不老壽司五福店|創意料理|壽司專賣店

不老壽司五福店
地址：高雄市苓雅區五福三路145號(國軍英雄館一樓)
電話：07-2818686 07-2817373
營業時間AM11:10～PM02:30 PM04:30～PM09:00
推薦等級★★★★★
不老壽司五福店於2019年2月開幕，鄰近五福三路與愛河觀光景點區，是創店10年後首度在南高雄開的第一家分店，店內日式的木製裝潢散發優雅舒適的用餐氛圍，位於五福路旁，白天與夜晚在店內用餐有著不同的氛圍感受喔~~

自2008年開店至今不老壽司始終秉持著初衷，每一道工法都堅持手作完成，希望用實在的做法、新鮮的食材與親民的價格，讓每一位來到不老壽司的朋友，都能用最舒服自在的心情，享用我們創作出的每一顆獨一無二手作握壽司~

成為排隊名店，靠的不是華麗的店內裝潢，而是用實在的食材及誠意製作每一份餐點，讓客人感受到我們的心意並被壽司的美味打動

板前師傅說：魚料理會因魚肉特色處以不同的調整狀況，而握在手上的每一貫握壽司會因送到客人口中的時間不同有所變化，所以板前師傅要隨時觀察客人的需求作調整；而店內的客服人員對於客人的用餐情況也要隨時注意，一句暖心的問候一杯溫熱的茶水都是與客人之間良好互動的開始

極品握壽司$410/10貫
生魚握壽司:海鱺/鮭魚/鮪魚/紋甲/甜蝦
炙燒握壽司:比目魚鰭邊肉/干貝/牛肉/星鰻/鮭魚
極品握壽司是生魚和炙燒握壽司的組合套餐；生魚握壽司的鮮甜與醋飯融合，綿密的口感清爽滑順；炙燒握壽司一直是店內的人氣商品，微炙過後的香氣讓大家愛不釋口，
尤其是比目魚鰭邊肉這貫握壽司一直是店裡的人氣王，油脂豐富在口中化開香氣滿溢；其實這裡的握壽司不論生／炙每一貫都是精品，品質掛保證的啦～～

全生魚握壽司 $275/7貫
全生魚握壽司內容物有鮭魚/海鱺/鮪魚/干貝/紋甲/甜蝦/青魽
生食級干貝新鮮肥美，甜蝦肉質彈嫩，而青魽的肉質綿密口感扎實和紋甲富有彈性的肉質，一咬下去滿口鮮甜的海洋風味。

▲ 風味海鮮沙拉$95
新品～將淡菜柳葉魚蟹鉗帆立貝等海鮮與新鮮時蔬搭配再淋上酸甜的特調醬汁是一道爽口的創意沙拉

▲炙燒鮮魚時蔬$125
星鰻／生鮭&海鱺微炙後再搭配起士片讓入口的香氣更顯濃郁，清爽的生菜讓整道創意料理有多層次的表現

▲桔醋拌菲力牛肉$115
開店至今的不敗小品，將熟成的牛肉再以簡單的調味即帶出肉質本身的鮮嫩鮮甜，親民的價格讓饕客愛不釋口

▲蘆筍時蔬$70
當嘴裡充滿魚香味後來點清爽的小菜，特選大蘆筍的鮮味是不錯的選擇喔～

▲ 蕉香鮭魚捲$165
蕉香鮭魚捲是融合洋與日的一道料理，香蕉的甜味與鮭魚的油脂巧妙的融合，再搭配特調醬汁，創新的料理入口滿是驚喜

▲極品生魚片$530
鮭魚/鮪魚/紋甲/海鱺/甜蝦/干貝
新鮮X新鮮X新鮮
不老壽司生魚片的鮮是掛保證，常客必點之一；鮭魚入口即充滿的奶香鮮甜味道，微炙過的干貝海味更為明顯；厚切生魚片保證讓您大大的滿足自然甜味及鮮度絕對是一流！

既然介紹了極品生魚片當然不能忘了店內的 "神秘綠金" ～阿里山生山葵，味道不似山葵粉調製的芥末嗆辣， 現磨的山葵「香、甜、嗆」， 因為不削皮現磨所以帶點纖維及細小的顆粒，搭配生魚片清爽提昇鮮味，套一句饕客的話＂吃了生山葵腦筋就清醒了＂??

▲日式茶碗蒸$75
綿密滑順的口感是高湯與蛋液的完美結合，小小一碗隱藏著滿滿海鮮用料十分霸氣喔～

以為這樣就結束了？？本地的隱藏版每日黑板限量料理還沒上菜呢？沒有三兩三哪能號稱排隊名店

黑板上的特殊料理

看看這些隱藏版的黑板美食是不是口水直流！！！！！新鮮的食材其實不需要太多的調味，用簡單的手法將食材本身的鮮甜帶出，凸顯食材本身的原味才是王道~~
 

▲這一道北寄貝三吃則是近期由定瑋師傅精心研發的創作使用日本空運來臺的北寄貝，做成刺身/炙燒握壽司及冷盤，不論是視覺享受或是多樣化的嚐鮮創作都是大大的滿足!

▲ 鱚魚二吃／鳴門卷刺身＆握壽司
阿湯師傅的創作，將鱚魚淡雅軟嫩的肉質特性完全呈現在料理的風格上，細緻而優雅～如同他的別名KISS魚，是一道吃了會露出微笑的料理啊~~

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不老壽司官網
http://www.fulosushi.com/

不老壽司五福店
地址：高雄市苓雅區五福三路145號(國軍英雄館一樓)
訂位專線：07-2818686 07-2817373
營業時間AM11:10～PM02:30 PM04:30～PM09:00

不老壽司立文店
高雄市左營區立文路77號1樓
訂位專線：07-5561099 07-5562366