聽朋友說(shuō)才知道玩笑亭拉麵在日本滿火紅的，之前逛att時(shí)就有被日本師傅的大招牌吸引，不過(guò)看著看著還是沒(méi)吃過(guò)

今天剛好想起他，決定光顧看看

覺(jué)得人潮都被其他餐廳吸引走了，入座的時(shí)候人不是很多

好多個(gè)拉麵碗，上頭還有很多藝人的簽名

原文點(diǎn)此  日本料理東西軍光環(huán)玩笑亭拉麵 

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就是這張圖每次在att閒逛上下樓梯都看得到，十足的日本拉麵師傅形象，就是會(huì)被這種照片吸引，腦頗很弱

調(diào)味料

湯頭使用熊本系豚骨湯底，特色是湯頭會(huì)使用蒜片爆香，豚骨、雞骨和昆布熬了二十四小時(shí)而成

有教你吃拉麵的指示，怎麼吃最正宗最好吃，只是真的餓了應(yīng)該也不會(huì)管那麼多吧

炎龍拉麵（$230）- 還有個(gè)酷炎龍拉麵可以選，進(jìn)階版的辣，每次都覺(jué)得自己很能吃辣，但問(wèn)店員他們都說(shuō)的保守，畢竟整碗麵若是真的辣過(guò)頭就整碗都吃不了，儘管再愛吃辣為了避免慘劇發(fā)生，還是吃正常版的

滿滿一碗，他的碗高度不高，視覺(jué)上看起來(lái)很豐富

使用朝天椒炒香製成的特製辣椒，辣度是夠的，鹹香夠味，玩笑亭的麵條滿有彈性Q度，加上吃拉麵一定要配的溏心蛋、筍干，真的對(duì)於愛吃辣來(lái)說(shuō)的很過(guò)癮

湯頭也好喝，不會(huì)死鹹，辣度退下還是喝得到豚骨湯頭的本質(zhì)

炎龍沾麵（$260）- 沾麵的醬汁跟炎龍拉麵基本上是一樣的，但似乎再濃郁一點(diǎn)，他們麵條真的好吃，因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)熱湯浸泡在沾麵中更能表現(xiàn)出來(lái)

不過(guò)友人說(shuō)沾麵比較辣，可能湯頭沒(méi)有加上豚骨湯稀釋，但吃起來(lái)比較清爽，適合夏天

龍?zhí)镎u塊（$120）- 大塊剛炸好的雞塊賣相很美麗，不過(guò)覺(jué)得份量略少了些，吃起來(lái)沒(méi)有想像中的肉汁四溢，可能是我們不懂得如花欣賞他的美，但雞塊表象不如拉麵搶眼

頂著料理東西軍的光環(huán)的玩笑亭拉麵，主體的拉麵讓人吃的滿意吃的過(guò)癮 , 加麵不加價(jià)更是利多，似乎有款黑蒜香油拉麵是主打，許多人桌上一碗，下次來(lái)就選定他了

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玩笑亭拉麵

店址:  110臺(tái)北市信義區(qū)松壽路12號(hào)

電話: 02-77360789

營(yíng)業(yè)時(shí)間: AM11:00~PM22:00 (週日-周四)

                AM11:00~PM23:00 (週五-周六)

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