2019.4.14食記
新竹旅行『青草湖風景區』舊地重遊~附近有一棟外觀像艘船特別建築；引起我的好奇心(媽媽魚安心超市-旗艦店)2樓附設【百味釜精緻鍋物】火鍋店。剛好我們正在找尋除了煙波飯店外；附近還有哪些美食餐廳可吃午餐~就讓我們遇上啦!!
附設停車場~假日生意很好!若您住新竹建議可以事先預約訂位~母親節快到了；快帶媽咪家人~到戶外走走旅遊、順便吃火鍋大餐(這兒也有『素食火鍋』)
百味釜精緻鍋物
電話:03-5204179
營業時間:11:00~14:00；16:300~21:30(最後點餐20:00)
地址:新竹市東區明湖路959號(媽媽魚安心超市2樓)
粉絲頁:百味釜精緻鍋物
『百味釜精緻鍋物』食材幾乎全部選自一樓『媽媽魚安心超市食材』
剛剛一進來先逛超市一圈才到2樓(百味釜)吃午餐。服務生說:『老闆同一人』
這是高雄地區四代傳承超過百年"補魚世家"媽媽魚安心超市老闆~從科技業轉型餐飲業創立的品牌；有別於傳統市場&大賣場、堅持產銷一條龍將老家最新鮮魚獲送到媽媽魚超市據點、提供客人新鮮、多元又安心美味食材。若覺得『百味釜火鍋海鮮、肉品、甜點、冰品好吃』離店前可以在一樓媽媽魚安心超市購買剛剛吃的美味鍋物好料(記得自帶保冰袋)或申辦媽媽魚安心超市會員(付會員費)即送高級保冷袋1個。回家就有安心美味肉品、海鮮...等食材可以烹煮嚕!
早上開心出門旅行忘了吃早餐，剛剛賞遊散步附近景點『青草湖』
現在8肚夭夭~餓啦!! 想吃火鍋~必須從超市內塔(下圖/左手邊)電梯才能到2樓用餐
百味釜消費方式: +10%服務費(禁帶外食)媽媽魚超市商品除外
用餐時間:1.5小時
(午餐)最後點餐時間:13:00(晚餐)最後點餐時間20:30
每人低消$200元(可抵單點)未滿6歲兒童不收共鍋費
生意好好~超多親子同行吃火鍋
可愛圖騰兒童餐具~ 自取
牆上『品牌故事』介紹~除了肉品~百味釜店內食材幾乎都來自(自家品牌)媽媽魚安心超市
好喜歡~大片落地窗、自然光用餐氛圍
每桌都有置物籃可放包包、外套
好康報報1~108。5月6日~5月12日這6天
帶媽咪來百味釜用餐，點餐時在服務生面前對"媽媽"說:『母親節快樂』就會送一朵(可以吃der)松阪豬康乃馨花喔!ㄟ.....那如果和小紫一樣(最愛的媽咪)已離開我們當神去~帶阿爸來過母親節是否也有送『松阪豬康乃馨花？』店家超nice~您可以問看看!我覺得您有這份孝心帶著(身兼2種角色)阿爸來吃飯。肯定也會~送~送送!!
好康報報2~
5/8~23:59前在抽獎活動頁面『按粉專讚+分享+tag3位朋友』
留言『一起帶媽咪去吃母親節大餐』
5/9抽出青斑下巴套餐2份 紅尼羅魚套餐1份 青斑下巴單點盤2份 澳洲牛肉5盎司肉盤20份，總共25份獎品
公佈後~馬上就可兌換! 可以立刻安排帶媽咪吃好料
百味釜湯底~可以加價$20元。升級四川麻辣湯底
------108-4月新增4組套餐-----
青斑下巴鮮蝦套餐$399元。紅尼羅魚套餐$399元。虱目魚柳條套餐$399元。曼波魚肉+魚皮套餐$449元。
近年『火鍋超市』正夯!!百味釜精緻鍋物是火鍋店與超市結合的新興餐廳
店裡MENU內~沒有賣、沒有提供的火鍋食材
您可以到1樓『媽媽魚安心超市』選購~結帳後再拿到2樓請餐廳廚房/代為處理(不加收處理費)不用自己洗菜、切肉、處理海鮮只要負責煮食~挺讚der
百味釜精緻鍋物MENU (好厚一本)圖片太多~完整菜單小紫(文末分享唷)
4月用餐粉專打卡按讚有好禮2選1
最新優惠活動是什麼？您可以現場詢問服務生喔
我點了服務生推薦御路松阪鍋 $499元
火鍋湯底有:蔬菜精燉高湯&大骨精燉高湯(2選1)
大骨精燉高湯 高湯沒加鹽調味過~喝的到精心熬煮的大骨湯甘甜味
主食:白飯/龍口冬粉/媽媽魚烏龍麵 (3選1)
每份火鍋套餐~均附一盤精緻菜盤
菜色相當豐富(油豆腐/萵苣/杏鮑菇/凍豆腐/鴻喜菇/袖珍菇/南瓜/紅蘿蔔/冬瓜/絲瓜/蕃茄/芋頭/高麗菜/香菇/青江菜/玉米筍/木耳/金針菇/媽媽魚魚餃/媽媽魚手工蛋餃/媽媽魚手工燕餃/草蝦)約22種季節時蔬食材~
看過來~照過來~不是附白蝦~
是草蝦~比白蝦大隻的草蝦
菜盤內沒有放其它品牌加工火鍋料。裡頭放的蛋餃/魚餃/燕餃~全部來自媽媽魚工廠自製
個人小火鍋。菜盤澎湃到一次無法"梭哈"全部下鍋煮
只好分成2次煮食
沾醬區:保持地非常乾淨
檸檬水~自取
加沙茶醬後~可以加一匙『特調醬料』代替醬油
嘿嘿~我最喜歡蒜多、蘿蔔泥多及蔥多
(將綜合辛香料捲包在肉片內吃~讚)
香菇丸、蛋餃、魚餃、燕餃與市售餃類口感不太一樣
芋仔~好桑(鬆綿可口)
小紫好奇詢問送餐服務生回:百味釜精緻火鍋老闆非常重視店內食材品質
堅持選用自家生產的純天然、無其它化學添加物食材，讓客人吃的健康又安心
手工魚餃~內餡帶著芹菜香
主食:松阪玫瑰豬
這是專門外銷日本的"信功松阪豬肉"厚切
每頭豬僅有兩塊來自頸部又稱黃金六兩肉的松阪肉
看到沒~是手工厚切喔! 不是薄薄的肉片
肉質鮮嫩、咀嚼時~嫩中帶脆真美味!!
百味釜嚴選的信功松阪肉~品質真的
Q脆~Q脆 我很滿意!!
母親節快到了~5/6~5/12 帶最愛的媽咪來吃火鍋
現場跟媽媽說聲:母親節快樂!!
就送媽咪松板豬康乃馨肉花(一朵)喔! 以桌為單位
若您沒點小紫今天吃的套餐。您也可以單點信功松板豬肉1份$199元(2朵肉花)
加高湯~有專人服務!!
今天附餐愛吃飯食的我
很難得~改選了媽媽魚烏龍麵
加熱煮熟~拌一點綜合佐醬
麵條Q彈 不軟爛
鮮蝦石斑鍋 $499元
朋友選蔬菜精燉高湯與白飯
精燉蔬菜高湯 入口滿是蔬菜清甜味。湯底沒有事先加鹽調味~非常清爽甘醇蔬菜甜
主食:媽媽魚青斑石斑+媽媽魚草蝦*6隻
蠻喜歡百味釜火鍋店
嚴選(特殊設計)湯匙
不用擔心湯匙一直在鍋中滑動或者匙柄掉進湯鍋裡
選用媽媽魚安心超市(自家漁船補獲後一條龍流程)馬上處理新鮮海魚再急凍配送各門市
青斑石斑魚片每片都閃閃動人~
魚肉鮮甜~完全沒有魚腥味
不像某些火鍋店為了壓魚味(會附薑絲)佐食或煮食
野生的青斑石斑魚~真的美味、魚皮又有豐富膠質
媽媽魚草蝦~
煮熟後~色澤艷麗動人
之前都是朋友剝蝦給小紫吃
今天換我回饋剝蝦蝦
草蝦~口感比白蝦來的Q彈紮實
真的不輸現撈蝦海鮮
剛在青草湖風景區已有先爬文
客人推薦花枝漿好吃 $100元/份
每球都是巨無霸花枝球
從側面~可以看到超多花枝塊顆粒
怕~整球花枝漿球丟下鍋煮會煮很久~
我們將花枝漿一分為二(分兩半下鍋煮)
紥實~滿滿花枝鮮美海味
每一口都可吃到不同大小花枝粒
打卡送的貴妃蛋
8分熟~最可口
百味釜精緻鍋物真的很有心~常在粉專舉辦抽獎活動；回饋饕客(開幕至今已辦了29次好康送活動)剛剛店長看我一直在拍照聊天知道小紫是美食部落客喜歡到處吃吃喝喝嚐鮮分享食記。『招待』澳洲板腱牛(120g) 單點原價要199元
100%原肉~ 絕不是重組肉喔!!
這次店家母親節檔期『第30彈』送好康活動也會送20份澳洲板腱牛肉盤想吃嗎？快去粉專參加抽獎!等不及的話~可像我們這樣直接到店裡吃火鍋嚐鮮趣!!
湯滾 來回涮個3-5秒
5分熟~牛板腱軟嫩、肉汁好甜
每份套餐甜點:4選1
媽媽魚五行湯圓桂花釀
甜湯微甜甜度~滿嘴都是桂花香氣
裡頭有純糯米製作山藥湯圓、紅麴湯圓、南瓜湯圓、抹茶湯圓及竹炭湯圓
每一口都有不同味蕾+酒釀及桂花香
超級吸引小朋友們點食
臺茶18號紅玉拿鐵
嘿啦!紅玉拿鐵就是紅茶+鮮奶
喜歡茶香+奶香又不愛喝太甜飲品的朋友
這杯~麻吉說:很順口且低糖甜度、非常養生
餐後~邊喝奶茶 邊欣賞窗外景觀挺不錯der喔
媽媽魚蓮子銀耳養生露 $55元
成份:RO水、白木耳、枸杞、蓮子、冰糖
用冰糖熬製~不是用砂糖
白木耳與蓮子會沈瓶底。
飲用前~要先搖一搖
喝起來~甜度只有一迷迷(低糖口感)
不會像市售養生飲那樣『甜』白木耳與蓮子入口即化
媽媽魚百香果冰棒 $40元
我承認~看到隔壁桌小朋友吃的津津有味
害我~也想來一支
這~口感 超特別~咬一口含在嘴裡。竟然!!
幾乎不用一直咬食；入口馬上化開
滿滿百香果~酸V酸V自然果香
仔細看外袋冰棒成份:只有RO水、百香果、砂糖
沒加其它阿里阿雜香料、乳化劑、安定劑及人工色素~是尚天然"消暑冰棒" 如果您也愛吃冰棒。記得單點一支來吃吃。
一樓(媽媽魚安心超市)還有『金桔檸檬/鳳梨/情人芒果/芒果冰棒』可購買!!
百味釜精緻鍋物菜單 (4/14拍攝)怕日後有變更；請以現在菜單為準
御膳養生鍋 就是素食/蔬食火鍋喔
舒適用餐環境
整面落地窗景觀餐廳~約會、聚餐也很棒!!
2樓(百味釜)沒有廁所
想上洗手間~必須到1樓媽媽魚安心超市『大門內左手邊』化粧室
1樓媽媽魚安心超市
有賣很多『百味釜MENU』內沒有賣的青菜、食材、肉品、海鮮
臺北、新竹、臺中、嘉義、高雄都有『媽媽魚分店』
可付300元申請『會員卡』即贈高級保冷袋1個
以後持卡購買『全館商品』都可打95折
當月生日會員~可享『2次』生日85折優惠折扣
每月『10號』媽媽魚會員『滿千贈百』活動持續中....
消費1000元就送100元抵用卷
108-5月31日前~ 單筆消費滿300元就可集1點。集點送『媽媽魚安心商品』
家中若有小Baby~可享媽媽魚寶寶手冊內，商品『85折起優惠』
吃飽~我們在一樓又逛了一下下
像尋寶般找尋看看是不是像服務生說的，我們剛剛點的食材『媽媽魚安心超市』都有賣？
有~ 真的有青斑石斑魚片與草蝦
連剛剛單點的『花枝漿』也有喔!!
媽媽魚~手工丸類、餃類。口味很多可以選擇
百味釜火鍋~沒有賣『蛤蜊』
蛤仔控~用餐前可以先到超市選購。再拿到2樓請餐廳代為清洗出餐；就有黑金文蛤可享用
超市內有賣剛剛單點的『蓮子銀耳露』目前~買4送1
另外~也有賣『黑木耳露』喔
今天沒帶『保冰袋』出門
吃飽後我們又到了IG打卡熱點~南寮魚港『魚鱗天梯』賞遊(遊記點我)。怕買海鮮沒冰~放到晚上會壞掉~就沒有買回家烹煮
如果~您也從事餐飲業。
您的餐廳有外送需求或者您想創業、當老闆~
可以和『百味釜精緻鍋物』一樣加入新竹『社團法人共好商圈協會』
這是一個企業異業結盟、培訓、招商合作、輔導大家創業、就業及籌辦、募集資金、幫忙找尋新店面地址、空間、形象設計、會計財務、廣告行銷、法顧服務及媒體公關....等企業文化流程；線上線下媒合行銷；建立『一整套』完整品牌體系的協會
您的餐廳在新竹。人手不足又有『外送美食』需求
加入『社團法人商圈共好協會』
可以與其它店家、餐廳一起使用『生活快送平臺app』聯合外送! 滿足客人外送餐食的需求；您也不用為此多聘請1位員工專程外送。做到~共享、共好~商圈結盟、打造共享經濟
社團法人共好商圈協會網址:goodassociation.weebly.com
共好商圈協會:粉專點我
直接看影片介紹；了解更多『協會』內容點我
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百味釜精緻鍋物(媽媽魚安心超市-明湖店)
店前方有停車格
店後方也有停車場可以停車喔
媽媽魚安心超市(明湖店)/百味釜精緻鍋物
店門口就是『新竹客運』柴橋公車站
搭公車~來吃火鍋。也挺方便der
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每個人對火鍋口味喜好、味覺不盡相同，食記心得僅供參考；營業時間、商品實際內容、成份售價、優惠訊息；請依店家(官網)公告為依據!! 喜歡小紫分享的食記嗎？~加入 小紫吃喝玩樂．享食煮藝 按讚+搶先看
