『笑麵虎重慶川味麵食』4月進(jìn)駐新光三越臺(tái)北南西店美食街，又多了一個(gè)新的選擇囉，新光三越臺(tái)北南西店三館是在中山捷運(yùn)站2號(hào)出口旁(誠(chéng)品南西店對(duì)面)，以前我都搞不太清楚那一館在那一邊，後來(lái)才搞清楚
『笑麵虎重慶川味麵食』位在B1美食街，電扶梯下來(lái)往右看就會(huì)看到高掛的"小越廚"，沙拉拍攝的角度就是在電梯口，所以非常好找
櫃檯上及小看板也都可以看到『笑麵虎』的招牌
重新整修後的美食街沙拉有下來(lái)過(guò)幾次，環(huán)境還不錯(cuò)，平日下午人也不少，有位置就先坐下再『笑麵虎』去點(diǎn)餐，會(huì)給感應(yīng)器，餐點(diǎn)製作好在到櫃位取餐即可
笑麵虎的菜單都有照片，看板和紙本菜單都有，我覺(jué)得這樣很好，拿到的餐點(diǎn)不會(huì)有落差
笑麵虎的詳細(xì)菜單可以點(diǎn)這裡：http://bit.ly/2UGh52g
今天沙拉體驗(yàn)的是虎夠厲害套餐198元
餐點(diǎn)包含：任選138元麵食主餐類(lèi)+38元開(kāi)胃小菜+38飲品，亦可加價(jià)升級(jí)麵食和開(kāi)胃小菜
點(diǎn)餐就會(huì)附2樣免費(fèi)小菜，可以直接在櫃臺(tái)點(diǎn)自己想吃的
提供三種醬料：川味香辣油、大紅袍花椒粉、鎮(zhèn)江醋
每一種醬料都有不同的特色，川味香辣油沙拉就拿來(lái)沾豬腳、麵食就可以加點(diǎn)鎮(zhèn)江醋
花椒粉的辛香沙拉也很喜歡，他使用大紅袍製作
都還沒(méi)吃看到紅通通的川味香辣油唾液腺就開(kāi)始分泌了
沙拉點(diǎn)了2個(gè)虎夠厲害套餐拿到時(shí)就會(huì)像這樣，一碗主餐麵食、38元小菜、38元飲料，另外再附一個(gè)湯及配菜，一個(gè)人吃份量超足
附贈(zèng)的小菜每一個(gè)餐有兩個(gè)，沙拉選了爽脆的小黃瓜及醃漬泡菜，都是很開(kāi)胃的涼拌菜，夏天吃很合適
豆干及海帶干絲，吃起來(lái)也很涮嘴
今日例湯是熬煮多時(shí)的雞湯，撒上蔥花就很香
38元小菜：
彈牙耳絲是豬耳朵，薄切的厚度剛好，而且豬毛都拔得很乾淨(jìng)，吃起來(lái)QQ豬皮加上脆脆的軟骨，有著豐富的膠質(zhì)
另一個(gè)加價(jià)升級(jí)滷水肥腸
『笑麵虎』的滷功真不錯(cuò)，大腸肥嫩沒(méi)有腥味，滷得剛剛好，軟中帶有嚼感
單點(diǎn)：狀元豬腳
色澤看起來(lái)就知道滷得很透，鹹度剛好不會(huì)
吃起來(lái)不會(huì)太油膩，豬皮吃起來(lái)是緊實(shí)那種，咬起來(lái)還會(huì)ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的，豬腳可以沾點(diǎn)川味香辣油，風(fēng)味更加提升
牛腱重慶小麵遠(yuǎn)遠(yuǎn)看還真有點(diǎn)像牛舌
筋與肉相間，分布的好均勻，是很受歡迎的部位
『笑麵虎』的滷製品真的都很不錯(cuò)
碗裡的配料也不馬虎
鷹嘴豆、花生、香菜、酸菜、青菜、滷肉..等
配料與川味香辣油、麵條攪拌均勻一起入口，味道又香又麻，口感好有層次
炒手酸辣粉
沙拉本來(lái)就很愛(ài)吃炒手，所以這碗很對(duì)我們的胃
炒手的個(gè)頭還蠻大的，每顆都很圓潤(rùn)，吃起來(lái)外皮滑溜，內(nèi)餡飽水多汁
酸辣粉吃起來(lái)又酸又辣，吃了眼淚直流，所以又叫做傷心涼粉，傷心人首選
酸辣粉吃起來(lái)Q彈有勁，他的酸香是溫和的，讓人忍不住一口接一口
重慶麵食吸引人的就是在他的『香、麻、辣』，不論你喜歡香辣多一點(diǎn)或麻香多一點(diǎn)，在『笑麵虎』都可以滿(mǎn)足您挑剔的味蕾，也讓你享盡重慶滋味，大呼過(guò)癮
地址：臺(tái)北市中山區(qū)南京西路15號(hào)B1
電話(huà)：02-2567-6698
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~22:00
粉絲團(tuán)：『笑麵虎重慶川味麵食(新光三越臺(tái)北南西店)』
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獎(jiǎng)項(xiàng)：虎夠厲害套餐*5名
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