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窩客好文

寶寶750

發表篇數:398篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:嘉義縣 > 民雄鄉

造訪商家:

小夫妻拌麵

phone05-2200655
place嘉義縣民雄鄉福興村牛稠溪590號之11
作者本次評價:
4.95
環境設備
5.00
服務
5.00
交通便利
4.50
CP值
5.00

 

 

寶寶是吃麵條長大的,而且還是麵店的小老闆。

八歲就站在肥皂箱上,為客人煮麵,為的是讓老爸多睡一會兒!

幸好,客人們都很善心的買帳,讓寶寶盡情發揮,真是感恩!

其實咱們現在不乏吃到異國風味麵食的機會,例如義大利麵、各國的泡麵……

但最懷念的還是,最簡單的古早味麵條,簡單卻蘊藏很多的心情故事!

 

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最近網路上,竄起一陣風潮,

一對小夫妻將大家滿滿古早味的回憶,重新帶入大家的生活中

只要動動手指頭,FB、LINE,都可以再度將小時候懷念的好味道找回來

充滿古早風味乾拌麵的【小夫妻拌麵】,共有6種口味。

寶寶就選擇最喜歡的3種口味,入手了一箱。

 

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開封後,看到6袋【小夫妻拌麵】,艷紅金黃翠綠各2袋。

每一袋都是色彩鮮豔,非常有質感,頗能誘發人的食慾

 

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每一款提袋上,都有【小夫妻拌麵】的品牌故事。

也是個愛妻故事同時也是一對小夫妻創業的故事。

 

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【小夫妻拌麵】的Logo設計,非常討喜!

寶寶超喜歡那一對古色古香小夫妻,喜氣洋洋的圖像

提袋側邊的店家資訊,非常完整。

 

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每袋的另一邊,也都體貼的附上好吃煮法的資訊。

只要按圖索驥,即使是廚房菜鳥,也能「0失誤」!

 

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寶寶入手的小夫妻拌麵麻辣」+金麻醬」+油蔥三種口味。

通通堅持100%傳統手工日曬的乾拌麵

而且都不是會造成身體負擔的油炸麵,更因此無需添加任何防腐劑

封面的拌麵示意圖,都超級美味誘人

 

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小夫妻拌麵-麻辣是火辣辣的鮮紅外包裝。

背面的麵條成份/調味包成份/製造資訊/營養標示,都標示清楚。

也都有清楚標出過敏源資訊讓所有過敏困擾的消費者有所警惕避免!

 

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每一提袋裡,有4小袋,每一袋剛好1碗的份量。

麻辣口味的麵條,是寶寶跟老爺最愛的波浪麵條。

醬料包也都附在麵條下方,每一份醬料包與麵條都是黃金比例。

 

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水滾後,放下麵體,稍加攪散,只要5~~6分鐘即可。

 

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撈起,拌入麻辣醬料包。

 

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攪拌時,一股麻香就竄入鼻腔,味蕾神經猛然一醒

拌勻之後,入口麻辣辛香,亮麗的辣度在口中點亮了,超醒舌的,這是寶寶的菜!

寶寶最喜歡蕾絲般的寬平麵條,煮好之後,可以見到筋道十足的米黃色。

口感Q彈滑順,每一根麵條都能均勻沾附醬料,真的超過癮!

可隨個人喜好,加入紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、蛋皮絲,口感營養更豐富

寶寶喜歡家中有什麼就加什麼,不必拘泥

反正可以帶來豐富多元的口感,就可以更增添吃麵的樂趣

 

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小夫妻拌麵-金麻醬的外包裝是貴氣十足的金黃色,剛好呼應金麻醬」!

同樣都是不添加防腐劑使/用植物油/SGS認證/日曬麵。

感覺「金麻醬」是3種拌麵中,熱量較高的,哈哈!

 

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【小夫妻拌麵-金麻醬】的麵條,是較細的麵條,

質地是厚實耐煮,不會輕易就糊掉

如法炮製下麵,加入一些小白菜,寶寶喜歡Q彈口感,所以煮5分鐘就好!

翠綠色澤,爽心悅目,更增添膳食纖維,更加營養健康

 

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金麻醬的醬料包,有3包:辣油、麻醬、醬油。

因為麻醬很容易吸水,所以多添加一點煮麵水,

以利拌勻,增添滑順的口感

 

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再加入金黃玉米粒橘紅胡蘿蔔絲翠綠小黃瓜絲,超繽紛的配色與口感!

麻醬濃郁香滑,鹹淡味道恰到好處,這微辣的味道很適合老爺!

不過因為加了蔬菜及水分,香氣有可能會被稀釋,

但仍不改其令人喜愛的芝麻香氣好味道,所以大家就自己斟酌配料的份量囉!

 

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賞心悅目的翠綠色小夫妻拌麵-油蔥

 

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也是細麵條,油蔥醬包是深黑色的,跟傳統的油蔥包不太一樣。

淋在麵條上,是黝黑油亮的。

拌勻後,吃到的雖然油蔥香很濃郁,但並非印象中的味道。

吃起來的醬香十足,鹹香入味

 

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把所有的想加的配料通通加上去,加了這麼多配料之後,

鹹香醬香依然足夠,油香潤口,

並沒有太多的水份,仍然非常容易拌勻

麵條軟硬度恰到好處,我喜歡只煮5分鐘的嚼感,比較Q彈有勁!

 

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「百萬人氣團購美食」古早味乾拌麵【小夫妻拌麵】,不同口味,搭配不同麵條,

堅持日曬手工麵條,Q彈有勁,醬香入味,吃得到陽光的滿滿能量!

 

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無論寬細都是非常Q彈有勁,醬香入味,令人齒頰留香,單吃就很好吃了。

如果加上爽脆的蔬菜絲及蛋皮絲等,吃起來口感豐富,一點都不含酸單調

 

 

 

 

 

店家資訊:小夫妻官網

              小夫妻FB

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