?? 營業時間 | 上午11:30～下午14:00 ／下午17:00～晚上21:30
?? 店家地址 | 臺中市西屯區福星北路57號
?? 店家電話 | 04 2452 9459
?? 粉絲團 | 麵屋虎徹 ?
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虎徹拉麵??是尼洛少數幾間會回訪的日式拉麵店，上次跟朋友來用餐覺得還蠻不錯的，
這次跟家人來逢甲逛就順便帶他們來體驗啦
麵屋虎徹原址在斜對面的巷弄內，因為原品牌勝天牛カツ(參考食記)結束營業，所以搬遷過來，
勝天牛カツ關掉還蠻可惜的，因為食物還蠻好吃的
當天我們從高鐵搭公車到逢甲夜市，才剛開門沒多久門口就已經一堆等候的客人了，還好尼洛有事先預約，
附近雖然是逢甲商圈，不過這一區周遭停車位以及收費停車場也很多，
店門口也有一排機車位，所以還蠻好停車的
麵屋虎徹一訪食記 ?
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走進店內還保有原先的開放式吧臺，店內桌位區就重新裝潢設計過，
不但可以容納較多客人，也把原先的包廂式設計帶過來，整體空間很明亮用餐也蠻舒適的
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麵屋虎徹的拉麵都是現點現做，保持麵條的Q度與口感，除了包廂區，吧臺的主廚區也是很夯的選擇喔
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點餐方式跟之前的不太一樣，之前的手寫點餐現在已經進化到電子化，原本圖文菜單本還是保留下來供參考
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現在每一桌都有獨自的自助POS機器，依照菜單類別點餐，
虎徹也有推出了男子漢套餐跟雙人套餐組合(可以參考文末的菜單)，
點完餐點直接送到櫃檯出單點餐，比起之前店員要一直過來詢問或是客人要一直招手??點餐方便許多
大家還有印象這家拉麵是可以無限量加麵的嗎！
自助POS點餐也是可以加點跟續麵的喔，另外還有服務鈴功能，省去以往傳統點餐的不便性
青龍拉麵 (＄280)：
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這次會來麵屋虎徹用餐其實還有一個吸引點
拉麵吃過不少，豚骨、鹽味、味噌跟沾麵等等超多口味，這次虎徹推出了一道新口味-青龍拉麵，
沒錯就是義大利麵很受喜愛的羅勒口味
濃郁的豬大骨熬煮成的豚骨風味喝起來濃郁帶點奶味，
跟義大利麵青醬的羅勒搭配異國風味融合，口味上不但特別也很match
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先撈一口麵試試味道，麵條彈牙有嚼勁，吸附飽滿的豚骨青醬多汁入口滑順，
之前沒吃過這種滋味，不但新鮮也很合我們的口味，
它的湯頭沒有豚骨拉麵那麼單一味道也不算太重太奶，所以喝多不膩
搭配筍乾木耳多了一些口感，這個口味對於尼洛來講是會想再來一碗的
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最後拉麵吃完後把溏心蛋撥開沾一些湯汁吃，蛋香與奶味的青醬也很合拍，
原本想留一些湯汁還想再續麵，但等等還要去吃冰只好留一點空間
豚骨地獄拉麵 (＄270)：
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這道地獄拉麵也是店內招牌，原本還想點上次的沾麵，想說試試看其他口味拉麵
一般地獄拉麵辣度是固定的，對於不太常吃辣的我們，往往不敢點辣味口味的餐點，這次還帶著小朋友
麵屋虎徹的地獄拉麵本身屬於微辣，這個口味一般不常吃辣的應該都能接受，
加上豚骨的奶味調和辣度更是大眾能接受的口味，喜愛吃辣重口味的朋友也不用擔心，
另外有附上一球辣球，可以依照個人喜好添加
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先來試一口沒有加辣球的原味，湯頭喝起來辣中帶酸，它的辣是那種帶香辛料的辣，
味道上很有層次，不會吃了只有好辣兩個字出口，有一種中式藥材的香氣，喝了還蠻舒服的
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老實說這次用餐距離上次吃拉麵隔了好久好久，那時候一直印象臺灣拉麵店的叉燒都有點肥又有股肉味，
這次吃感覺叉燒的厚度有稍微調整過，吃起來沒有肥肉很多的口感，
肥瘦比例抓的還蠻恰當的，味道上也很順口不腥??
特製叉燒飯 (＄90)：
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上次跟朋友來因為一人吃了一碗拉麵還有炸物，看到特製叉燒飯還是失心瘋的點了，
結果高估自己的食量吃的超撐的
這次帶上了超愛吃白滴肉的欣欣又點了一次，果然份量不少的特製叉燒飯她嗑了超過半碗，
而且專挑叉燒吃XD
最後我們把剩下的飯淋上豚骨地獄的湯，出乎意料的美味，有日式茶泡飯的軟嫩順口，
豚骨辣湯拌飯後辣度更不明顯但香氣更突出，好吃到胃自動又空出了一點空間給我們??
唐揚炸雞 (＄100)：
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這個唐揚雞跟之前味道一樣，鮮嫩多汁的雞肉包裹在麵皮裡炸，外層口感很像天婦羅，
咬開之後裡頭超多汁的，水份完全被鎖住不乾柴
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搭配一旁的醬汁，很像豆瓣辣醬的滋味吃起來也是外面不常吃到的口味喔
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這次兩大三小點了一桌份量抓的剛剛好，吃起來美味也不會太撐，
大食量的朋友來這裡也可以吃的美味又滿足，難怪就算位於美食林立的逢甲商圈店內也一直人氣旺旺
套餐：
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