朋友在嘉義開店，一定要去捧場的啦！！

歷經了老屋整理、菜單設計，也花了一年的時間，大麥小麥日式酒食終於終於在嘉義市區試營運啦

店門門口還看的到嘉義市政府頒發的「舊屋力」…也象徵著…大麥小麥日式酒食所在位置就是老屋修繕，保留著最初的樣貌

一進來店面，真的好日式喔…店裡也很有溫度，讓人覺得踏入時光隧道

其實我滿佩服他們靠著自己努力把這老屋改造成現在這模樣…

有滿多木工(接近店內所有木工)，都是靠自己手工改造而成，這真的是太威猛了，感覺都要十項全能了

店內目前就只有二張四人坐位及吧臺坐位

想來用餐的朋友建議要訂位唷

店內也有滿多種酒類可以選擇，嘉義的朋友想要晚餐時間、宵夜時間來小酌一下，也可以來大麥小麥日式酒食坐坐

不過記得 喝酒不開車，開車不喝酒，當然店裡也有無酒精飲料可以選擇唷

(右)巨峰葡萄沙瓦 (無酒精版本)

(左)黑醋栗葡萄柚沙瓦  (右)巨峰葡萄沙瓦

店內的沙瓦飲品，都可做成無酒精版本唷…開車的朋友想喝沙瓦也可以選無酒精精版本

金賓HIGHBALL

喝酒不開車，開車不喝酒

對了，來大麥小麥坐吧臺還有個好處，就是可以看到開放式廚房內樣子，我自己是覺得滿有趣的

而且大麥小麥裡也都沒有油煙味，真的是超厲害

附帶一提，大麥小麥的老闆是為愛(被老婆拐)南下定居的日本人，先前也在臺北知名的餐廳做行政主廚，所以手藝非常非常的好

關東煮

大麥小麥的關東煮大妮覺得超美味

主因是全都很入味，每口都有柴魚高湯的香氣

關東煮

當天是點了牛筋、鱈魚片、蒟蒻、竹輪、白帶魚天婦羅、蘿蔔

一品料理．冷菜

店內的冷菜選擇滿多的，今天我們試了二種，本來還有點芥茉章魚，可惜賣完了(嘆氣，我好想吃)

這雞胸肉真的超嫩，配上特製的醬料，真的超好吃，而且很爽口~超適合夏天吃

嫩的不要不要雞胸

本來覺得馬鈴薯沙拉滿一般的，沒想到一上桌就讓我有點驚豔

這是馬鈴薯沙拉？？我以為會是蒸過後的馬鈴薯然後再拌沙拉…就是很傳統的那種

沒想到大麥小麥的馬鈴薯沙拉還配上超厚的培根？？

聽了解釋後才了解原來厚切培根與鹹味馬鈴薯沙拉，是日本很標準的前菜和下酒菜，吃起來的口味真的很特別，大妮以前都沒吃過這樣的馬鈴薯沙拉

大人風馬鈴薯沙拉

炸物

其實大妮不是一個喜歡吃炸物的人…所以這些炸物都不是我點的(笑)

不過我竟然一試成主顧?。?/p>

這個南蠻炸雞的醬汁超美味，上面的塔塔醬還搭配了手工豆腐，可以減少熱量也讓口感更加多元

大推這南蠻炸雞

南蠻炸雞

可樂餅，也是我平時不會點來吃的東西(笑)

不過，咬了大麥小麥的可樂餅也是驚嘆，這也太厚~而且這可樂餅和以前吃的不太一樣

覺得馬鈴薯更加綿密，口感比較好耶

可樂餅

炸肉餅也是一絕，不過大麥小麥的肉餅是牛肉唷，二枚為一份

每一塊肉餅一樣也是超級厚??！

炸肉餅 2枚

看到了沒，這肉餅裡面的牛肉超多汁，吃起來也超香的

冷掉吃也不會膩，外表也還是很酥脆~真是太神奇了

如果平時就很喜歡炸物的朋友，來到大麥小麥一定要試試他們的炸物，一定不會失望

超厚的肉餅

燒烤

平時都只吃過魚的一夜干，大麥小麥竟然有透抽一夜干，我還是第一次聽過耶

所以在好奇心驅使下點了這透抽一夜干

一口咬下，發現這透抽口感很好，不柴不乾吃起來口感很好，帶點鹹味~也超適合當下酒菜…大妮滿喜歡這透抽一夜干

透抽一夜干

看友人一路從找店面、到整理店面和研發菜單，真的花了好多好多心血，光看他們連店內的木工都自己做，就可以知道他們對大麥小麥給消費者的期許有多高

現在他們也都還在增加菜色，未來也會有拉麵…等拉麵上市，大妮一定一定要再去吃

推薦大麥小麥給居住在嘉義的朋友和到嘉義玩的旅人，來這感受一下為愛南下定居的日本型男主廚，在這老屋用心料理美食給大家品嚐

大麥小麥 日式酒食

地址：嘉義市東區融和街57號

電話：05-2770052

營業時間：17:30-23:00(週一公休，其它公休日請參考粉絲團)

粉絲團：https://www.facebook.com/oomugikomugi/

低銷：200/人。120CM以下孩童不需低消

※店內位子較少，建議預約

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In order to be irreplaceable, one must always be different.
想要無可取代，就必須與眾不同。
-香奈兒夫人 COCO   CHANEL

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