǎn)就是王子麵
王子麵到處都是,到底麻神的王子麵有何特別之處?就看Nancy的介紹啦
點(diǎn)了王子麵就要麻煩請(qǐng)店員來(lái)協(xié)助烹煮,因?yàn)樯僦笠环謩t太生,多煮一分則太熟
王子麵不是吃軟爛口感,還有保留一點(diǎn)脆度時(shí)就要撈起
再拌入獨(dú)家辣油,讓每一條王子麵均勻的裹上紅通通的迷迭香辣油
灑上一些蔥花就完成了銷魂王子麵啦,王子麵的口感是帶點(diǎn)硬脆的程度
吸收了滿滿的迷迭香辣油,辣的我直冒汗,嘴唇微微發(fā)紅,辣得非常過癮
麻神麻辣火鍋的麻辣鍋?zhàn)屓顺云饋?lái)不會(huì)難受,是溫順的辣度
滿滿一桌好料讓我們當(dāng)天胃袋超滿足了,雖然舌尖與嘴唇一直輪流感受到麻辣的攻擊,但爽度還滿高的
好康分享:
慶祝麻神香港旺角店正式開幕，即日起午餐及宵夜時(shí)段，贈(zèng)送每桌西班牙伊比利豬梅花與本土脆牛胸（詳情請(qǐng)洽02-27492508）
麻神南京店餐點(diǎn)均為單點(diǎn)式 (另加10%服務(wù)費(fèi))
每位低消NT$600元；兒童110cm-130cm 低消NT$300元,19:00～21:00 若低於4位以下，一桌低消為NT$2400元
用餐時(shí)間均為110 分鐘， 湯頭鍋底為3人份的量，第4人起每多一人湯底加價(jià)NT$110元
包廂10人以下低消為$10000，第11位起每多一人低消加價(jià)$1000
麻神麻辣火鍋
地址：臺(tái)北市松山區(qū)南京東路五段8號(hào)3樓
電話：(02) 2749-2508
營(yíng)業(yè)時(shí)間:週一~五 11:30 - 14:30 、17:00 - 凌晨1:30 週六~日 11:30 - 凌晨1:30
交通：捷運(yùn):松山新店線-南京三民站2號(hào)出口，步行5~10分鐘
(此為邀約試吃內(nèi)容為真實(shí)感受~)
