在日本市佔率第一的炸牛排專門店-「京都勝牛」在京站開幕啦！
提供多種醬料、烤盤，不僅可以搭配出個人喜愛的口味，還可以自己決定幾分熟
「京都勝牛」位於京站 B3 手扶提附近，桌面配置平板可以直接點餐，還有一壺熱茶可以自行取用
店內使用的牛肉來自美國及澳洲，並推出臺灣限定的澳洲和牛餐點
【餐點/價位說明】
餐點價位約260元～550元 (兒童餐169元)，另有推出2百元以下的外帶便當
不吃牛的人，也可以來吃豬排、雞排、魚排，也有海陸雙拼
其他有傳統日式甜點、炸物、跟氣泡飲、酒品
【日式炸雞塊】NT.100
先來點前菜吧 :D
已經調味過的炸雞，但不是醬油等的調味，就單純的鹹味炸雞肉塊，味道有點普通。
左【白桃冰茶】NT.60 / 右【葡萄柚優格氣泡飲】NT.60
飲料都表現得很不錯！都不會太甜，白桃冰茶的茶味很香
葡萄柚優格氣泡飲顏色夢幻外，酸酸甜甜的很解膩
【京都勝牛三味】NT.480
一次可以吃到京都勝牛三款經典肉品！肉量超級多多多多，愛吃肉的人絕對滿足
餐點皆附麥飯 、 小菜 、 沙拉及味噌湯，麥飯 、 高麗菜絲 、 味噌湯可續加。
醬料有芥末、咖哩醬、招牌牛排醬、煎魚和風露，其中牛排醬跟和風露是臺灣店限定的唷
牛排醬吃起來有BBQ的味道，個人最愛堅魚和風露，濃郁的柴魚味！
加35元可以多一個溫泉蛋，可以用來當沾醬或是拌入飯裡食用
我選擇拌入飯中，麥飯使用臺灣越光米並拌入麥片，讓飯中多了QQ的口感
剛上來的飯量並不多，但吃到後面就能了解因為肉量實在太多~根本是肉配飯！
如果食量較大，可以再續飯就好
三款肉分別是 薄切牛醬(左)、炸翼板(右上) 、 厚切菲力(右下)
其中讓我覺得最特別的是薄切牛醬，選用紐西蘭菲力，將肉片打薄後，
再沾裹以味淋、濃口醬油、糖等調製成的醬料，
吃起來有濃郁的醬油鹹香，較重口味，但很下飯，可以沾溫泉蛋來中和鹹味。
厚切菲力已經約七分熟，中間呈現淡粉色，
屬於比較有嚼勁，但肉有點乾，適合搭配醬料一起食用
來這邊必吃的就是薄切炸翼板！！ 想單純只吃炸翼板牛肉的可以點「元祖炸牛排」
牛排經過60秒的高溫油炸，外層酥脆的炸衣，內層保持3分熟，
將肉汁鎖在肉內，紅通的牛肉卻不見血水真的很厲害！
第一口建議先試試原味3分熟，接下來可以將牛肉放置陶盤上烤出各熟度不同的風味
剛端上的炸牛排只有炸60秒，所以熱度並沒辦法維持太久，烤盤也剛好可以加熱
我個人是比較喜歡7分熟，兩側烤出肉的香味，
陶瓷烤盤的加熱速度較慢，不用怕烤焦，如果烤盤黑了可以請店員更換
炸牛排的肉是完全原味的，還蠻需要沾醬的，加一點鹹味的調味更好吃！
【經典豚牛二味】NT.380
可以同時吃到炸牛排跟炸豬排的好選擇
炸豬排是厚切腰內肉，沒想到炸牛排專賣的炸豬排也蠻好吃的，沾咖哩醬最對味！
最後甜點時間 ，讓人意外好吃的品項，為什麼不好好賣炸牛排，甜點這麼好吃XD
【和風蜜團子】NT.85
如果還有胃裝得下甜點，這個必須點！
深沉茶香的抹茶凍跟白玉被黑糖蜜包裹著滑入口，柔軟又甜香，讓人印象深刻
【黑糖蕨餅】NT.85
冰冰涼涼的黑糖蕨餅沾黃豆粉，Q彈不黏牙
【總結】
來京都勝牛可以回味一下日本的炸牛排，不敢吃太生食的人還可以自己烤熟，
並提供多種醬料，可自行調製個人化口味，
不過炸牛排的味道上並沒有讓人太驚艷，讓我覺得最好吃的好像是牛醬、溫泉蛋跟甜點
以上的價格都是單點價格，有一些套餐優惠，大家可以參考官網菜單
? 店家資訊
店家：京都勝牛 炸牛排專門店 (京站店)
營業時間：週日～週四 11:00 – 21:30 / 周五.周六 11:00 – 22:00
電話：(02)2556-0558
地址：臺北市大同區承德路一段1號B3
官網(內有菜單)： http://kyoto-katsugyu.com.tw/menu/
FB： https://www.facebook.com/katsugyu.tw/
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