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熊胖の妃常生活

發表篇數:664篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 大園區

造訪商家:

張老爹牛肉麵

place桃園市大園區中正東路84.86號
作者本次評價:
3.95
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

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張 老 爹 牛 肉 麵

 

桃園知名牛肉麵不外乎我們所熟悉
 

新明牛肉麵跟永川牛肉麵 
 

曾聽二姐說過大園也有一間不錯吃的牛肉麵店,
 

於是二姐就帶著我們來到這間#張老爹牛肉麵 
 

沒想到店家生意超好,用餐時段店內的工作人員忙進忙出,
 

而且許多都是熟客,算是當地十分受歡迎的人氣小吃店,
 

店內牛肉麵分為清燉與紅燒兩種,
 

因為二姐與妃妃的家人都不太敢吃辣,所以我們兩種都點

 

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紅 燒 牛 肉 麵 $110「小」
 

紅燒口味的牛肉麵是坊間傳統必備的經典款,
 

而好吃的關鍵則來自於有著濃郁湯頭的美味,
 

這家湯頭帶有一點辣感,湯裡更撒上大把青蔥花,
 

湯頭看似濃郁實則喝起來蠻順,
 

配上燉煮軟爛厚實的牛肉塊吃起來甚是格外滿足。
 

清 燉 牛 肉 麵 $110 「小」
 

比起紅燒口味,張老爹的清燉口味很特別,
 

湯頭有別以往甘甜中藥味,
 

而是以雞胸骨所熬煮的湯頭,
 

並加入大量九層塔提味,
 

味道不帶腥味,湯頭鮮美清香,
 

二姐的小孩超愛這一味,
 

聽外甥女說她可以吃上六小碗的麵,好厲害 ~ ~ ~
 

另外……牛肉料理的口味不同,
 

裡頭所添加的牛肉也有所不同,
 

清燉是肉質軟嫩的牛腱肉切片,
 

紅燒則是含有豐富口感帶筋大牛肉塊,
 

麵條更是高筋粗麵條,
 

咀嚼起來就是格外帶勁好吃。
 

【 文 章 屬 各 人 感 受,不 代 表 所 有 】
 

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【桃園】大園人氣名店張老爹牛肉麵,紅燒香辣帶勁,清燉爽口不油膩,兩者用料不同,卻一樣深受當地人的愛戴  店 家 資 訊  【桃園】大園人氣名店張老爹牛肉麵,紅燒香辣帶勁,清燉爽口不油膩,兩者用料不同,卻一樣深受當地人的愛戴
 

店 名張老爹牛肉麵
 

電 話03 386 6198
 

地 址桃園市大園區中正東路84號
 

營 業 時 間11:00~14:00 / 17:00~20:00
 

服 務 項 目麵類、湯類、小菜、飲品、
 

無 服 務 費、無 低 消、內 用、外 帶、
 

公 休 日:每月第2、4週日
 

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