Item: 琉球新麵 通堂 (統一時代店)
Rating: 4.05
Author: 浿淇朵:)

▎琉球新麵，通堂。沖繩必吃男味女味拉麵，期間限定什錦拉麵，招牌炒苦瓜豆腐辣豆瓣。阪急統(tǒng)一時(shí)代/市政府美食。 ▎

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浿淇朵:) MENU美食誌【浿淇朵*好食】琉球新麵，通堂。沖繩必吃男味女味拉麵，期間限定什錦拉麵，招牌炒苦瓜豆腐辣豆瓣。阪急統(tǒng)一時(shí)代/市政府美食。

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日本沖繩旅遊觀光客必吃的「通堂拉麵」在捷運(yùn)市政府站阪急統(tǒng)一時(shí)代百貨B2地下街就可以品嘗到啦!拉麵口味獨(dú)特依不同湯底分為男味拉麵(濃厚豚骨)、女味拉麵(鹽味雞湯)，期間限定的【什錦拉麵】是我的最愛，還有日式煎餃、炸水雲(yún)、沖繩炒什錦...等小點(diǎn)可以搭配，不用飛沖繩就能品嚐美味的沖繩通堂新麵?

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? 統(tǒng)一時(shí)代阪急百貨B2的琉球新麵-通堂，有著濃濃沖繩風(fēng)的裝潢。

★琉球新麵-通堂【MENU】★

? 通堂拉麵有很多沖繩風(fēng)獅爺?shù)臄[設(shè)，店內(nèi)充滿道地沖繩風(fēng)情。桌上的水、七味粉、芝麻粒都可以自行取用。

???? ? 二次到訪通堂拉麵選食 : 【沖繩什錦拉麵】、【男味原味拉麵】、【女味原味拉麵】、【炸水雲(yún)】、【日式煎餃】

???? ? 【沖繩什錦拉麵】 NT$288

?一訪通堂拉麵時(shí)選擇這碗【什錦拉麵】，內(nèi)有煎豆腐、炒山苦瓜、煎蛋、叉燒、松阪豬、豐富的高麗菜、半熟蛋和特色辣豆瓣。什錦拉麵感覺就是炒的鹹香入味的沖繩炒什錦加上鹽味雞湯底的拉麵，拌上層次豐富的辣豆瓣，麵體偏硬有彈性，非常好吃!

很少看到拉麵內(nèi)有煎豆腐和煎蛋讓整碗麵口感更豐富，脆口清甜的炒山苦瓜吃起來很清爽，叉燒和松阪豬太太太好吃，不老硬而且油脂適中。喜歡重口味的朋友可以直接把辣豆瓣拌進(jìn)湯裡(很辣!!!)，但建議先不要辦開豆瓣，先品嘗鹽味雞湯配上炒什錦的清爽湯底，最後在拌開豆瓣享受另一種濃厚辣湯頭!

?辣豆瓣拌進(jìn)湯裡的什錦拉麵(紅通通的辣得很夠味!!!)

?通堂拉麵有脆口微辣的豆芽可以一起搭配品嘗。

???? ? 【男味原味拉麵】 NT$230

?男味原味拉麵是主打以/ 濃厚豚骨 /為湯底的一款拉麵，內(nèi)有木耳絲、青蔥、叉燒。男味原味以豚骨為基底，不算是太濃稠的豚骨湯，湯頭鮮甜略有油脂，麵條偏軟，撒上芝麻粒湯頭口感更濃郁。

???? ? 【女味原味拉麵】 NT$230

?男味原味拉麵是主打以/ 鹽味雞湯 /為湯底的拉麵，碗內(nèi)有海帶絲、海苔、青菜、叉燒，鹽味雞湯上還有細(xì)洋蔥末，湯底是由洋蔥、鹽及雞湯熬製而成，相對於較濃厚的男味，我更喜歡拉麵配上清爽雞湯的口感。

? 女味原味拉麵 / 男味原味拉麵

???? ? 【炸水雲(yún)】 NT$180

? 炸水雲(yún)就是水雲(yún)內(nèi)包裹午餐肉的小炸物，盛產(chǎn)於沖繩的琉球長壽藻富有營養(yǎng)價(jià)值又常被使於料理中，在通堂看到炸水雲(yún)就點(diǎn)來品嘗看看!四小塊炸水雲(yún)吃起來份量也不少，外層是焦酥的水雲(yún)，內(nèi)層是略有水分的午餐肉，頗有口感但稍微油膩，想嚐鮮的朋友可以點(diǎn)來試試!

???? ? 【日式煎餃】 NT$100

? 日式煎餃小巧精緻，餃內(nèi)餡料稍嫌單薄不夠飽滿，煎餃偏油~如果不是特別想吃煎餃的話，可以先考慮別道小料理喔。

??. 貼心提醒 ??.

琉球新麵通堂拉麵不收10%服務(wù)費(fèi)，Facebook官方粉絲專頁還會(huì)不定期推出午間/晚間買一送一優(yōu)惠或是贈(zèng)送日式煎餃促銷活動(dòng)，最近還有期間限定【王者的麵】-伊比利豬五花叉燒與海鮮的雙重享受、檸檬黑蒜油拉麵...等限定口味。

市政府附近的上班族或是想嘗試男味女味拉麵的朋友，市政府站阪急統(tǒng)一時(shí)代百貨B2美食街，現(xiàn)在不太需要排隊(duì)就能享用到美味的沖繩拉麵喔!!!

??. 其他資訊 ??.

在古時(shí)，沖繩的通堂町因?yàn)橛性S多人穿來梭去，所以變成非常熱鬧的港都。作為琉球玄關(guān)口的通堂町，曾經(jīng)是有許多人聚集的地方。

金城社長希望沖繩的拉麵文化可以繁榮，所以模仿通堂町取名為「通堂」。如其名以沖繩為首為了讓亞洲、全世界品嚐到琉球新麵用心製作的拉麵。

統(tǒng)一時(shí)代店:臺(tái)北市忠孝東路五段8號B2(統(tǒng)一時(shí)代B2)

京 站 店:臺(tái)北市承德路一段1號B3 (京站B3)

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