位在五福四路靠近七賢路口處。
老字號(hào)「鴨肉珍」原本在新樂(lè)街上開(kāi)業(yè),店家因?yàn)榧彝ヒ蛩卦斐?/span>分家,「鴨肉珍」從新樂(lè)街搬到五福路上,弟弟選擇到富野路另開(kāi)一家「鴨肉本」,小高今天選擇平日午餐時(shí)間前來(lái),雖然是非假日但是用餐客人滿滿,小高有發(fā)現(xiàn)有許多是外地旅客,坐在我隔壁桌的客人是香港人,最近我密集在這裡用餐分享文章,就是要收集超過(guò)30家以上寫(xiě)成懶人包。
兩間透天打通變成很大間的店面,方正用餐空間就比「鴨肉本」較為舒服。
店內(nèi)很多處有放置餐具及佐料供自取。
在這裡用餐區(qū)要先找好座位(內(nèi)用),再來(lái)料理臺(tái)排隊(duì)準(zhǔn)備點(diǎn)餐,直接告訴工作人員需要餐點(diǎn)及桌號(hào),直接到座位等候服務(wù)人員送上餐點(diǎn),餐點(diǎn)送上再與服務(wù)人員結(jié)帳即可。
料理臺(tái)看起來(lái)有點(diǎn)年代帶點(diǎn)復(fù)古氛圍。
料理臺(tái)上放置煙燻料理好的鴨肉,講實(shí)在小高本人比較喜歡水煮鴨肉,水煮鴨肉對(duì)於鴨肉品質(zhì)會(huì)更為要求。
牆面上掛著菜單供客人點(diǎn)餐參考,這裡的菜色以鴨肉相關(guān)料理為主,菜單上有些名人簽名但是我不認(rèn)識(shí)。
店面後方是料理廚房工作人員分工合作,還有專門負(fù)責(zé)剁鴨肉的工作人員。
這間透天店面全部擺放桌椅客人坐,用餐空間確實(shí)比鴨肉本還要舒服。
鴨肉飯(大)65元。
這碗鴨肉飯表面鋪上ㄧ片片厚實(shí)鴨肉,這鴨肉切的厚實(shí)度很均勻勝過(guò)於「鴨肉本」。
鴨肉飯裡肉燥已經(jīng)搶走鴨肉的鮮甜,小高還是比較喜歡油蔥酥的口味,但是這碗鴨肉飯還是非常好吃喔!
肉燥不會(huì)淋的太濕,白飯香氣足不油膩很好吃。
綜合內(nèi)臟湯50元。
這碗下水湯很大碗湯頭很清澈,裡面放了冬菜和薑絲來(lái)提味。
這湯頭口感很甘甜順口超級(jí)好喝。
這碗綜合內(nèi)臟份量超級(jí)多,裡面有鴨腸、鴨胗、鴨肝、鴨心等份量超多,整體口感只能說(shuō)都是非常好吃必點(diǎn)。
沾醬佐料口感更為美味。
樂(lè)天小高食後個(gè)人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質(zhì)與安全):「鴨肉珍」用餐環(huán)境整潔很舒服,服務(wù)還不錯(cuò),整體口感表現(xiàn)水準(zhǔn)之上售價(jià)合理範(fàn)圍,值得樂(lè)天小高極力推薦給您品嚐。
地址:高雄市鹽埕區(qū)五福四路256、258號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:10:00-20:20(星期二公休)
電話:07-5215018
樂(lè)天小高邀約資料
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