原文出處：http://simplejellyfish.blogspot.com/2018/11/blog-post_1.html

 

文／江婕瑋 職能治療師
 

【樂鍋居精緻鍋物】
電話：(03)5511731
地址：新竹縣竹北市仁義路136號
粉絲專頁：https://www.facebook.com/happypotlive/
 

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　　前幾年因?yàn)槌霾畛Ｈジ咝郏瑢π箩冉摹笜峰伨印褂悬c(diǎn)印象，吃過的朋友都說價(jià)格平價(jià)、用料實(shí)在，手工熬煮湯頭的風(fēng)味獨(dú)特，只可惜聽說後來搬家了，我們一直沒機(jī)會品嚐到。

　　收到行銷公司的體驗(yàn)邀約，看到熟悉的店名「樂鍋居精緻鍋物」很驚訝，原來搬到竹北火車站附近了！一問之下發(fā)現(xiàn)還真的是之前在新崛江的經(jīng)營團(tuán)隊(duì)，但餐點(diǎn)從個(gè)人小火鍋升級為精緻鍋物，質(zhì)感和價(jià)位都提升了。10/31（三）跟老公來新竹辦事，中午順便到「樂鍋居精緻鍋物」一償宿願，這天天空飄著細(xì)雨，又有點(diǎn)涼意，剛剛好適合吃火鍋呀。



【環(huán)境】

　　從竹北火車站出來沿著中正東路走十分鐘，再右轉(zhuǎn)仁義路，就會抵達(dá)「樂鍋居精緻鍋物」，算是交通還算方便的距離。

　　「樂鍋居精緻鍋物」門面是木質(zhì)日式風(fēng)格，招牌寫著：「試營運(yùn)期間，開鍋送肉品，打卡送鴨血。」好大方啊！晚上的營業(yè)時(shí)間到10:30，開到蠻晚的，下班後也可以來吃。

 

樂鍋居門口

 

開鍋送肉品，打卡送鴨血

 

營業(yè)時(shí)間

　　才回神，小福寶已經(jīng)一溜煙地跑進(jìn)門，在裡面熱情地招呼我了。

 

小福寶熱情招呼

　　走進(jìn)店內(nèi)，櫃檯上又見一個(gè)萬聖節(jié)活動是「翼板牛買一送一」，到現(xiàn)在已經(jīng)看到三個(gè)優(yōu)惠，老闆真的很捨得讓利給客人。

 

櫃檯

 

翼板牛買一送一

　　用餐空間是長型的，右側(cè)是二人座，左側(cè)是四人座，可以容納很多桌數(shù)。中間走道相當(dāng)寬敞，若推嬰兒推車、旁邊的人都還可以順暢通過，店員端湯經(jīng)過也相較安全，老闆為了客人的舒適，不惜減少座位數(shù)來拓寬走道，值得讚賞。

 

用餐空間（朝內(nèi)）

 

用餐空間（朝外）

　　走到底，有一個(gè)自助吧，可以無限盛裝冰淇淋、飲料和醬料。

 

飲料、冰淇淋、醬料吧

　　冰淇淋竟然是日本明治的！還可以無限享用，光吃冰淇淋就回本了呀。

 

明治冰淇淋

　　一般火鍋店看到都是兩種飲料，「樂鍋居精緻鍋物」的飲料提供到五種，冰沙就有可爾必思和蕃茄梅子，也有日式煎茶、檸檬紅茶和金選奶茶，各種口味都可以滿足。

 

可爾必思冰沙、蕃茄梅子冰沙、日式煎茶、檸檬紅茶、奶茶

　　豐富的醬料多達(dá)12種，可以自由搭配，我個(gè)人特別喜歡有豆腐乳味的「黃金特調(diào)」。

 

醬料區(qū)

　　我們一家三口坐在四人座，店家特地準(zhǔn)備兒童餐椅和餐具，也將火鍋放在離小福寶遠(yuǎn)一點(diǎn)的位置，避免孩子誤觸，相當(dāng)貼心。

 

四人座

【餐點(diǎn)】

　　用餐方式有兩種：一種是「精選套餐」，可選擇湯頭、主餐、附餐並附固定菜盤，另一種是「個(gè)人單點(diǎn)」，在選擇湯頭後加上單點(diǎn)品項(xiàng)，價(jià)位約在260元至520元間。平日中午有199元的商業(yè)午餐，價(jià)格也很劃算。

 

菜單

　　老闆推薦我們試試三種招牌湯頭，包括：「養(yǎng)生龍骨鍋」、「南瓜起士牛奶鍋」、「招牌麻辣鍋」，都是店家使用天然食材手工熬煮好幾個(gè)小時(shí)的湯頭，是不加人工添加物的自然原味，讓客人可以吃得安心又健康，連小孩都可以喝喔！

 

開鍋

 

可放心給孩子喝的手工熬煮湯頭

　　「養(yǎng)生龍骨鍋」是以豚骨全雞、多種蔬菜及向陽子手工熬煮9小時(shí)的扎實(shí)湯頭，口感溫潤清甜還會回甘，是很大眾化的口味。

 

養(yǎng)生龍骨鍋

　　「南瓜起士牛奶鍋」是以南瓜、起士、牛奶熬煮的濃郁湯頭，滋味甜美香醇，健康營養(yǎng)又有豐富鈣質(zhì)很適合點(diǎn)給孩子吃。

南瓜起士牛奶鍋

　　「招牌麻辣鍋」以二十多種中藥和大量花椒熬煮，很接近我在成都吃的道地川味，是溫和的香麻，不會過於嗆辣，是很順口的麻辣湯。

 

招牌麻辣

　　老闆將店裡的好料都端上來，滿滿一桌好豐盛啊！

　　看這一大桌，我原本隱隱擔(dān)心著，「我們兩大一小吃得完嗎？」沒想到因?yàn)樘贸粤耍覀兙谷怀怨夤猓宦凤柕酵砩?..原來遇到美食，胃的容量可以沒有極限...

 

豐富菜色

　　首先是精緻套餐都一定會有的「菜盤」，菜盤有多種蔬菜、菇類、火鍋料和鮮蝦，份量是很豪邁的一大盤，有著自然的鮮甜。

 

菜盤

　　「六品海鮮拼盤」一上桌，澎湃得讓我想起婚宴的豪華海鮮船，滿滿的鮮蛤、鯛魚、花枝、鮮蝦、扇貝、生蠔，Q彈的肉質(zhì)吃得出新鮮的海味，這一盤真的很霸氣！

 

六品海鮮拼盤（鮮蛤、鯛魚、花枝、鮮蝦、扇貝、生蠔）

　　「霜降牛」的油筋與油脂分布均勻，鮮紅的色澤上映有大理石紋路的美麗油花，口感細(xì)緻鮮嫩。

 

霜降牛

　　「松阪豬」的肉質(zhì)扎實(shí)偏白，油花細(xì)緻分佈、肥瘦交織，吃起來有脆脆又Q嫩的獨(dú)特口感。

 

精選松阪豬

　　鮮紅色的「羊五花」堆疊成嬌豔的花朵，雪花般的細(xì)嫩油脂入口即化，完全沒有羊騷味，連我平常不太吃羊肉的人都覺得好吃。

 

羊五花

　　「鮮嫩鱸魚」富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和膠質(zhì)，肉質(zhì)細(xì)嫩有彈性，從鮮嫩的口感吃得出是新鮮漁獲。小福寶特別愛吃鱸魚，一個(gè)人就快把整盤吃完了。

 

鮮嫩鱸魚

　　「花枝漿」用湯匙分成一顆一顆的花枝丸，丟下沸騰的熱湯烹煮，咬下去鮮甜飽滿、彈牙有勁，還可吃到清脆的大塊花枝，保留了花枝的原汁原味。