跟好友相約下班後在新莊面交，所以乾脆一起吃晚餐順便聊天！
滑了在地新莊人社團(tuán)後看到最近很夯的餐廳從臺(tái)中紅到臺(tái)北來(lái)！
去年竟然也來(lái)新莊開分店，馬上大家達(dá)成共識(shí)！就是它【水貨烤魚火鍋-新莊店】
位在捷運(yùn)迴龍站和捷運(yùn)丹鳳站之間，搭捷運(yùn)到丹鳳站走路約15分的距離
【水貨烤魚火鍋-新莊店】店門口有一艘船以及三個(gè)鞠躬彎腰的光頭紅人！蠻顯眼也一下就能吸引路過(guò)的民眾目光！顆顆！
【水貨烤魚火鍋-新莊店】店面裝潢風(fēng)格採(cǎi)用時(shí)尚的夜店風(fēng)格也結(jié)合了工業(yè)風(fēng)的設(shè)計(jì)，是水貨烤魚給人第一眼的印象！
牆壁上也四處可以看到都有海洋的圖案元素！天花板上還能看到店家的英文拼字的吊燈！
【水貨烤魚火鍋-新莊店】位子蠻多的有二大區(qū)塊的位子，平日晚餐用餐都坐滿人！在這店家也有提供兒童椅！
連服務(wù)員也都穿起航海員的服裝！真是可愛！辣妹及小鮮肉青春的肉體穿起來(lái)就是有型！
餐廳走到底可以看到自助區(qū)！免費(fèi)提供熱麥茶以及沾醬佐料可以添加，貼心寫著酌量使用！
我們點(diǎn)四川原味烤魚，整個(gè)吃下來(lái)真的口味夠重，所以我也沒另外用沾醬。
桌上擺好了魚的盤子及跳色的筷子！整個(gè)很符合餐廳的元素阿！吃魚！顆顆！
現(xiàn)在打卡還可以送冰！
免費(fèi)招待的嘎哩嘎哩竟然是用貓的盤子上桌ㄟ！整個(gè)是貓吃魚的概念！
所以今天我們是貪吃的貓來(lái)吃魚！我是貓....喵喵喵！一隻愛吃的貓！整個(gè)暴露年齡><
完整菜單請(qǐng)點(diǎn)我，【水貨烤魚火鍋-新莊店】一爐兩吃人氣烤魚，宵夜場(chǎng)竟然只要188元!天阿這也太劃算了！
點(diǎn)菜及加料方式,按著菜單上的第一頁(yè)開始步驟點(diǎn)餐就沒問(wèn)題!
固定菜單上有豆花烤魚系列有六種，炭火烤魚系列有四種，另外還有限定的雙拼烤魚菜單，任君選擇！
也讓選擇障礙的我們當(dāng)下有點(diǎn)困難！但隨便點(diǎn)點(diǎn)也點(diǎn)了一大堆！
原本想點(diǎn)鳳梨野莓烤魚，但聽到服務(wù)員專業(yè)的介紹後最後改點(diǎn)十三香小龍蝦烤魚！善變的女人
對(duì)了這邊也有不辣的烤魚口味，所以當(dāng)天還看到蠻多親子家庭來(lái)用餐都是熟門饕客點(diǎn)菜，果然一鍋麻辣烤魚及一鍋不辣炭火烤魚！
下次人多我也要這樣點(diǎn)餐！讚！
店家也有為了滿足臨時(shí)湊不足二人同行的狀況！店家也有提供個(gè)人火鍋的鍋物讓客人也能吃飽飽的選擇！
等待烤魚上桌時(shí)也可以點(diǎn)些前菜來(lái)吃吃！以及烤魚的輔菜，然後再加點(diǎn)烤魚後加入高湯後就可以當(dāng)麻辣鍋底涮肉片！
拌四川麻辣口味，腐竹本身就比較不容易入味，所以需要較濃稠的醬汁醃製。
感覺醬汁跟口水雞的醬汁差不多都屬於辣度都能讓人很開胃！
腐竹具有濃郁的黃豆的香氣，多了香菜的畫龍點(diǎn)睛讓腐竹增添風(fēng)味，如不點(diǎn)口水雞的人也蠻推薦巧拌腐竹！
百香果醬淋上熟成的木瓜片！木瓜片切的厚實(shí)，跟一般外面賣的青木瓜不一樣！
濃郁的木瓜及水果味搭上濃稠的百香果醬，吃起來(lái)很開胃也很爽口！一道女生會(huì)很喜歡的水果前菜口味！
口水雞是四川及重慶地區(qū)最常出現(xiàn)的招牌冷盤菜。
主要是靠辛香辣的堆疊讓醬汁竄出辣與麻度，雞肉上還有灑上滿滿的白芝麻多重層次吃起來(lái)很過(guò)癮。
銀絲卷炸的外酥不油膩，沾煉乳吃有一口二吃的口感！
鹹鹹甜甜又有外皮炸的酥酥脆脆得嚼勁，蠻耐嚼的。這款也是有孩子共餐時(shí)必點(diǎn)又可以解辣度！
現(xiàn)點(diǎn)新鮮現(xiàn)榨的果汁！酸v酸v、壺內(nèi)放了話梅綜合了果汁本身的酸甜度恰恰剛好，太適合吃太辣時(shí)喝一口解油膩及解辣度！
我們點(diǎn):四川原味/芙蓉烤魚/小龍蝦+輔菜(黃金組合)+拉麵 $1320
店家採(cǎi)用無(wú)魚鱗的芙蓉魚，烤芙蓉魚的製作流程繁雜，融合了醃漬、炭烤、醬燒、悶燉等多種烹飪技法。
在這都屬於現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做現(xiàn)烤魚所需要些等候的時(shí)間，建議可以先點(diǎn)些前菜暖胃及開胃！
來(lái)自重慶烤魚是從四川傳過(guò)來(lái)，炭火爐上放著烤魚及多種中藥及天然食材熬煮出的麻辣燙的原汁。
一端上桌可是香味四溢，辣度撲鼻！令人口水直流！這時(shí)後的麻辣湯可是使用原汁湯底不建議直接拿來(lái)當(dāng)湯飲用。
不過(guò)為了迎合臺(tái)灣人湯底有分鹹度分為三款：四川原味、臺(tái)灣一般、年長(zhǎng)薄鹽。
我們?nèi)齻€(gè)不怕死的貪吃鬼，想當(dāng)個(gè)辣姐就直接點(diǎn)四川原味，整個(gè)辣氣沖天！
花椒麻及乾辣椒的香濃嗆辣！整個(gè)讓這重慶烤魚吸收滿滿的湯底精華！
魚肉本身肉質(zhì)就鮮嫩，沒有魚腥味！事先將魚面剖半，貼心去除魚大骨及魚刺，讓我們這些懶人吃魚真是輕鬆快活！
吃大概半邊魚肉，沒多久就讓產(chǎn)生人唇腫麻舌的狀態(tài)！但好吃到還是讓人吃些不辣的前菜解膩又繼續(xù)吃！整個(gè)香麻辣的過(guò)癮！
感謝好友幫我撥小龍蝦！店家有提供一次性拋棄式手扒雞手套讓人剝蝦！真是貼心讓人不用煩擾剝蝦殼後滿手腥味！
看官網(wǎng)店家使用的小龍蝦來(lái)自屏東無(wú)毒生態(tài)養(yǎng)殖的澳洲品種的小龍蝦，每隻均需重達(dá)1.6兩以上。
每爐搭配1斤小龍蝦+1尾重慶豆花烤魚，成就為怪獸級(jí)的《13香麻辣小龍蝦烤魚》
現(xiàn)撈的小龍蝦，肉質(zhì)就是鮮甜鮮美，肉質(zhì)Q彈好吃的不得了！
蝦肉搭配越來(lái)香米飯整個(gè)很下飯！整個(gè)像吃麻辣小龍蝦握壽司！
店家也有提供專屬沾小龍蝦的13香沾醬！當(dāng)天點(diǎn)四川原味，整個(gè)辣度很夠勁，味道已經(jīng)很足夠！我就沒什麼沾！
豆花烤魚系列都會(huì)附有豆花及鴨血
豆花=豆腐，綿密的入口即化就像豆花及吃進(jìn)嘴裡充滿豆香味！有點(diǎn)像吃鹹豆花般的爽口感！
鴨血，鴨血吃起來(lái)也很揪西，洞孔吸滿湯汁！ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ的彈性入口也很滑順及咕溜口感！
烤魚輔菜$168(黃金組合:花椰菜、白菜、鴨血、豆花)
上桌時(shí)輔菜平均會(huì)放在鍋底的四角落燉煮
花椰菜、大白菜、豆皮及四川彈牙麵這四樣輔菜是專門來(lái)吸滿精華湯汁，讓本身比較沒味道的食材更加有層次提升本身的味道！
店家也建議輔菜最好多四項(xiàng)選擇，確保烤魚最佳風(fēng)味避免被輔菜稀釋了本身魚肉的鮮甜味！
愛吃麵食的人必點(diǎn)必推！這個(gè)拉麵，Q彈帶嚼勁，麵條吸滿麻辣湯汁，更是一絕！
香中帶辣，辣中帶嗆，夾些蔬菜一起吃更是人間美味！
鍋底的湯可千萬(wàn)不要拿來(lái)喝！當(dāng)下太辣也是加入高湯來(lái)讓湯底減緩辣度！
尤其吃完魚肉及小龍蝦之後可以拿桌面放的高湯來(lái)稀釋湯底！再來(lái)涮肉片煮火鍋料！
店家給了專屬的芝麻醬可以沾肉及火鍋料！
雪花牛肉片帶些有油脂的部位
拿來(lái)沾香醇濃郁的芝麻醬沾著吃好好吃！
我們又點(diǎn)了附餐主食，整個(gè)太貪吃！當(dāng)晚吃的太撐又太過(guò)飽足！
椒麻醬汁拌入擔(dān)擔(dān)麵條，醬汁扒滿麵條！店家提供的麵條種類怎都好好吃喔！
喜愛麵食類的我好喜歡Q彈又能吸滿醬汁的麵條！還能吃到有脆度的脆花生，辣得過(guò)癮，邊吃邊冒汗！
查了一下網(wǎng)路，發(fā)現(xiàn)鐘水餃在成都很有名的小吃，比較像吃紅油炒手的方式。
水餃淋上微辣的紅油醬汁，皮薄餡多，香味濃郁的醬汁，色澤艷麗的紅代表辣的過(guò)火
飽滿的蔥末豬肉餡水餃配搭一起吃，又是個(gè)辣姑娘口味的風(fēng)格。
用貓咪頭裝的白飯，來(lái)自越光香米飯，粒粒分明，多嚼幾次能吃出米飯的香甜味，對(duì)於愛吃飯的人不可錯(cuò)過(guò)！
現(xiàn)在看官網(wǎng)，【水貨烤魚火鍋-新莊店】 也開始有外送火鍋到家中的貼心服務(wù)！突然肚子餓想吃火鍋或下雨天懶的出門時(shí)很適合
水貨烤魚火鍋現(xiàn)在也開始搶攻外帶、外送及宅配的市場(chǎng)，現(xiàn)在只要註冊(cè)會(huì)員還可以有限時(shí)優(yōu)惠折扣及折扣碼！專人外送==>請(qǐng)點(diǎn)我
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官網(wǎng):水貨真的炭火烤魚
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