電信街這新開了家日本料理店，裡頭除了賣生食外，也有熟食的丼飯，
價位不貴，就算是平日當晚餐也不會心庝的那種，可惜店內座位不多，所以大家幾乎都是外帶這樣。
巖珍壽司就在小梅泡菜鍋的隔壁再隔壁，這邊的店面要嘛是很久的老店，不然就是都撐不久，
真希望這家巖珍可以一直開下去，這樣我想吃壽司時就不用跑遠啦~
所有種類都在這邊，因為才剛開幕，可能之後會再增加些商品之類的。
壽司很便宜，一貫最低10元起，比起外面的日本料理店，這邊的價位真的很平價
店裡就一位主廚，不過動作頗快，不用等很久餐點就上桌~
剛好拍到我點的炙燒鮭魚，份量感覺不小耶，這樣一份才180元，是這邊的招牌。
提供茶飲讓客人自行取用，今天是鐵觀音，味道還不錯，搭配壽司剛好能解膩
餐具在一旁，筷子收納在盒裡這點還不錯，挺衛生的
上菜速度頗快，一個人簡單吃的日式料理也可以很豐富~
先來看一下這道炙燒鮭魚，一份有8個，只賣你180元，上頭還很有誠意的給上鮭魚卵
裡頭包著蘆筍，吃起來還滿清爽的，上頭淋的醬是帶點微酸，鮭魚帶點炙燒過後的香氣，入口即化，有滿滿的油脂香，但卻不膩口！
招待的黃金泡菜，酸甜中帶點脆口，好吃又開胃！
單吃壽司不大飽，再來一碗鮮魚味噌湯，這湯雖不是很大碗，不過裡頭滿滿都是料，就連魚片也是厚厚一片，非常真材實料！
湯喝起來很濃，不會淡如水~
小小一間店面，才剛開沒多久生意還不錯，有生食類也有熟食，很適合全家人一起來吃~
巖珍壽司
新北市三重區電信街121號
0983 383 878
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