坐一下吧位於板橋陽明街，這天特別選了過了用餐時(shí)間的時(shí)段過來，沒想到餐廳前早已排滿了等待的民眾，小小店面有著溫潤(rùn)的木質(zhì)外觀，打上了暈黃小燈，在深夜的街道裡顯得溫馨。

坐一下吧店內(nèi)座位不多，除了料理區(qū)的前臺(tái)外，用餐桌大約只要３－４張，如果來的人數(shù)少必須跟別人一起併桌，小小空間坐滿了品嘗著料理的人們，在外面等待的我可是相當(dāng)羨慕他們啊。

在料理檯前手根本沒停過的主廚們專注地做著每份餐點(diǎn)，看著門口寫著：一生懸命料理中，我想這是職人的態(tài)度，用心料理才能有最完美呈現(xiàn)。

來到坐一下吧要先行到櫃臺(tái)劃位喔 ，服務(wù)人員會(huì)跟你說大約要等多久時(shí)間，這段時(shí)間你可以先離開，但叫到你的名字時(shí)人必須要在現(xiàn)場(chǎng)，人數(shù)全部到齊才可以入席，建議可以先來這裡訂位，再到附近走走，這一等沒有一個(gè)小時(shí)是絕對(duì)吃不到的，這天我還看到有兩組客人等到生氣離開，沒有耐心候位的朋友可千萬不要來這裡吃飯啊。

放上坐一下吧店家完整菜單給大家參考。

坐一下吧有刺身、握壽司、手卷、蓋飯、燒烤、職人料理、壽司類、冷盤、咖哩飯以及飲料酒品等。

價(jià)格上真的相當(dāng)相當(dāng)親民，不少烤物料理都是銅板價(jià)可以吃得到，有的烤魚甚至在百元內(nèi)，ＣＰ值真的超級(jí)高，最受到大家喜愛的綜合握壽司價(jià)格超級(jí)破天荒地平實(shí)，重點(diǎn)是份量十足，不過因?yàn)槲諌鬯緝H能由專業(yè)的老闆親自料理，會(huì)需要半小時(shí)左右的等待時(shí)間，雖然坐一下吧就是無限循環(huán)的等待，但餐點(diǎn)一上桌的剎那，真的會(huì)覺得很值得。

坐一下吧餐點(diǎn)份量都不小，建議點(diǎn)的時(shí)候一定要是自己吃得完為主，老闆很有個(gè)性，不喜歡客人浪費(fèi)食物。雖然店家生意相當(dāng)好，不過服務(wù)上很有耐心，料理檯前的主廚有空也會(huì)回答詢問的問題，整間店雖然小小的很擁擠，但空氣中仍充滿一種溫馨的氛圍，沒有過多居酒屋喧嚷的聲響，在這裡滿是靜靜品嘗食物的人們，專注的料理，專注地品嘗，專注地享受，坐一下吧的特有氣氛，跟我去過的居酒屋真的相當(dāng)不同，這裡多了幾分溫度，是我會(huì)喜歡的店。

店內(nèi)擺設(shè)著粉嫩櫻花樹搭配木質(zhì)的溫潤(rùn)感，很有日本的味道。
這裡也是親子友善餐廳，狹小的空間裡也提供兒童餐椅，這點(diǎn)設(shè)計(jì)真的很貼心。
飲料酒類是自取，結(jié)帳時(shí)在跟服務(wù)人員說即可。

這天足足等了一個(gè)半小時(shí)，終於叫到我名字的瞬間好有中頭獎(jiǎng)的感覺喔（想要放煙火了）。

坐一下吧空間座位真的不多，不喜歡等待不喜歡太擠的朋友建議就放生這間店吧，因?yàn)樽簧险娴挠悬c(diǎn)擁擠喔，像這天我跟兒子一起來吃，必須跟別人併桌，也不能選擇自己喜歡的座位，不過遵守每個(gè)店家規(guī)定是我覺得應(yīng)該要做的，雖然是花錢來吃飯，該守的規(guī)矩還是要有啊。

意外發(fā)現(xiàn)老闆是海賊王控啊，牆上擺滿了海賊王海報(bào)，店內(nèi)也有不少海賊王公仔，看來做料理真的要有一番熱血啊。

日本料理的餐具就是有一種沉穩(wěn)的厚度，沉甸甸地又好有質(zhì)感。

日式炒高麗菜　60元

坐一下吧在牆上的推薦菜色裡有這一道日式炒高麗菜，很少日式料理店會(huì)將高麗菜當(dāng)作是推薦菜色，能這樣自豪我想一定有特別的地方。

尋常不過的家常菜端上桌，濃郁的香氣饒著鼻尖傳來，高麗菜上鋪疊著柴魚片，感覺很樸實(shí)的料理，但一入口就知道這高麗菜厲害的地方。

高麗菜炒得相當(dāng)鮮脆，甜度也完全保留住，高麗菜裡似乎有著淡淡酒香提味，鮮度脆度好吃不在話下，吃點(diǎn)蔬菜再繼續(xù)進(jìn)攻其他美食會(huì)更加爽口喔。

蛤蠣湯　５０元

這一道由木碗盛裝的蛤蠣湯好威喔，清澈的湯頭裡彷彿蘊(yùn)藏了千百種的調(diào)味，淡淡悠長(zhǎng)的清酒香與淡淡蒜味將蛤蠣的鮮度提升了好幾倍，蛤蠣大顆飽滿，雖然份量不多，但湯頭是精華啊，就連挑嘴的兒子也說這是一碗很不得了的蛤蠣湯，若說我會(huì)想要再回訪的一百個(gè)理由裡，這碗湯絕對(duì)是我的第一名首選。

起司牛肉蓋飯　180元

正在發(fā)育中的兒子點(diǎn)了這碗起司牛肉，金黃酥烤焦香的起司與牛肉交融，畫面真的是破表的邪惡啊。

牛肉蓋飯上面還鋪著紅薑與蔥花，紅薑辣中帶甜可以解膩，蔥花可提升口感，牛五花與起司徹底交融在一起，輕輕一拉邪惡的起司還會(huì)牽絲，鹹香的起司牛肉非常嫩口，兒子給了很高評(píng)價(jià)，飯裡頭加了醬汁很好入口，裡頭還有不少甜甜的洋蔥，原本很擔(dān)心不吃蔥不吃洋蔥的兒子看到這一碗應(yīng)該會(huì)崩潰，但一回頭他已經(jīng)吃得精光，直呼太完美。

結(jié)果這一碗因?yàn)榉萘坎恍。灾领夺崦嫔系牟硕汲圆幌拢幌掳刹忘c(diǎn)份量真的不小，一定要謹(jǐn)慎點(diǎn)餐啊。

鮭魚炒飯　90元

這一大盤鮭魚炒飯是我借同桌客人點(diǎn)的來拍攝，這一大碗鮭魚炒飯份量超級(jí)驚人啊。堆疊得跟山一樣，幾乎是每桌必點(diǎn)，而且價(jià)格竟然不到一百元，上面還有晶瑩剔透的鮭魚卵以及海苔酥與蔥花，視覺上很是衝擊，建議點(diǎn)這一大盤炒飯一定要多帶一個(gè)胃過來，兩三人一起分食很剛好。

綜合握壽司八貫250元

我知道大家都是為了這一盤握壽司而來的，不得不說，這綜合握壽司cp值實(shí)在高得太誇張，八貫不同口味更是可以滿足想要一次吃很多口味的味蕾，而且就算是兩三個(gè)朋友一起來，點(diǎn)一盤來吃也很可以，因?yàn)槊恳回瀴鬯径急仨氁纤目诓懦缘猛辏徽F張，這天我一口氣吃完七貫，飽到幾乎站不起來啦。

真的不誇張啊，每一貫握壽司都超過我的掌心了，如此龐大的握壽司根本是飯糰等級(jí)吧，而且醋飯份量不小外，生魚片也是厚實(shí)飽滿，平均下來一貫竟然只要30元左右，如此超高ＣＰ值難怪讓大家瘋狂啊。

綜合握壽司須由老闆親自處理，所以大約要等待半小時(shí)的時(shí)間，握壽司的口味也是隨機(jī)製作不能指定，可以接受的人再點(diǎn)喔。

這天我的綜合握壽司口味也太豐富了，有鮪魚、玉子燒、鮮蝦、蟹膏、蟹肉棒、紅甘、鮪魚以及旗魚。
幾乎生魚片總類一併到齊，最誇張的是蟹膏，份量超級(jí)多，就連在日本料理工作的朋友也直呼份量給得有夠多。

來個(gè)拼圖給大家，每個(gè)握壽司都比我的掌心還要大，說真的不點(diǎn)一份對(duì)不起自己。

這玉子燒應(yīng)該是我目前吃過最好吃的啊，玉子燒的柔嫩幾乎一入口就要融化，濃郁的蛋香與富有層次蛋皮，激似蛋糕的綿滑，好吃到我好想要單獨(dú)點(diǎn)一份來品嘗。

很多人都將坐一下吧比擬為三味食堂，三味食堂的巨大鮭魚握壽司真的很好吃，但較為肥膩，吃上一個(gè)就會(huì)覺得太撐，但坐一下吧鮭魚口感有淡淡奶油香，厚度與大小也沒有三味食堂那樣巨大，吃一個(gè)很剛好，還會(huì)有意猶未盡的感覺。

雖然沒有三味食堂的鮭魚那樣巨大，但坐一下吧的鮭魚仍很有厚度，最喜歡鮭魚油脂的豐富度，一個(gè)握壽司真的要分成四口才能吃完，醋飯比例也剛剛好，不會(huì)有生魚片吃完還留有一堆醋飯的狀況。

生魚片每片都比醋飯大上許多，完全滿滿覆蓋住，而且生魚片都不是薄片，老闆誠意十足啊。

生魚片真的都很大器喔，每份生魚片都好好吃。

鮪魚的鮮紅色澤好美，上面還有些微刻花，讓咀嚼時(shí)能更加順口。

這貫蟹膏握壽司大推大推啊，老闆豪邁的放上飽滿的蟹膏，醋飯還用海苔包裹，為了怕蟹膏會(huì)太膩口還加入黃瓜片，建議如果你有幸得到老闆這貫蟹膏握壽司請(qǐng)保有感恩的心，第一時(shí)間也要先吃，我一時(shí)不察沒有先吃，海苔有稍微潤(rùn)掉了，吃的時(shí)候少了海苔的脆口有點(diǎn)可惜啊。

八貫綜合握壽司完全無雷，旁邊還有附上紅薑，這天我一口氣吃完七貫，兒子只幫我吃蝦子握壽司，剩下的我一人獨(dú)制霸，小鳥胃完全開啟，可能是驚艷這每一款握壽司的新鮮，可能是感動(dòng)老闆每一個(gè)握壽司的專注用心，一份份的握壽司全部吃光光。

坐一下吧用最高等級(jí)的專注做料理，用最高誠意的品質(zhì)對(duì)待每位來訪的客人，或許享用一份美食需要等待很長(zhǎng)的時(shí)間，但絕對(duì)相信我，等到你入座的那一瞬間你會(huì)覺得很值得。
如果不想等，可以考慮避開用餐時(shí)段宵夜場(chǎng)過去喔～～～（雖然我還是不保證不用等就是）。

店家資訊：
坐一下吧　粉專
地址：新北市板橋區(qū)陽明街105號(hào)
電話：0982 190 023
營(yíng)業(yè)時(shí)段：上午11:30 – 下午2:00 、下午5:30 – 上午12:00
星期一公休

美食也是旅行的精華篇章，我喜歡用味蕾記憶旅行中美好片刻，
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