2019.05.15
最近剛好有事情去拜訪三重的朋友，我們相約一起吃午餐討論，朋友找了一家位於自強路一段的火鍋店，有些涼意的氣候，吃上一鍋熱呼呼的火鍋，真讓人幸福呀，這家嘻涮涮平價特色火鍋標榜特色湯底，讓兩個好奇寶寶先睹為快去
嘻涮涮平價特色火鍋距離三重精華地段只隔了一條街的距離，地理位置上算不錯，車流量也沒有主幹道來的可怕，重點是離三重國小捷運站也不算太遠，女孩慢慢的步行差不多10分鐘左右就抵達了，霸氣的黑色招牌，加上橘紅相並的裝潢，整體的色調上相當的搶眼
嘻涮涮平價特色火鍋的湯底有將近10種(綠麻辣火鍋、清涼啤酒鍋、北海道醇鮮牛奶鍋、成吉思汗養生藥膳鍋、韓式部隊鍋、韓式大醬鍋、韓式酸辣鍋、日式壽喜燒和素食鍋)
可以選擇，每一個湯底都是店家精心研發特調的，用料上也相當的實在，讓人喝到獨特與用心
嘻涮涮平價特色火鍋的白飯、飲料和冰淇淋都可以無限享用，前提請以不浪費為原則
店內裝潢明亮乾淨，沒有太多的設計，橘黃相交的主色調讓人記憶點蠻深
嘻涮涮平價特色火鍋餐具和飲料整齊的陳列櫃上，需要者請自取
餐具在烘碗機裡頭和飲料櫃下方都有擺放，看自己比較方便拿哪一個，女孩本身比較愛烘碗機裡頭的，多了一層保護
檯面上有高湯和開水可以加取，如果是特殊口味的也有專屬高湯可以用
嘻涮涮平價特色火鍋的飲料種類蠻多的，從果汁、咖啡到冰沙都有，滿足顧客們不一樣的需求
店內也有提供兒童座椅可以使用，真是貼心的服務
座位區的最後方有提供米飯、醬料和冰品可以食用
嘻涮涮平價特色火鍋的米飯是使用電子鍋煮成的，這樣小臺的在外面很少見(外頭大多數都是大鍋飯那種)，有種親切感在XDD
醬料的選擇蠻多變的，裡頭還有店家特調醬汁值得試試
店家使用臺灣老品牌的小美冰淇淋，品質有一定的保證，大人小孩都喜歡
雙手奉上菜單給大家
店家送上菜單時，也會送上一盒髮圈，讓秀髮較長的顧客可以使用，不讓長髮影響到用餐，真是貼心到不行
女孩這次點了北海道醇鮮牛奶鍋，朋友點了成吉思汗藥膳養生鍋，兩種鍋底都很有特色，加上菜盤和肉盤的點綴，這餐真是滿足
北海道醇鮮牛奶鍋
女孩本身就是牛奶鍋愛好者，但......真的不得不說嘻涮涮平價特色火鍋的北海道醇鮮牛奶鍋，完全顛覆了眾人的想像，湯底才剛上桌時，我滿臉問號的想說這湯底也太少了吧，後來老闆拿出了一瓶牛奶倒入量杯中，一口氣的把它倒入湯底裡，開著小火慢慢烹煮，香醇的奶香陣陣飄出，濃郁又吸引人嚐鮮，女孩重來沒有看過這麼貨真價實的湯底，這湯底真是不惜成本壓
嘻涮涮平價特色火鍋使用的是光泉鮮乳，扎實的奶香，順口到讓人在喝熱牛奶一般甘醇
北海道醇鮮牛奶鍋烹煮過後的香濃滋味真的很迷人，乳白的色澤，加上菜盤一起烹煮，味道更加鮮甜
湯底真材實料的好味道讓人難忘，尤其是奶香濃郁，喝起來卻不膩口，完全征服了女孩挑嘴的心，還沒下料前我就默默喝了兩小碗
成吉思汗藥膳養生鍋
成吉思汗藥膳養生鍋很適合女生們享用，鍋內放滿了老闆精選的食材細火熬製著，舒服又特殊的香氣陣陣飄出，在冷冷的天中，讓人想趕緊來上一碗
成吉思汗藥膳養生鍋湯底溫順美味，沒有讓人害怕的過重中藥味在，喝起來甘甜中，帶了一些微酸的氣息，不同的層次韻味，讓人一口接著一口的細細感受著
菜盤內有蔬菜、火鍋材料和海鮮等食材組合，色澤繽紛，營養好吃，如果菜盤內有不喜歡的搭配，嘻涮涮平價特色火鍋也有提供換料的服務，讓人可以開心的吃光光食材，不要有多餘的浪費
肉品部分嘻涮涮平價特色火鍋使用生鮮肉品，口感上和冷凍的蠻有差別
店家特別選用成本較高的養身蛋，朋友說吃起來沒有蛋腥味，口感上也比較軟Q
沾醬真的很特別，有著濃郁的芝麻香氣，加上豆腐乳和辣油的點綴，沾肉或是沾菜享用都很搭
菜盤食材塞滿了我的鍋(這應該只有三分之二的量)，簡單的烹煮後，外層包裹了滿滿湯汁，不管是單吃的鮮美，還是沾醬的美味都很不錯
女孩這次選擇豬肉，下鍋川燙15~20秒左右就可以起鍋了，肥瘦洽當的豬肉吃起來扎實又多汁，慢慢咀嚼還可以感受到肉的鮮甜感
朋友選擇的是牛肉，隨意川燙10秒鐘左右就可以起鍋了，牛肉吃起來較鮮嫩有彈性，微微的肥肉不會過於油膩
離開前朋友裝了一碗冰淇淋來收味，小美的滋味就是兒時的回憶呢
嘻涮涮平價特色火鍋特製獨創湯底很特別，尤其是真材實料的部分讓人驚豔，還有提供簡單的桌邊服務，讓顧客可以輕鬆的享受到平價美味，重點是飯、飲料和冰品都可以無限暢飲，對於食量比較大的朋友來說，真的很誘人的，雖然女孩個人覺得嘻涮涮平價特色火鍋的價格在平價火鍋市場中，真的不算是便宜的，比較算是中價位的特色火鍋店，但看到店家用料的部分，會讓人覺得多花一些錢沒關係，現代人很害怕食安問題，更怕湯底是用粉末調製成的，一分錢一分貨想品嚐怎樣的美食需要自己去衡量決定嘍！
嘻涮涮平價特色火鍋
地 址：新北市三重區自強路一段282號
電話：02-2988-1177
營業時間：周一 ~ 周五17：00 ~ 03：00
周六 ~ 日(例假日)11：00 ~03：00
FB粉絲頁：嘻涮涮平價特色火鍋
