提到臺(tái)南第一個(gè)總是想起各式小吃，其實(shí)臺(tái)南除了特色小吃之外也有很多便宜好吃的各式料理， 巷丼食堂 就是其中之一，食材新鮮份量大，完全沒有平日吃丼飯總是一下子就把配料都吃光，只剩下好像永遠(yuǎn)也吞不完的白飯的狀況，雖然當(dāng)天沒有如願(yuàn)吃到預(yù)計(jì)的 BOBO私房鍋物&套餐 ，但是和巷丼食堂的偶遇讓日常飲食習(xí)慣低澱粉的我也自在的能享受丼飯這樣的日式美食。
原文連結(jié) 臺(tái)南中西區(qū) | 巷丼食堂 質(zhì)樸平價(jià)．用料實(shí)在的巷弄日式料理食堂
巷丼食堂 人氣菜單
大片黑板寫滿推薦菜色和手繪丼飯生動(dòng)可愛，每到新店家總是一陣迷茫，不知道自己該點(diǎn)什麼好，最喜歡看見這種榜單和特色推薦，總有瞬間找到點(diǎn)菜方向的感覺。
店裡放了好多顏色的可愛達(dá)摩，經(jīng)?？匆姷倪_(dá)摩都沒有眼睛或是只有一邊有畫上眼睛，那是因?yàn)樾碌倪_(dá)摩是沒有眼睛的，在想好心願(yuàn)之後先畫上一隻眼，在完願(yuàn)望實(shí)現(xiàn)後再畫上另一隻眼睛哦，以後有機(jī)會(huì)也要買一隻達(dá)摩回來許願(yuàn)。
炙燒鮭魚丼 （$220元）丼飯?zhí)撞停?strong>附上二盤小菜 / 湯 / 加10元附玻璃瓶裝飲料，湯、飲料和餐具的部分直接取用就可以了。比起鮭魚生魚片，其實(shí)喜歡炙燒鮭魚更多一點(diǎn)，鮭魚的油脂很豐富炙燒之後香氣十足，外層口感厚實(shí)，內(nèi)層依舊軟嫩，咬一口就有二種享受，而且吃多了也不會(huì)覺得太生冷，所以一看見菜單上有炙燒鮭魚丼一秒決定就是它啦！
這次搭配小菜是泡菜和龍鬚菜，在家裡其實(shí)經(jīng)常做這樣的涼拌龍鬚菜，但是要挑到嫩的龍鬚菜真是在考驗(yàn)人品，巷丼食堂的龍鬚菜很嫩燙的也剛好，在熱呼呼的臺(tái)南涼拌菜還是王道呀。
一定要提的是泡菜，巷丼食堂的泡菜和我們常吃到的韓式泡菜完全不同，這裡的泡菜溫潤(rùn)順口，一點(diǎn)也不會(huì)太酸或嗆辣，但是依舊讓人一口接一口的吃，拌一點(diǎn)進(jìn)丼飯裡提味感覺魚肉更鮮甜爽口。
臺(tái)南美食 / 景點(diǎn) 推薦
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丼飯裡除了鮭魚還有黑豆、涼拌菜、蔥花和厚實(shí)的玉子燒，最喜歡把所有的配菜和芥末通通拌進(jìn)涼涼的飯裡一起吃，每一口都可以吃到各種不同的食材，每一口都很有層次感，也可以避免吃到最後只剩白飯的情況。但這次因?yàn)樘氤怎q魚了，拌好後還是不停的夾著吃，最後驚訝的是飯都吃光了，鮭魚居然還有好幾片，配料和主食材實(shí)在是太豐富了，難怪巷丼食堂在Google地圖上一致好評(píng)。
柚香牛肉丼（$170元）L先生點(diǎn)的是萬年無聊的牛肉丼，自己在家裡偶爾也會(huì)做，原本想應(yīng)該就是那個(gè)樣吧。結(jié)果先生吃了之後笑咪咪的遞了一口過來，蛋拌著飯和肉片上面還有蔥花海苔，我一定不會(huì)承認(rèn)有那麼一秒突然想和他換餐！看著普通的蛋一口吃下去層次分明，有彈性的蛋塊、微生嫩的蛋花、Q彈不油膩的牛肉搭配蔥香，忍不住連續(xù)吃了好幾口。
炙燒靖魚握壽司 5貫（$150元）不得不說黑板上的推薦菜色很有催票的效果，看著看著忍不住又加點(diǎn)了握壽司，簡(jiǎn)單提味的靖魚配上黃瓜一起吃爽口鮮甜，實(shí)在太適合四季如夏的臺(tái)南啦。
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用餐到一半，笑咪咪的小姐拿了這個(gè)很神奇的招待隱藏版料理上桌讓我們嚐嚐，也說如果我們吃著還不錯(cuò)的話希望可以給個(gè)好評(píng)，先不說這個(gè)神奇的炸魚有多好吃、肉質(zhì)有多軟嫩，比起許多店家的打卡招待小菜或是折扣活動(dòng)，這樣主動(dòng)招待但不強(qiáng)迫給評(píng)或打卡的方式真的很讓人欣賞，表示對(duì)自己的料理很有信心，客人也不是因?yàn)橄肴〉谜劭鄱鴮懴麓蚩ㄔu(píng)論，主動(dòng)寫下的評(píng)論更具有參考性和溫度呀。
巷丼食堂 週邊景點(diǎn)
- 步行 5 分鐘：藍(lán)曬圖文創(chuàng)園區(qū)
- 步行10分鐘：臺(tái)南司法博物館
看著料理師父專心製作餐點(diǎn)和收拾檯面的專注神情一面享用餐點(diǎn)，每一口都可以感覺到作菜者的用心和細(xì)心，從進(jìn)門就得到的滿滿笑容，一直到離去前師父推薦如果喜歡配菜的泡菜下回可以試試烏龍麵，整個(gè)用餐過程心裡都覺得暖暖的，小小的食堂卻讓人覺得心裡大大的滿足。不得不說 臺(tái)南中西區(qū) 無論是美食還是景點(diǎn)都十分集中，根本是一個(gè)尋寶尋不完的好地方。
店裡的空間不大只有15個(gè)座位左右，前往用餐之前建議先訂位比較保險(xiǎn)，巷丼食堂～我們下次見！
巷丼食堂 | 粉絲頁
電話：06-221-3151
地址：臺(tái)南市中西區(qū)國(guó)華街二段100號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:00–14:30, 17:30–21:30 (星期二公休)
