以太坊钱包打开什么样

邀約
窩客好文

小美&叮叮_旅遊食記

發(fā)表篇數(shù):523篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新竹市 > 北區(qū)

造訪商家:

吉十咖啡

phone03-5232288
place新竹市北區(qū)中華路三段56號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
4.35
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00
吉十咖啡
我翻開菜單看見的第一句話,既簡單意義卻最深刻!『自己不願(yuàn)意、不想吃的餐點(diǎn),如何能提供販?zhǔn)劢o顧客?』這就是 吉十咖啡 的經(jīng)營理念。

最近幾個(gè)月新竹似乎成了我最常跑的地方,以前總是聽人常說新竹是美食沙漠,漸漸地已經(jīng)顛覆了我的想法,吉十咖啡位於新竹市區(qū)距離火車站相當(dāng)近,開車來的朋友們斜對(duì)面就有中華停車場,走過來約三分鐘,所以開車的旅客們,就把車停在那裏吧,切勿違規(guī)停車影響用路人的權(quán)利,以免受罰。

吉十咖啡

我踏進(jìn)來,接待我的老闆,相當(dāng)誠懇也非常親切的跟我介紹經(jīng)營理念與店家主軸,我才知道吉十不只是咖啡與點(diǎn)心這麼簡單,在二樓還提供了專業(yè)級(jí)的烘焙設(shè)備,可以說是完完全全的符合證照?qǐng)龅囊?guī)格,而且也有提供租借服務(wù)!另外想糾團(tuán)報(bào)名課程的夥伴們,可以隨時(shí)關(guān)注粉絲團(tuán)報(bào)名。

吉十咖啡

在吉十的所有甜點(diǎn)以及餐點(diǎn)皆是出自店家自行手工製作,店內(nèi)販?zhǔn)墼S多項(xiàng)目,有咖啡、早午餐、晚餐,每個(gè)時(shí)段皆有不同餐點(diǎn)提供,厲害的是,店內(nèi)製作咖啡的人員也是全國手沖咖啡的好手!

完全呼應(yīng)了店家的主軸,自己不願(yuàn)意、不想吃的餐點(diǎn),如何能提供販?zhǔn)劢o顧客?老闆說自己製作更能嚴(yán)格控管品質(zhì),提供的餐點(diǎn)均為以提供自己吃為基準(zhǔn),盡可能在後端進(jìn)行選擇,將化學(xué)調(diào)味,或是化學(xué)添加劑降至最低,烘焙製品僅使用奶油與天然酵母,未使用白油或酥油,從這些小地方,都看的出老闆的用心與細(xì)心。

吉十 (10)

用餐環(huán)境高挑舒適,採用大量木質(zhì)暖色系的配置之外還有奔放不羈的塗鴉,搭著舒適的輕音樂,不知不覺地就在這裡待上一個(gè)下午。

有沒有發(fā)現(xiàn)前方是兩個(gè)六人長桌,我很訝異這樣的桌椅擺設(shè),我想就是店長所說的,現(xiàn)代人都被 3C 給帶遠(yuǎn)了,看似距離很近,彼此卻不熟識(shí),我想這樣的的設(shè)計(jì)就是要拉近人與人之間的距離,透過咖啡甚至甜點(diǎn)彼此談天說地。

吉十 (6)

我很喜歡前面這一個(gè)沙發(fā)區(qū),暖陽的陽光透的玻璃照耀近來,彼此圍在這個(gè)小區(qū)塊談天說地,順手來一杯手沖咖啡,度過這個(gè)最美好的下午再好不過了。

吉十 (9)

洗手間的外面有一大片牆,這也是完全出自於店長自己隨意塗鴉,真的好有創(chuàng)意!

吉十 (5)

在店內(nèi)的後方還放置了一臺(tái)烘豆機(jī),想到在烘豆的時(shí)刻,那店內(nèi)的氣味一定美妙動(dòng)人,話說這臺(tái)烘豆機(jī)也提供租借的服務(wù)。

吉十 (7)

這個(gè)價(jià)值二十萬的音響聽起來真的很舒服,如果有帶小朋友來的,請(qǐng)務(wù)必看好自家小朋友。

吉十 (8)

吉十 (21)

店內(nèi)所有的甜點(diǎn)、常溫麵包都放在最前面的玻璃櫃以及吧檯上,冷藏櫃都是店家自製的派與蛋糕,上方則是相當(dāng)受歡迎的肉桂捲,每一樣都很想來一口,心有餘力而不足。

吉十 (11)

吉十 (39)

店內(nèi)的茶葉更是來自德國的瑪黑兄弟茶葉,在我好奇心的驅(qū)使下,老闆也很大方的拿來給我聞聞氣味,每款茶葉都有他特別的香氣。

當(dāng) Menu 翻閱之後才發(fā)現(xiàn)店內(nèi)也有販?zhǔn)墼S多精釀啤酒,我開始搞不懂這裡是一家甜點(diǎn)店或是咖啡店還是什麼?但只要你想放鬆,給自己一個(gè)下午或是愉悅的晚間,吉十都很適合每一個(gè)愜意悠閒的你。

吉十 (27)

檸祖母$148
光是名字就好有趣。

吉十 (22)

顛覆於你對(duì)檸檬塔的想像,將酥脆塔皮轉(zhuǎn)化成多層次的蛋糕,既有的檸檬餡搭著蓬鬆柔軟的糕體,柔順不膩口的鮮奶油,層層堆疊下在嘴裡是多重口感的滋味,然而塔皮卻使用了外層的堅(jiān)果杏仁來取代,口感真的很豐富。

吉十 (23)

蘋果派$118

吉十 (24)

眼前這塊蘋果派贏得了我們今日的掌聲。

一大個(gè)蘋果派使用了整整四顆蘋果製作,用料實(shí)在,也難怪是店家主打的甜點(diǎn)之一,光是這個(gè)蘋果派就很費(fèi)時(shí)費(fèi)工,一共四層,層層堆疊的美味讓你欲罷不能,布列塔尼糖餅,中間那層則是杏仁餡整體口味繽紛活潑,第三層的糖煮蘋果餡襯著酥脆塔皮自然而然地在今日獲得了相當(dāng)大的讚賞,才一轉(zhuǎn)眼就被吃了一大半(笑

吉十 (32)

太妃糖肉桂捲$130(加冰淇淋$38

吉十 (29)

肉桂捲是一個(gè)很兩極化的東西,有人很喜歡,有人無法接受!就算想吃還得看店內(nèi)是否有,因?yàn)槭鞘止に悦刻斓牧慷紩?huì)固定因此限量販?zhǔn)叟叮kU(xiǎn)的做法就是拿起電話詢問,或者先預(yù)約,以免白跑一趟。

肉桂捲的口味蘋果肉桂還有太妃糖肉桂,老闆說蘋果肉桂的肉桂滋味會(huì)更厚實(shí)一些,太妃糖是屬於螞蟻人與肉桂者的愛,貪吃的我選了後者,是的,我還加了一球冰淇淋。

肉桂捲有別於市面上的乾硬,屬於蓬鬆柔軟的美式口感,搭著太妃糖,交織的口感滋味,好讓人著迷,尤其神來一筆的冰淇淋,更是討喜。

老闆說目前還在研發(fā)多種口味的肉桂捲,就請(qǐng)大家耐心等候!

吉十 (28)

BABKA(楓糖爸爸)$110
巴布卡是是一種猶太麵包。

很多人常常會(huì)誤認(rèn)為她是不是吐司,不是!他是麵包!只是因?yàn)槭褂昧送滤灸?荆虼藭?huì)有吐司的樣貌,店長說也可以叫他小巴,小巴常於節(jié)日或慶祝時(shí)製作,最初源自於波蘭與烏克蘭地區(qū),口感類型介於麵包與蛋糕的中間,本身就有濃郁的奶香與甜味散發(fā)。

吉十 (37)

淋上萬惡的楓糖後,將奶油塗抹於全身,鹹與甜的結(jié)合,讓人欲罷不能,切記!上桌後要趁熱吃,外酥內(nèi)軟的滋味,那是絕對(duì)會(huì)讓你迷戀上她的。

千萬別小看這塊奶油,吉十嚴(yán)選金桶奶油(GOLDEN CHURN),香氣更濃郁之外風(fēng)味更佳。
Ps.擁有70年歷史的 Ballantyne 公司製造,味道香醇濃厚,在紐西蘭廣受好評(píng)。本產(chǎn)品經(jīng)由認(rèn)証可由回教徒食用。

吉十 (38)

不是西西里$145
少了黑咖啡的歷練,多了一份清爽的滋味,給予第一次接觸咖啡的你,也能有不一樣的感受。

雖然基底還是美式咖啡,但是口感卻相對(duì)宜人,尾韻的檸檬清香,帶有柑橘類的氣息以及微酸的情感滋味,足以讓你墜入情網(wǎng)。

吉十 (31)

不是藝妓$160
簡單不厚重,口感依舊親近,帶有淡雅的花香,完全沒有想到,黑咖啡也能如此動(dòng)人。

吉十 (35)

最後老闆更是帶了我去參觀二樓,這裡的設(shè)備應(yīng)有盡有,完全就是考場的規(guī)格,除了有烘焙課程以外,還有租借的方案,這裡是更深層更專業(yè)對(duì)烘焙有想深入學(xué)習(xí)與了解的學(xué)員們提供了專業(yè)設(shè)備,不同於市面上拿著平板SOP課程,我才知道每一個(gè)設(shè)備都有它著重的地方。

當(dāng)然更重要的是打造一個(gè)是廚房共享的概念。

吉十 (1)

吉十 (2)

吉十 (4)

如果有小組會(huì)議、商務(wù)會(huì)議,這裡也都是可以外借的。

吉十 (3)

吉十咖啡 是一間很有特色的店舖,可以是屬於你的咖啡館、甜點(diǎn)店、夜晚的小酒吧、烘焙教室等等,沒有一定的答案。

店內(nèi)的所有點(diǎn)心、麵包皆是店家自製,從用料開始甚至到裝潢,從每一個(gè)小細(xì)節(jié)都可以看的出兩位年輕人對(duì)於自我有很大的要求以及用心,短短兩個(gè)小時(shí),聽著音樂,喝杯咖啡,享用甜點(diǎn),很快地過了一個(gè)上午,我想這就是屬於我的即時(shí)。

對(duì)了!超值早餐限量加價(jià)購供應(yīng)時(shí)段:08:00 – 11:00,購買任意飲品,即可加價(jià)$49升級(jí)吉十早餐。

題外話了,到最後我一直以為老闆與另一位甜點(diǎn)師傅是夫妻,原來是相識(shí)多年的好友,彼此都有共同的理念,拋棄原有職場,全部都自己來吧!從無到有,自己把關(guān),表現(xiàn)食物的根本,並不是要打造一間網(wǎng)美店,而是實(shí)質(zhì)上本質(zhì)上都相對(duì)優(yōu)質(zhì)的甜點(diǎn)也可以是咖啡館,等你來定義。

如果不想出門的夥伴們,或是離新竹有很大點(diǎn)的距離,目前吉十都有提供宅配的服務(wù),想吃美味肉桂捲還是招牌蘋果派?都可以宅配到家哦!在家享受這無比的美味。

吉十咖啡

地址:新竹市中華路三段56號(hào)
電話:03 523 2288
營業(yè)時(shí)間:08:00-21:00、週日08:00-20:30(周二公休)
粉絲團(tuán):吉十 GodSpeed
Instagram:吉十 GodSpeed
停車資訊:吉十 GodSpeed

延伸閱讀:
【新竹美食】翟九|竹北美食|新竹小吃|竹北|在地美味|
【新竹美食】LaLa Kitchen|新竹東區(qū)|新竹餐廳|竹科美食|
【新竹美食】名古屋料亭|無菜單吃到飽|生啤酒暢飲|新竹日本料理|
【新竹美食】良辰採集|新竹火鍋|食尚玩家|竹北美食|竹北火鍋|
【新竹美食】泰泰 Thai Thai|新竹小吃|新竹巨城|新竹泰式料理|
【新竹美食】Garden Party|竹科美食|金山街|視覺滿載的森林餐廳|

√此篇心得感想僅是我倆的想法與看法、您可以參考我倆的口感,是否與我們相近,亦或是您也有不同的看法。
√店家資訊為當(dāng)時(shí)情況、最新消息還是依據(jù)店家公告為主。
√本篇為邀約文、但皆是我倆真心所寫
版權(quán)所有 (歡迎分享轉(zhuǎn)貼,如需其他合作內(nèi)容,請(qǐng)來信洽詢)

 

 
 



加LINE官方好友掌握最新優(yōu)惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優(yōu)惠訊息

為你推薦

登入即可繼續(xù)觀看為你推薦,並瀏覽符合個(gè)人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up