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文章類別:旅遊-國(guó)內(nèi)旅遊

縣市地區(qū):高雄市 > 美濃區(qū)

造訪商家:

李氏野蓮家

place高雄市美濃區(qū)中圳里環(huán)湖路81號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
4.30
環(huán)境設(shè)備
4.00
服務(wù)
5.00
交通便利
4.00
CP值
5.00

[高雄景點(diǎn) 美濃洗野蓮]如果來美濃大家都玩什麼?擂茶、板條、漫步客家莊,除此之外,這次來些不一樣的就是來洗野蓮,雖然從小到大來到美濃那麼多次,但下水去洗野蓮倒是生平第一次,我們來到當(dāng)?shù)氐?span>李家野蓮田,他們有採(cǎi)野蓮的活動(dòng),位於美濃中正湖的周邊,附近有廣進(jìn)勝油紙傘也可以玩DIY,想要來個(gè)美濃深度一日遊,接下來就讓左豪哥帶你玩。

高雄一日農(nóng)夫趣-美濃李氏水蓮-22

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李家野蓮

又名:李氏野蓮家

地址:高雄市美濃區(qū)中圳里環(huán)湖路81號(hào)

電話:0937-937-662

<李氏野蓮家臉書粉絲團(tuán)>

李氏野蓮家官方Line:@dmt5460q

美濃的李家野蓮也是野蓮的示範(fàn)農(nóng)場(chǎng)之一,常常路過如果沒有人講,我也不會(huì)知道它是野蓮田,遠(yuǎn)遠(yuǎn)看會(huì)以為是長(zhǎng)了水草的魚塭,真是個(gè)天大的誤會(huì)。

高雄一日農(nóng)夫趣-美濃李氏水蓮-1

高雄一日農(nóng)夫趣-美濃李氏水蓮-8

由李煥生老師帶大家來野蓮田看野蓮怎麼生長(zhǎng)?野蓮是一種很需要水份的蔬菜,在種野蓮之前都必須先整地、養(yǎng)魚、種苗、加水。特別是種在水中的野蓮也必須依靠陽光進(jìn)行光合作用,在田裡加水必須分次增加,水質(zhì)也要乾淨(jìng)種出來的野蓮才會(huì)漂亮。

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野蓮夏天需種植2個(gè)半月,冬天3個(gè)月,屬於水生草本植物,目前幾乎都要靠人工採(cǎi)收,才不會(huì)傷害池中的野蓮,是個(gè)相當(dāng)費(fèi)工的工作。李伯伯也說現(xiàn)在很少有年輕人願(yuàn)意進(jìn)農(nóng)田工作,農(nóng)村的人力一直都很短缺。

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尤其採(cǎi)野蓮這種工作很費(fèi)體力,現(xiàn)在願(yuàn)意做的年輕人更是少之又少,只好在採(cǎi)收的季節(jié)聘用外國(guó)勞工幫忙。只要冬天一到寒風(fēng)吹來,讓採(cǎi)野蓮的工作更加備辛苦。野蓮田對(duì)於小朋友來說還是深了一點(diǎn),李老師會(huì)先在野蓮田裡幫大家採(cǎi)一些野蓮出來,讓大家再去水洗就好。

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採(cǎi)好野蓮後會(huì)請(qǐng)小朋友幫忙拿野蓮去水洗池,我們就要準(zhǔn)備洗野蓮了!

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不管夏天、冬天都要穿著青蛙裝泡在水裡,才能開始挑揀水蓮的工作,常常一進(jìn)水裡至少一小時(shí)跑不掉,也是需要極度耐心的工作。

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靠近一看才發(fā)現(xiàn)野蓮上面原本都會(huì)生長(zhǎng)葉子,我們平常吃的都是野蓮的莖。

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由於老闆娘長(zhǎng)時(shí)間泡在選洗池中,雙手都必須戴上手套,保護(hù)手部不會(huì)被水泡脹。

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摘好的野蓮必須先經(jīng)過一次水洗,修剪根部之後再把多餘的葉子剔除,還必須一根根地挑掉賣相不好的野蓮,我覺得還蠻花眼力的,真的是項(xiàng)不容易的工作。

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體驗(yàn)洗野蓮前必須先穿著青蛙裝,小朋友們一下去野蓮池,穿著青蛙裝還是可以感受水的涼意,尤其高雄這麼熱,玩這個(gè)剛剛好可以消暑。小朋友只要看到玩水就開心了。

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野蓮池的基本裝備就是連身青蛙裝與斗笠!穿著青蛙裝身體才不會(huì)溼,不過因?yàn)槌刈硬淮螅砸淮慰梢?個(gè)人入水體驗(yàn)洗野蓮。

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把野蓮的葉子先挑除後,再把綠莖用手梳直,必須把長(zhǎng)得不好看的莖部挑掉,只留下大小一致的部份,才能上市場(chǎng)販?zhǔn)郏贿^我們自己DIY體驗(yàn)的是可以帶回家的,XD 大家都挑得超認(rèn)真。

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熱天泡在野蓮田真的很舒服,店家會(huì)幫忙準(zhǔn)備剪刀與橡皮筋,就可以來整理野蓮。其實(shí)洗野蓮的水是乾淨(jìng)的,只是水面上會(huì)飄有葉子,進(jìn)來一點(diǎn)也不用擔(dān)心

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野蓮的根部都必須剪掉,一般根部是沒有在食用的,會(huì)影響野蓮的味道。

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老婆整理野蓮整個(gè)很有架勢(shì)XD

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剪好的野蓮再用橡皮筋捆綁,捲成圓形,就是大家常吃的野蓮了。

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整理好的野蓮至少有60公分以上,拿起來相當(dāng)細(xì)長(zhǎng)。

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老婆說玩水整個(gè)很開心,採(cǎi)回家晚上就可以直接加菜,超方便!只要來採(cǎi)野蓮,一人可以帶一包現(xiàn)摘野蓮回家。

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晚上立馬可以加菜的洗野蓮活動(dòng),要出發(fā)前一定要先預(yù)約才有工作人員會(huì)在現(xiàn)場(chǎng)等待。你絕對(duì)沒玩過的美濃新玩法,超適合來美濃洗野蓮。

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李家野蓮

又名:李氏野蓮家

地址:高雄市美濃區(qū)中圳里環(huán)湖路81號(hào)

電話:0937-937-662

<李氏野蓮家臉書粉絲團(tuán)>

李氏野蓮家官方Line:@dmt5460q

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<閱讀延伸>

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