記得第一次分享醺居酒屋已經是快兩年前了，在這個北門街上競爭激烈的美食戰場能夠維持這麼久一定有其實力所在，這次的回訪是來試他們一些新菜色，再配上好喝的特調啤酒及清酒，會讓人一直回味這種吃日料配好酒的回憶裡，大家就跟著小米一起去看看吧，GO！
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(每禮拜都有更新啊)
醺。居酒屋位於北門街上，就在許二姐的對面，開車的朋友提醒盡量停在城隍廟附近停車場，這樣走過來也不遠且不會擋到附近路過車輛~
在門口可以先參考他們的菜單價格，喜歡再進去就不會怕說不合自己的口味囉
他們還有提供一些外帶的菜單，下班或想簡單吃宵夜可以順道來買。
店內是很日式風的居酒屋風格，有一般的四人桌外，還有像日本傳統的吧檯可以一直看著師傅的料理，邊吃邊看會感覺食物比較好吃唷XD
應該有不少女士們會喜歡坐吧檯XD 因為可以看著帥哥在做料理是賞心悅目的事情 而且這位年輕帥哥也是老闆本人，不要看他年輕，很小時候就在臺北學日式料理再回流新竹開店，是一個很有堅持的年輕人，能將一家店穩穩維持兩年之久實屬難得，因為做吃的真的很辛苦～～
PS.另有隱藏版正妹很會作炒的料理唷，嘿.....
在最裡面有一個半開放式的小包，有舒適的沙發衣，牆壁上還可以用投影機播放影片或是運動時事，記得去年的世界杯這裡可以天天HIGH翻天呢
來到居酒屋當然會少不免會喝一些酒，這裡的酒單蠻多的，大家可以參考看看。
＜＜開車不喝酒 喝過量有害健康＞＞
第一次來的朋友如果不會點，可以參考牆壁上熱門排行榜推薦及限量海魚，記得老闆的爸爸很常出海船釣，有什麼新鮮貨要看看他老爸的手氣唷XD
來看一下菜單吧，他們提供菜色以串燒。烤物。沙拉。炸物。飯食為主，價格上來說跟許多的居酒屋差不多，再加上隱藏版菜單是蠻多菜色可供選擇，晚上來喝點小酒配下酒菜可以讓工作上的壓力適放一下～
店家每月回饋粉絲活動：
活動時間至6/30
每個平日（星期一至星期四）任何啤酒類品項第一杯只要一個銅板價$50元 （生啤酒，蜂蜜檸檬生啤酒，金牌，海尼根?）
母親節回饋媽咪活動！
即日起至5/12 提早訂位且帶母親來用餐 滿千送百活動（金額兩千即折抵兩百以此類推）
開動吧～一開始先來綜合生魚片280元醒胃一下XD 從生魚片的色澤來看可以感受到它的軟嫩及鮮甜味，在刀功上處理得很好，將一些難咬的魚筋有斷得恰到好處
日式胡麻涼拌水蓮(70元)，水蓮雖然是涼拌不過沒有失去它的脆度，加上甜甜的胡麻醬還蠻搭的，在最下面還有一些生菜絲，這盤沙拉的份量很超值
香酥雞軟骨120元，裹的炸粉不會過厚又不會太薄，加上日式香辛料的提味是一道很好的下酒菜 小米很喜歡它的軟骨是軟而帶脆的口感～
建議可以再擠一些金桔汁會多一分香氣及解膩～
來居酒屋當然是要吃串烤＋喝酒的啦～(謎之聲:酒鬼米來了.....) 今天坐UBER來可以安心喝的啦XD 今天的串烤先來鹽烤松阪豚串(一串50元).鹽烤牛五花慁串(一串50元).醬烤雞腿肉串(一串60元).鹽烤杏鮑菇(一串40元)。
鹽烤牛五花蔥串有油脂甘甜的嫩中帶點嚼勁的口感，夾著蔥段來烤有多一分的蔥香唷
鹽烤松阪豚串是帶點脆口的肉質口感，建議加點金桔會更棒唷
醬烤雞腿肉串，醬汁是鹹中帶點甜的口味，配上脆皮又有軟嫩的Ｇ肉口感超讚，是配酒的好菜呀。
鹽烤杏鮑菇咬下去是有菇菇的噴汁XD
這時候一定要來一杯生啤的啦～不過這是有＂加料＂的生啤唷，蜂蜜檸檬生啤酒(130元)，檸檬的清香有降低啤酒的苦澀卻沒影響麥味的香氣再加上微微的蜂蜜的甜味變得更順口好喝，讓男男女女都能當作入門的生啤唷！
＜＜開車不喝酒 喝過量有害健康＞＞
再來推薦一升清酒～(180元)，聽店員說日本人都是這樣很豪邁的整支......
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不是啦，是要將清酒倒到杯子滿出來到木盒裡才爽！再倒多一點點～
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看影片比較過癮XD
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清酒的很順口又帶點辣是配重口味食物的好酒呀
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喝完玻璃杯，木盒的上方可以再抹一些鹽巴，有點像龍舌蘭的喝法去乾杯XD 鹹度可以降低清酒的酒精味道變得更順口，這可以說是一酒兩喝
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兄臺來敬你一杯！(謎之聲:小米你很愛演耶！)
烤帶卵香魚(300元)，這個我發現沒什麼魚肉..........
原因是肚子裡面全部都是蛋蛋啦 真的是誇張多讓肚子塞滿蛋蛋而沒什麼肉，咬下去是有脆口的鮮味蛋蛋，愛吃這味的朋友應該會很喜歡唷。
玫瑰鹽烤牛小排(360元)，5分熟的粉嫩色看起來就美味是嫩中帶嚼勁的原肉甜味口感，沾點玫瑰鹽來提味會更棒呢，又是一道很好的下酒菜
這時候再推他們的藏元柚子酒，一瓶500元並不貴，喝不完還可以帶回家慢慢享用，有很清香的柚子酸甜的滋味，再帶點酒精的催化下很容易讓人一點再點XD
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來乎得啦
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再來一道火焰起雞(220元)，大家先來看一段VCR就知為什麼叫火焰起雞了XD
倒入的是威士忌烈酒，透過火燒讓起司與雞腿肉更為融合而且還帶上煙燻的香氣呢，果然是一道很豪邁的下酒菜！
而且很會牽絲呢～吃起來是鹹香帶甜的起士軟嫩雞腿肉蠻不錯吃耶！
如果想要增加飽足感可以試看看他們的烤飯糰，點一份來吃可以請店家切開兩半來分享。
鮪魚起司烤飯團(100元)挺會牽絲的說，有起司鹹香及鮭魚的甜味陪伴著外脆內軟的米飯糰，喜歡吃烤飯團的朋友就不要錯過了
明太子烤飯糰100元，是明太子有點甜的沙拉口感，如果有帶小朋友來吃這個應該會很愛呢
小米知道大家愛吃肉XD 飯事還有醺特製燒牛飯120元，百來元的價格看起來食材也算不少～
戳破蛋液的畫面是一定要的啦！
牛肉有嫩嫩帶甜的醬汁口味很不錯吃，用來配上軟Q的米飯是最佳組合了！再沾點蛋液口感會很滑嫩唷
如果一個人吃完這碗應該也有7,8分飽，再配點串燒及飲料應該就飽了，相對不會花太多錢呢
這個塔香炒蛤蜊(180元)就厲害了，上桌時是冒煙又有香氣，記得要加點小辣口味會更棒！
每顆蛤蜊肉SIZE還不小，而且鮮甜又美味，帶點小辣會更醒胃，重點是拌炒的醬汁鹹香卻不會重鹹，又是一道下酒菜色啦
最後再來一份日式甜點吧～日式烤糰子(醬油/煉乳)一串60元，看起來有點文青FU.....(謎之聲:小米這樣也要耍文青XD)
醬油是帶點鹹味又不會太鹹的口味，烤糰子本身烤得很透，有軟Q又不會有粉心的口感，不愛甜的朋友可以試看看囉。
個人是偏愛煉乳甜甜的口味，沾上花生粉有沙沙的脆口有不同層次的享受呢
以上是小米的心得分享，如果來到城隍廟附近想吃居酒屋喝點小酒，這家醺居酒屋很適合大家來試看看唷
店家資訊:醺居酒屋ほろよいhoroyoi
地址: 新竹市北門街40號
電話: 03- 5280891
營業時間:17:30~01:00(禮拜2公休)
註 4/30原訂公休為配合5/1勞動節故有營業
官方粉絲團: https://m.facebook.com/izakayahoroyoi/
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