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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 鶯歌區

造訪商家:

Boom炸彈蔥油餅

phone0916-739700
place新北市鶯歌區鶯桃路二段29號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

Boom炸蛋蔥油餅 (20).jpg

龜山后街排隊銅板美食Boom炸蛋蔥油餅鶯歌也有分店!

這次從鶯歌旅遊回程的路上看到熟悉的Boom炸蛋蔥油餅

加上柚柚妹沒有吃過,就帶她來吃吃看Boom炸蛋蔥油餅

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Boom炸蛋蔥油餅 (2).JPG

Boom炸蛋蔥油餅在鶯歌有三間分店,

我是在鶯桃路三元市場旁的鶯桃店購買,

三元市場是靠近桃園和鶯歌交接處唷~

附近是工業區,店家也有外送服務,

如需要外送可以直接與店家電話接洽。

Boom炸蛋蔥油餅 (1).JPG

Boom炸蛋蔥油餅有原味一份35元、三份100元,

配料任選一種+10元有起司、熱狗、泡菜和火腿,

全餐則是配料任選三種優惠60元,銅板價美味。

Boom炸蛋蔥油餅 (4).JPG

Boom炸蛋蔥油餅 (10).JPG

Boom炸蛋蔥油餅餅皮都是店家每天現做的,

有客人點餐就會直接現桿餅皮放入油鍋內炸,

為什麼我會這麼喜歡吃Boom炸蛋蔥油餅,

餅皮就是他們的精髓,獨特的Q勁與眾不同。

Boom炸蛋蔥油餅 (8).JPG

加上店家對食材的講究,不斷的找尋與研發,

才會創造出自己獨特的炸蛋蔥油餅,

另外店家的雞蛋是嚴選偉良牧場洗選雞蛋,

一般炸蛋蔥油餅雞蛋都是另外炸,

Boom炸蛋蔥油餅則是直接打入於餅皮上。

 

Boom炸蛋蔥油餅 (11).JPG

再使用撥油的方式讓雞蛋熟成,如雞蛋要全熟需點餐時告知。

Boom炸蛋蔥油餅 (9).JPG

起鍋後Boom炸蛋蔥油餅都會再做瀝油。

Boom炸蛋蔥油餅 (6).JPG

隨後加入醬料有蒜蓉醬、甜辣醬、辣蒜蓉醬、胡椒粉或辣胡椒粉,

依照自己喜愛醬汁,直接告知店家!敢吃辣推薦店家特製的辣椒。

 

Boom炸蛋蔥油餅 (12).JPG

Boom炸蛋蔥油餅 (13).JPG

像是我們有點選熱狗和火腿,也會先放置在油鍋炸一下。

Boom炸蛋蔥油餅 (14).JPG

每次吃Boom炸蛋蔥油餅我必加的泡菜。

 

Boom炸蛋蔥油餅 (15).JPG

Boom炸蛋蔥油餅 (16).JPG

這次和柚柚妹一同前來,所以就點了2份全餐來吃,

我是點起司、熱狗和泡菜,而柚妹是起司、熱狗和火腿。

Boom炸蛋蔥油餅 (19).JPG

柚妹咬下一大口,歐某~他們的餅皮也太有嚼勁了吧!

而且比一般炸蛋蔥油餅來的不油膩,餅皮炸的有酥感。

 

Boom炸蛋蔥油餅 (17).JPG

當柚妹咬下第二口的時候,我跟她說小心噴汁!

沒想到還來不及,金黃的半熟蛋液就這樣流下來,

看到半熟蛋液的瞬間,怎麼會如此的療癒吶!

Boom炸蛋蔥油餅 (18).JPG

第三口則是把蛋液和配料一起咬下去,

內餡豐富多層次口感的炸蛋蔥油餅,

一不小心柚柚妹也一同跟我一起淪陷了,

喜歡泡菜真的很適合加入泡菜提味,

泡菜帶有酸酸辣辣滋味,讓人一口接一口!

Boom炸蛋蔥油餅 (3).JPG

Boom炸蛋蔥油餅不管吃幾次都讓我愛不釋手,

簡簡單單的銅板美食,加上多元的配料,

就可以讓人有飽足感,是下午茶和宵夜的首選!

 

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