文：甩甩20190410

「打算去一家新的店」這件事有時(shí)候真的非常看緣分，有回騎車經(jīng)過延三夜市，偶然瞥見一旁巷弄內(nèi)有棟和周遭房子極不搭嘎的灰白色建築，忍不住多看了幾眼，但倒也沒放在心上，總覺得看起來(lái)應(yīng)該是飯店民宿之類的；後來(lái)在社群軟體上看見Urban Project Studio 城市空間工作室，看地址覺得似乎離自家很近，想著找到時(shí)間就過去看看，沒想到真造訪了，才發(fā)現(xiàn)原來(lái)就是之前注意到的那棟灰白色建築哪！

Urban Project Studio 所在的位置，旁邊大多是矮平房，幾幢店面有做生意的，大多也像是理容院、機(jī)車行、木材行等不太醒目的小商家，在這樣的街景裡，自然讓Urban Project Studio兀自發(fā)散出的霓虹燈光芒，顯得更加迷幻。

現(xiàn)在對(duì)於某些特定類型的咖啡廳，總是常會(huì)聽見「網(wǎng)美店」或是「好韓」之類將名詞當(dāng)作形容詞的說(shuō)法，我不知道這樣是好的或帶有貶意的，不過Urban Project Studio 在空間運(yùn)用及呈現(xiàn)上，的確非常有自己獨(dú)特的品味。

讓空間光線顏色顯得混雜的霓虹燈，還有空間內(nèi)所有的擺設(shè)及家具，像是燈飾、桌椅、沙發(fā)、牆上的插畫等等，每一樣都具有獨(dú)特風(fēng)格，其實(shí)這樣的使用法特別危險(xiǎn)，一不小心就很容易顯得雜亂無(wú)章；Urban Project Studio卻沒讓我有這樣的感覺，反倒是相對(duì)舒服的，讓我忍不住邊用餐時(shí)一邊也四處打量店裡的空間。

霓虹燈招牌下襯托著的，是整面磚牆及大量的木質(zhì)取材，包括門面窗框門框、整個(gè)空間的地板、吧檯等，並且在各個(gè)角落都放上了闊葉植物，這樣的運(yùn)用讓整體空間的質(zhì)地顯得沉穩(wěn)且圓潤(rùn)。

使用的桌椅家具也是，雖然每一樣都非常具有各自的設(shè)計(jì)感，但都是以木紋為主調(diào)性，椅子部分則是以絨布為主要材質(zhì)，如此一來(lái)，即便每樣都各異其趣，卻有著統(tǒng)一的關(guān)聯(lián)，讓整體視覺上都有了好的平衡。

我很喜歡吧檯工作區(qū)木頭加上磨石子檯面的組合，洗鍊沉穩(wěn)；桌上以各種不同木質(zhì)器皿承裝的常溫甜點(diǎn)，也因?yàn)檫m當(dāng)?shù)臄[設(shè)和距離，顯得特別誘人。

冷藏甜點(diǎn)的部分似乎每日提供的都不一樣，也都會(huì)在一旁的冷藏櫃做展示。

空間後端有著一個(gè)小小的房間，裏頭擺著洗衣機(jī)，這裡同時(shí)也是洗衣咖啡館，在國(guó)外蔚為風(fēng)潮的洗衣咖啡館，現(xiàn)在在臺(tái)灣總算開始慢慢流行起來(lái)，讓有洗衣烘衣需求的人，可以將等待洗衣的無(wú)趣時(shí)間，變成最好消磨時(shí)光的放鬆空間。

Urban Project Studio這裡提供的洗衣服務(wù)為四十分鐘$80，烘衣為三十分鐘$40，每加十分鐘+$10。

洗衣間外頭的小空間是我特別喜歡的地方，這樣子的小角落也沒有放過的放上全身鏡、線條柔軟的木椅及許多植栽，讓一個(gè)可能會(huì)顯得無(wú)趣的角落，因?yàn)檫@樣的場(chǎng)景而多了幾分詩(shī)意。

造訪之前才吃了些東西，所以雖然很想嘗試Urban Project Studio的Open Sandwich，但還是忍著，僅點(diǎn)了咖啡和甜點(diǎn)。

★紅絲絨蛋糕 $150

對(duì)於紅絲絨蛋糕的印象大多是特別甜，雖然巧克力香氣迷人，總還是不太會(huì)主動(dòng)選擇。這天看見Urban Project Studio提供的紅絲絨蛋糕不似一般的紅巧克力色，而是十分少女的粉紅色，特別引起我的興趣因而點(diǎn)來(lái)嚐嚐。

Urban Project Studio的紅絲絨蛋糕體沒有巧克力香氣、也無(wú)特別氣味，感覺較像一般戚風(fēng)蛋糕，這和我認(rèn)知的傳統(tǒng)紅絲絨蛋糕有些差距；不過夾層的cream cheese 香氣相當(dāng)濃郁，而不喜歡椰絲的我，也認(rèn)為在這塊蛋糕上鋪滿的椰絲，反倒讓整體吃起來(lái)有相輔相成的作用。至於甜度部分，和一般紅絲絨蛋糕相比起來(lái)，是較溫和的甜度。

姑且不論紅絲絨蛋糕應(yīng)該要是怎麼樣的呈現(xiàn)，我想這塊蛋糕是出色的。

★瑪?shù)律?$50

在吧檯桌上看到如此「壯碩」的瑪?shù)律彛屛也唤闷嫫鸪云饋?lái)不知道和一般瑪?shù)律徥欠裼胁罹啵可献罆r(shí)才在上方擺上了鮮奶油、覆盆子等，加上裝飾的小花，讓本來(lái)外貌平淡無(wú)奇的瑪?shù)律彛查g也變得女孩氣十足。

瑪?shù)律彵旧砜诟蓄H為濕潤(rùn)．加上酸楚的覆盆子一起入口之後，感覺更加凸顯瑪?shù)律彽哪逃拖銡猓槐緛?lái)預(yù)期因?yàn)轶w型較大，有可能吃到後來(lái)覺得無(wú)趣或乾口，沒想到越嚼越香，是很耐吃的表現(xiàn)。

★草莓薄餅 $80

相較於紅絲絨蛋糕及瑪?shù)律彛葺★灥谋憩F(xiàn)就顯得稍微黯淡了些，跟著酥皮一起烘烤過後的草莓更顯多汁，香氣和酸度都特別突出，但整體吃起來(lái)是可預(yù)期的樣貌，較為規(guī)矩。

★Flat White $110

小白咖啡的口感及氣味皆溫順，熱著喝的時(shí)候很順口，不過稍微放冷的話尾韻的苦澀味較明顯，還是要盡量趁熱喝喔！

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對(duì)於店內(nèi)裝潢風(fēng)格常被稱為帶有些許貶意「網(wǎng)美店」，我想大多被著重在於食物遠(yuǎn)離了原來(lái)的本質(zhì)，變成「漂亮」、「好拍」凌駕於「好吃」之上，才會(huì)讓這樣風(fēng)格的店家被冠上了些許反感的印象。

Urban Project Studio堅(jiān)持了屬於自己的品味，找到其中的平衡點(diǎn)，並且結(jié)合了像洗衣、bnb住宿等等的生活需求，成為了舊城區(qū)裡最美麗的新風(fēng)景。

Urban Project

地址：臺(tái)北市大同區(qū)迪化街二段149巷10號(hào)

電話：02-2586-6638

營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:30-19:00

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