上次來(lái)後火車站吃了一間略有名氣的泰式料理，
不過(guò)我與朋友都覺(jué)得味道尚可，後來(lái)發(fā)現(xiàn)靠近桃鶯路有一家誠(chéng)心，
直覺(jué)上也是很道地的店(這附近嘛~!)，就呼朋引伴找了幾個(gè)損友來(lái)吃。
誠(chéng)心的老闆娘說(shuō)是曾留學(xué)越南的，怪不得沒(méi)什麼口音，餐食走道地原味，
比較接近餐館菜色而不是常見(jiàn)的越南小吃，店內(nèi)不算大，外面有幾張小散桌，
裡面則是幾個(gè)隔出來(lái)的四五人座包廂，從我們進(jìn)門到離開(kāi)，倒是完全沒(méi)看到臺(tái)灣客，
菜單有一些品項(xiàng)看似偏貴，不過(guò)份量其實(shí)挺多，如果兩個(gè)人來(lái)吃就比較難點(diǎn)這類菜了。
＜木瓜汁 NT$80＞
先來(lái)杯飲料，這我很喜歡，是現(xiàn)打的木瓜(夠濃)加上少許煉乳，
就是奶味少而甜味多一點(diǎn)的木瓜牛奶~類似這樣的感覺(jué)。
＜豆腐米線蝦醬(2人份) NT$250＞
開(kāi)頭這道就不知如何下手了，沒(méi)看過(guò)的組合，除了米線，
還有炸豆腐、生腸豬舌等黑白切，以及一旁的菜葉(紫蘇、九層塔、小黃瓜、薄荷葉等)，
醬料兩碗，辣椒醬油與偏紫色的蝦醬，蝦醬帶有一股生魷魚的腥味，
很濃烈，不能接受這味道的人吃下去臉會(huì)歪掉，
黑白切倒是平穩(wěn)無(wú)異味，老闆娘說(shuō)可用菜葉把米線和肉包起來(lái)沾蝦醬吃，
另外拿了果醋魚露調(diào)製的酸甜醬汁(即沾生春捲的)，
說(shuō)米線淋這個(gè)醬來(lái)吃最好，的確是十分開(kāi)胃，米線乃自行手工製的，滑溜水嫩。
＜雞肉糯米(半隻) NT$350＞
這一道吃法也是較為特別的，店內(nèi)可提供手扒雞手套，
把雞肉用手撕成小塊(說(shuō)是配合臺(tái)灣客人才切的)，金桔汁則要擠到鹽裡頭，
肉沾了鹽汁後用糯米包成飯糰來(lái)吃，雞肉較像是土雞的質(zhì)感，
糯米則是我喜歡的偏"粒"，有嚼勁，裡頭摻了綠豆仁(蒜)，
帶有少許甜味，配合沾汁酸酸鹹鹹的味道，滋味挺不錯(cuò)。
＜香茅蒸花枝 NT$300＞
就是帶有一些香茅味，屬於還蠻原味的一道菜餚，
只是口感蒸得有點(diǎn)太軟，倒吃不出什麼特色。
＜生春捲 NT$150＞
生春捲很不錯(cuò)，米紙保有水份不過(guò)於煙韌，
菜葉鮮脆，夾了越式火腿、蝦和鳳梨。
＜紅燒牛肉法國(guó)麵包 NT$180＞
這裡用的越南法國(guó)麵包質(zhì)地不太"裂"(我喜歡越式法包製作時(shí)放了米粉的脆裂感)，
黃油挺多，要沾湯汁來(lái)吃，是番茄香料風(fēng)味的湯頭。
＜炸蝦 NT$300＞
保留頭尾的去殼炸蝦，盤底無(wú)殘油，ok~
＜涼拌牛肉 NT$250＞
當(dāng)天一致認(rèn)為香氣、酸甜度等味道調(diào)配最好的菜，
青木瓜、洋蔥、Ｑ嫩的腱子肉(處理得尤其好)，開(kāi)胃又好吃，
不過(guò)這道實(shí)在應(yīng)該早點(diǎn)上桌呀，到後面差不多都飽了。
整體清爽舒服的一頓，餐點(diǎn)都蠻實(shí)吃的，食材也新鮮，
老闆娘說(shuō)臺(tái)灣食物太油了(這倒也是)，總之有機(jī)會(huì)可再訪的店。
本次經(jīng)驗(yàn)：(應(yīng)該算3.5個(gè)愛(ài)吃臉)
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