每次出國(guó)回臺(tái)灣，最懷念的家鄉(xiāng)味就是肉燥飯、臺(tái)灣小吃
老店柏弘肉燥就是我跟家人最喜歡的滋味
位於北高雄弘記肉燥飯舖，也算是 老店柏弘肉燥 改良進(jìn)化二代店
不變的是老滋味的傳承，整體形象更是清新舒服
內(nèi)用環(huán)境很像咖啡廳，讓用餐更舒服
餐點(diǎn)上也更加精緻、細(xì)膩，連老外都來(lái)朝聖的弘記肉燥飯舖

弘記肉燥飯舖整體形象品牌規(guī)劃的很完善，從門口到用餐環(huán)境都是用心的佈置
很用心的是每個(gè)碗、盤子上都弘記肉燥飯舖的標(biāo)誌，堅(jiān)持碗盤都使用瓷器，很有質(zhì)感

肉燥飯小吃完全升格化，更加有質(zhì)感，加上用餐環(huán)境良好，用餐族群很廣唷～
從國(guó)中生到上班族、家庭聚餐、老一輩都有

每天都有超過(guò)十多款的手作小菜可以挑選，均一價(jià)40元唷～
從原本的45元都已經(jīng)調(diào)降到40元，小菜份量多多、多種選擇
很多都帶有臺(tái)式古早味，讓我很愛阿！每次來(lái)都能挑選不同風(fēng)味來(lái)搭配

像我一個(gè)人來(lái)用餐，就會(huì)點(diǎn)一碗肉燥飯、兩樣小菜、一碗湯，就很澎派足夠吃

不僅很多附近住家、上班族喜歡，鄰近巨蛋捷運(yùn)站
也會(huì)有外國(guó)客來(lái)朝聖經(jīng)典臺(tái)灣肉燥飯，Ubereats也有提供外送唷～

弘記肉燥飯舖的菜單都很國(guó)際化，保留了經(jīng)典的老字號(hào)美味
還有不一樣的菜色可挑選，吃肉燥飯不是只有路邊攤，環(huán)境更清幽、吃起來(lái)心情更是好

跟家人一起來(lái)，就會(huì)點(diǎn)多樣菜色一起分享吃
每次到老店柏弘肉燥用餐，跟家人就會(huì)點(diǎn)滿滿菜色分享吃

現(xiàn)在來(lái)弘記肉燥飯舖，我們也喜歡點(diǎn)多樣菜色
看起來(lái)就很澎派、能吃到各式各樣的特色餐點(diǎn)

隨時(shí)都可以來(lái)弘記肉燥飯舖開飯

麻辣肉燥飯
肉燥飯一直都是招牌必點(diǎn)，我個(gè)人推薦這款獨(dú)家麻辣肉燥飯

帶有黝黑深色澤的麻辣風(fēng)味，也都是每天使用新鮮食材燉煮
有開胃辣度的麻辣肉燥飯，太好吃了！每一口都好下飯
上面整個(gè)淋上滿滿麻辣肉燥，超邪惡好吃，愛辣的不能錯(cuò)過(guò)

加顆邪惡黃金太陽(yáng)蛋，半熟蛋黃滋潤(rùn)了麻辣肉燥，多了蛋黃甜味香氣
引出不同層次風(fēng)味，好療癒

推薦要點(diǎn)黃金荷包蛋，邪惡的蛋黃讓肉燥、米飯結(jié)合，只能說(shuō)超療癒好吃

豬腳筋飯
推薦給跟我一樣喜歡Q彈咀嚼口感的美食，就要吃豬腳筋

招牌肉燥帶有肥肉，抿在嘴裡就化開，邪惡好吃

白飯上充滿老字號(hào)經(jīng)典肉燥，帶有南部人喜歡的甜味，好吃極了

帶有QQ口感還有膠質(zhì)，好咀嚼唷～整個(gè)滷製香氣帶有甘甜滋味
不僅有豬腳筋，還有肉質(zhì)的纖維口感，軟嫩好咀嚼

豬腿庫(kù)飯
肉肉控更要吃豬腿庫(kù)飯，很肥厚的腿庫(kù)肉

口感比較扎實(shí)，好喜歡表面的豬皮帶有Q度口感
完全不會(huì)有噁爛感，很入味很開胃下飯

餛飩湯
帶濃郁鮮味的餛飩湯

看似很清爽，口味很濃郁，每一顆餛飩都很滑溜～
餃肉香氣飽滿，超好吃

蒜味魚丸湯
魚丸本身加入了蒜頭滋味，每一顆咬下都會(huì)有魚本身的鮮味與蒜頭提味
湯品帶也海帶提出鮮度

蛤蠣湯
大推蛤蠣湯，每顆蛤蠣都是新鮮引進(jìn)，都很飽滿大顆
每一顆咬下都會(huì)爆出湯汁，湯頭更是鮮甜，湯品每一碗都很大份量唷～好喜歡！

白菜滷
跟家人很愛這款白菜滷，燉煮到軟嫩好咀嚼
連纖維都很快就咀嚼化開，飽滿的白菜甜味引出沙茶香氣
有扁魚、沙茶滋味，很古早味

骨仔肉、肝連肉、滷大腸
肉肉控也可以點(diǎn)蛋白質(zhì)多多的骨仔肉、肝連肉
骨仔肉軟嫩口感，沾一點(diǎn)醬油膏就開胃
肝連肉口感比較扎實(shí)，原汁原味沒有過(guò)多調(diào)味，能吃到食材的新鮮度

滷大腸處理的很細(xì)緻，完全不會(huì)有腥味
很入味、好咀嚼，會(huì)一口接一口

滷油豆腐
油豆腐必點(diǎn)，根本是隱藏版美食，超大一塊！只要10元～～～
精選過(guò)的油豆腐，吸付滿滿的滷汁，咬下很多湯汁唷！夠味下飯

櫃檯旁的冷盤小菜常讓我們失心瘋，高達(dá)十多款的特色小菜每天都會(huì)有所不同

皮蛋豆腐一個(gè)人用餐會(huì)是我的首選，份量很足夠

煙燻豬耳朵也是我每次都會(huì)點(diǎn)，份量很足夠唷！一盤40元很大心～
北高雄已經(jīng)可以堪稱天龍國(guó)了，很多小吃都很高單價(jià)，弘記肉燥飯舖算很貼心了

茄子是我的愛，我個(gè)人非常愛吃茄子

軟嫩口感帶有醬汁的提味，微微蒜頭很開胃
每一塊茄子都是飽滿醬汁，讓我好愛，爽口不油膩

還有精選的超大罐的茶飲，黑豆水、油切綠茶，緩解膩度

小菜每天都是限量的，都是當(dāng)天新鮮料理製作，賣完就沒囉！快點(diǎn)手刀搶～

猶如咖啡店的肉燥飯專賣店，高雄最美肉燥飯專賣店

二代店從開業(yè)到現(xiàn)在8個(gè)月多，餐點(diǎn)的細(xì)膩度已經(jīng)上軌道
讓許多饕客一直回流，就愛這臺(tái)式經(jīng)典風(fēng)味肉燥飯
擁有咖啡館的用餐環(huán)境，新潮環(huán)境品味老派美食，非吃不可的老字號(hào)肉燥飯

弘記肉燥飯舖（北高雄必吃｜北高雄小吃）
位置： 高雄市左營(yíng)區(qū)立文路96號(hào)
服務(wù)專線：07 558 3777
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30～14:30、17:00～21:00
PS：有提供Ubereats 外送
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