端午節即將來臨,除了自家包的肉粽外,也有各種甜、鹹肉粽可以選擇,這次品嚐到龐家肉粽,是家鄉金門肉粽的口味,結合南部粽、北部粽的優點,所以可以吃到北部粽及南部粽的味道喔!
禮盒式的包裝,很適合在節日送禮~簡約精細的包裝,非常有質感。
外盒有著龐家肉粽的資訊~
打開後有張龐家肉粽DM及肉粽~
DM上有著較有人氣的肉粽口味,背後則是有加熱方式。
每一顆肉粽都是真空包裝~且包裝上頭都有標示是肉粽的口味:龐家三鮮頂級海味鮑魚粽、龐家古早味肉粽、龐家臺灣紅藜黑米肉粽、龐家栗香櫻花蝦大干貝肉粽、龐家養生猴頭菇紅藜素粽。
最上頭都有標示著有效日期。
要加熱食用也非常便利,撕開就可以了。
在真空袋上,每一種肉粽口味都有明確標示著成份、營養標示。
底下也有料理方式~
袋子上也有官方QR CODE及LINE CODE~
拆了每一個包裝,準備來料理肉粽囉!
在電鍋中放入肉粽及一杯水~按下煮飯開關後,等跳起就完成了!
大約20分鐘~肉粽就蒸好了~
拆了店家所使用的雲林麻竹葉~就開始品嚐香噴噴的肉粽。
首先是養生猴頭菇紅藜素粽~這是使用臺灣小農有機無農藥的優質臺灣紅藜,裡頭包著新社冬菇、蓮子、甘甜栗子等,而主角則是猴頭菇~
咬一口紅藜黑糯米,帶著Q彈及軟的口感,猴頭菇則著有著QQ口感,料多實在,每一口都吃的到內餡。
冬菇咀嚼有味道,栗子帶有甜味,吃素的朋友應該會非常喜歡。
再來就是臺灣紅藜黑米粽~這是使用了優質臺灣紅藜及花蓮黑糯米,裡頭還有滷到入味栗子及香菇,有點肥的豬肉及鹹蛋黃。
咬一口,QQ的黑糯米,每一咬口都吃的到花生及魷魚,在嘴中有著多層次口感,吃起來有點鹹味,但又不會死鹹,而鹹蛋黃與糯米也是非常搭喔!
接下來是古早味粽子~用的是肥瘦比例3比7的大塊三層肉,與新社冬菇、阿根廷魷魚一起紅燒燉煮入味;糯米也必須經過獨家醬汁、花生以及自製的油蔥酥一起拌炒爆香,還加上傳統紅土鹹鴨蛋
帶著微軟Q彈的糯米非常入味,與三層肉搭配,帶點油嫰口感,吃起來有著Q彈又嫰感,油蔥酥的香氣充斥著口中,大部份的人應該都很愛古早味的口感。
再來就是高級用料的三鮮頂級海味鮑魚粽~用的是貢寮鮑魚、日本高級干貝以及東港櫻花蝦,整個都是很高級的肉粽。
鮑魚的口感非常Q彈,因糯米吸收了海味,且有油蔥酥香氣~吃起來帶有鮮味,整個味道提昇不少。
因櫻花蝦與糯米混合,所以每咬一口都有櫻花蝦香氣,這個海味鮑魚粽真的好吃喔!
最後是栗香櫻花蝦大干貝粽~可以看到糯米混合著櫻花蝦呢!
這個有著大顆的栗子,咬一口甜而鬆軟,而裡頭的大干貝絲絲入味,帶點鹹味,在嘴中咀嚼有著櫻花蝦香氣及栗子甜味,還有干貝的海味,每吃一口都有魷魚蝦米,鹹甜入味,這個也不錯吃喔!
這次吃到龐家肉粽~其食材皆為臺灣在地優良新鮮食材,純手工清洗、料理製做每一顆肉粽,調味不加味精、防腐劑,且製作過程於官方網站公開透明,讓大家可以吃的安心及健康,而禮盒式的包裝,送人也很得體,端午節送禮的推薦喔!
龐家肉粽
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