企鵝很多朋友都很愛小酌微醺，尤其是可以一邊品嘗美食，可以一邊喝酒的餐酒館最棒了。
好久沒跟朋友來夜晚放縱一下了XD
找個(gè)一天晚上約了海豚跟社長(zhǎng)一起來JB Bistro餐酒館喝喝小酒。

開車不喝酒，喝酒不開車
 

JB Bistro餐酒館位在友愛街的小杜意麵斜對(duì)面
招牌不甚起眼，後來看到那個(gè)圓形的JB字樣才發(fā)現(xiàn)
內(nèi)用的部分為調(diào)酒區(qū)（吧臺(tái)）&用餐區(qū)
用餐區(qū)9:00前會(huì)較為明亮，9:00過後會(huì)燈光黯淡些
讓美酒、音樂、充斥在昏暗的環(huán)境，顯得更悠閒自在。
 

菜單部分．以排餐為主餐，還有其他炸物盤可搭配
排餐部分的供餐時(shí)間為18:30-21:00 餐點(diǎn)都有搭配佐餐酒
(可更換成無酒精飲品)
 

打卡送炸甜不辣，餐點(diǎn)前先來吃個(gè)開胃炸物
 

嫩烤雞腿排佐香草琴酒調(diào)飲$480
香草琴酒的部分是以琴酒、檸檬、迷迭香製作
甜甜酸酸地非常合搭嫩烤雞腿肉，
雞腿以香料醃製後嫩烤，
吃起來甜又多汁且彈牙，搭配特調(diào)酒十分對(duì)味。
 

無骨牛小排佐花語紅酒調(diào)飲$780
紅酒是以紅酒、玫瑰、紫羅蘭、金巴利苦橙酒特調(diào)製成
橙香氣息非常濃郁，果香中帶點(diǎn)淡雅的花香，搭配以舒肥法大火快煎的牛小排。
牛小排舒肥鎖住肉汁，以龐貝琴酒、可可豆、香料調(diào)味
外酥內(nèi)嫩的口感，牛小排的油脂香氣跟花語紅酒非常搭襯。
 

五星主廚古巴三明治$380
有些店家的古巴三明治麵包口感偏軟
JB Bistro餐酒館的古巴三明治還特地找店家配合製作
所以吃起來外酥內(nèi)Q的口感，內(nèi)餡鹹香有味，一口古巴三明治，
一口虎牌啤酒 吃起來非常過癮十足。

開車不喝酒，喝酒不開車
 

美式炸物拼盤$500
炸物是非常下酒的菜色，拼盤有炸魚、起士條、德國(guó)香腸、薯?xiàng)l、雞塊
沾一下店家自製的塔塔醬非常美味。
 

吃飽喝足後，如果還想要喝點(diǎn)不同的酒品
那就由調(diào)酒師為你製作心情特調(diào)，可依照你想要的口味跟喜好製作專屬於你的調(diào)酒
我跟海豚喜歡酸甜味且低酒精的調(diào)酒。
 

JB的調(diào)酒非常適合揪咩來喝啊~
光是調(diào)酒師製作的第一杯酒就很驚艷，以龐貝琴酒&粉紅琴酒為基底製作的調(diào)酒
喝起來酸中帶甜，帶點(diǎn)淡淡地莓果香氣， 因?yàn)榧尤肭院绕饋硎锹詭馀莞械恼{(diào)酒
因?yàn)槭切那檎{(diào)酒，調(diào)酒師也還未取名， 若有想喝該酒款的朋友，可以拿圖片請(qǐng)調(diào)酒師製作。
 

這杯是為海豚搭配的心情調(diào)酒，跟我的調(diào)酒相比
外觀比較沒那麼驚艷，但香甜度比我的醇厚，酒氣也略鮮明一些
如果我的那杯調(diào)酒像是小孩子愛喝的汽水，那這杯就是想變成大人的少女。
想要嘗試微醺，卻又害怕醉酒，這杯甜度跟酒香都有，但不至於一杯就倒。
 

社長(zhǎng)本身就有在適度飲酒的習(xí)慣
所以他的調(diào)酒就比較豪放，酒精濃度也會(huì)稍高一點(diǎn)
以生命之水、Bacardi 151度蘭姆酒、艾碧斯苦艾酒調(diào)配
略有焦糖的香氣跟茴香氣，酒精濃度跟辛辣度都較高，
對(duì)於喜歡酒氣濃厚的人來說，這款酒款的風(fēng)味絕佳層次感較足，
但對(duì)於我跟海豚而言是稍微刺激了點(diǎn)XD

開車不喝酒，喝酒不開車

喜歡跟朋友小酌微醺，或是帶咩來看驚豔的調(diào)酒技術(shù)的
非常適合來JB Bistro餐酒館來一趟試試。

JB Bistro餐酒館
電話：06-223-9800
地址：臺(tái)南市中西區(qū)友愛街120號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：18:30-03:00
公休日：每週二