Due Italian的臺北一號店位在信義新光三越A4館, 手扶梯一下來就可以看到
紅色黑色白色強(qiáng)烈對比的裝潢風(fēng)格, 雖然沒有過多的裝飾, 但它真的很好吃, 是會上癮的拉麵
我是平日下午來吃的, 結(jié)果很難找位置, 尖峰時刻會什麼樣子大家應(yīng)該可以想像的到
▲店鋪的裝潢就簡單6、7個吧檯的位置, 跟一個堆很多東西的出餐區(qū), 用餐區(qū)主要還是跟其他店家共用
▲廚房內(nèi)部可以很容易就看光光, 不過非常乾淨(jìng)整齊, 連地板上都沒有水, 所以根本不怕你看
▲這次的菜單拍得超級歪七扭八, 加減參考看一下哈哈
濃厚系白色雞湯拉麵 $280
這是朋友點(diǎn)的, 不說是雞湯拉麵我會以為是牛奶拉麵, 是不是真的很像哈哈
湯的部分真的很濃郁, 第一口不會覺得是雞湯, 就真的像牛奶甜甜的這樣, 入喉後才有雞湯的味道
我認(rèn)為應(yīng)該是把起司或牛奶加入湯底, 才會有這樣子的效果
▲肉是生火腿, 後面那碗麵再一起介紹口感
▲你們看, 超級濃的湯底
生火腿起司拉麵 $350
很明顯我的湯底就是雞湯, 搭配一大匙的起司, 兩片生火腿跟一些蔥花
麵條是我愛的細(xì)麵, 雖然不能選軟硬度, 不過煮到有點(diǎn)偏軟的麵條還算是有口感
雞湯是偏鹹, 加上起司又更鹹, 還有生火腿, 就是一路鹹到底就對了, 不過是有層次的鹹
我覺得雞湯的鹹不是原味的鹹, 但又不像是鹽巴的鹹, 可能是祕密的配方之類的
但是雞的味道很重, 卻不會讓人噁心, 有些人對雞的味道會反胃, 他完全不會, 就是很香的雞湯味
起司是半熟的, 可以很輕易跟其他食材搭配再一起, 介於起司跟乳酪的鹹之間
不會有過多起司的味道, 只留下鹹而已, 不是死鹹, 是帶有一點(diǎn)點(diǎn)奶味(廢話, 人家就起司阿
重頭戲應(yīng)該就是生火腿了吧, 這個生火腿像有醃過一樣, 有很明顯的鹽巴味, 但又同時保有火腿的原味
還有很濃郁的煙燻味, 但看起來就跟一般的生火腿沒兩樣, 很好咬斷、很嫩
如果可以只買生火腿, 我一定扛一堆回家, 對我這種愛吃火腿的人來說, 根本欲罷不能
▲湯上的油脂, 光看照片又想吃了
▲雖然我前面說很鹹, 但我還是全吃光了, 超滿足的哈哈
▲可以免費(fèi)加飯, 但我已經(jīng)很飽了, 男生感覺可以試試看
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Due Italian 地址：臺北市信義區(qū)松高路19號 (新光三越A4館) 電話：02-2720-3369 營業(yè)時間：週日～週四 1000-2130、週五～週六 1000-2200 |
