品牛一館溫體牛涮涮鍋熱騰騰新開(kāi)幕囉！選用臺(tái)灣本產(chǎn)每日新鮮現(xiàn)宰溫體牛肉，並以每日新鮮蔬果熬煮湯頭，加上新穎大方的用餐空間，難怪才開(kāi)幕沒(méi)多久的人潮就強(qiáng)強(qiáng)滾，想吃鮮嫩好吃的溫體牛記得早點(diǎn)來(lái)卡位哦！

品牛一館位在熱鬧的大墩路上，附近的路旁都有停車格，另外還有萬(wàn)壽停車場(chǎng)與大進(jìn)停車場(chǎng)可以停放愛(ài)車。好險(xiǎn)我們這天有事先訂位，因?yàn)橛貌蜁r(shí)段幾乎客滿，沒(méi)想到大家的消息也太靈通了吧！

這裡不僅有提供雙人與四人座的座位，更棒的是還有適合聚餐的圓桌！如果團(tuán)體人數(shù)更多，也能請(qǐng)店家協(xié)助幫忙併桌調(diào)整，像這天甚至就有遇到大團(tuán)體來(lái)這裡用餐、開(kāi)會(huì)呢！

坦白說(shuō)，品牛一館讓我們對(duì)於溫體牛涮涮鍋以往較為傳統(tǒng)的形象有所改觀，不僅裝潢簡(jiǎn)潔大方，我們還注意到服務(wù)人員收空盤的效率還不錯(cuò)，親切的服務(wù)態(tài)度更是加分！

來(lái)吃溫體牛涮涮鍋當(dāng)然少不了醬料與辛香料，想吃多少就加多少～如果懶得自己調(diào)配醬料，最右邊還有店家事先調(diào)製好的醬料，搭配剛涮好的溫體牛肉更對(duì)味！

各種汽水、飲料與酒類皆有販?zhǔn)郏牒扰_(tái)啤或海尼根通通有。(開(kāi)車不喝酒，喝酒不開(kāi)車)

每桌的抽屜內(nèi)都附有餐具與衛(wèi)生紙，用餐期間不需要一直起身跑來(lái)跑去，算是還蠻貼心的設(shè)計(jì)。

這邊提供品牛一館目前最新的菜單給你們參考，有最基本的鍋底、牛肉類、火鍋料、蔬菜、單點(diǎn)主食與飲料，另外不妨可以點(diǎn)些可以直接享用的熱炒與冷盤，在等待送餐的期間可以先墊墊肚子。

涼拌泰式牛肉$250元，我們還是第一次在溫體牛涮涮鍋餐廳內(nèi)吃到如此特別的冷盤料理，裡面加入了番茄、黃瓜、洋蔥、香菜與泰式醬調(diào)味，辣椒籽也不少，吃起來(lái)相當(dāng)爽辣開(kāi)胃。

牛肉的肉質(zhì)鮮嫩多汁，沒(méi)有容易卡牙的肉筋，同時(shí)也襯托出了蔬果清爽的鮮甜原味；雖然對(duì)於不吃辣的朋友來(lái)說(shuō)，口味應(yīng)該算是蠻辣的，不過(guò)辣度都是可以事先請(qǐng)店家調(diào)整的哦！

子薑炒牛肉$200元，如果你們平常的飲食習(xí)慣是屬於比較重口味的，相信這道應(yīng)該會(huì)很適合你們！不論是配飯或下酒都很夠味，牛肉份量也給得大方。

以薑絲去除了牛肉的腥味，吃起來(lái)帶點(diǎn)微微的辛辣～而且這道的火候掌握得相當(dāng)不錯(cuò)，肉質(zhì)的口感略有嚼勁，慢慢咀嚼就能帶出迷人肉香；雖然肉汁收得比較乾，但是吃來(lái)完全不顯柴澀。

蔥爆炒牛肉$200元，這道是我們這天最喜歡的熱炒菜色，不僅看起來(lái)色香味俱全，整體的風(fēng)味具有層次而不死鹹，單吃也不易覺(jué)得膩口。

肉質(zhì)多汁鮮嫩，入口會(huì)先感受到牛肉的自然甘甜，再來(lái)是明顯的牛肉肉香，尾韻則是醬汁的鹹香。辣椒的辣度大概介在微辣與小辣之間，吃來(lái)格外開(kāi)胃！　

沙茶牛肉燴飯$120元，品牛一館的主食除了基本的白飯、冬粉與麵線，這道沙茶牛肉燴飯的份量也頗有誠(chéng)意，二至三人一起分享剛剛好，胃口大的朋友獨(dú)享更滿足～

以芥蘭菜、蒜頭、沙茶醬與辣椒拌炒鮮嫩牛肉，甜味會(huì)比鹹香來(lái)得明顯一些，加上顆粒飽滿的米飯，其實(shí)很容易就有飽足感了！

因?yàn)槲覀冞@天是兩個(gè)人來(lái)用餐，所以點(diǎn)了一份小鍋底$150元，份量對(duì)我們來(lái)說(shuō)算是非常足夠了；如果是多人或家庭聚餐，也有大鍋底可以選擇。

我們還蠻喜歡湯頭的風(fēng)味，原來(lái)這是以牛大骨、番茄、南瓜等新鮮蔬果熬製而成，喝來(lái)不僅鮮甜，尾韻的果酸香氣更讓人忍不住分泌口水，整個(gè)食慾大開(kāi)～

大陸妹$60元，吃起來(lái)很清脆，新鮮度很不錯(cuò)，可以吃到蔬菜的鮮甜原味。

玉米筍的個(gè)頭比一般還要來(lái)得大根，重點(diǎn)是甜度也很夠，特別鮮甜脆口，不用沾醬料就很好吃。

特級(jí)油花牛肉$450元，喜歡吃溫體牛涮涮鍋的老饕們，除了有各種牛肉部份可以選擇，另外也很推薦你們必點(diǎn)這份特級(jí)油花牛肉！不僅是每日限量，搭配上流動(dòng)的乾冰煙霧，視覺(jué)效果也很不賴！

每份特級(jí)油花牛肉的重量大約是三兩，每日新鮮現(xiàn)宰直送的溫體牛肉，油花分佈果然相當(dāng)漂亮～來(lái)晚了就吃不到，想吃還要看緣份啊～

湯滾後即可下鍋，記得只需要涮3至5秒就能起鍋，牛肉會(huì)呈現(xiàn)粉紅色的鮮嫩色澤，口感吃起來(lái)十分彈牙，單吃就很不錯(cuò)。

別忘了可以搭配店家調(diào)配的醬料，裡頭以蒜和洋蔥提襯出醬油香氣，讓牛肉吃起來(lái)更顯鮮甜，連平常不愛(ài)沾醬的我們都覺(jué)得還蠻驚豔的！

店家還有和我們分享另個(gè)相當(dāng)?shù)赖氐某苑ǎ蔷褪乾F(xiàn)沖牛肉！先在碗入放入薑絲與牛肉，再倒入熱騰騰的湯頭，可以吃到相當(dāng)鮮嫩的肉質(zhì)～加上牛肉的厚度很夠，鮮甜的原味自然不在話下。

許多客人來(lái)吃火鍋必點(diǎn)火鍋料，雖然我們平常對(duì)於現(xiàn)成的火鍋料並沒(méi)有特別的偏好，不過(guò)品牛一館的火鍋料卻讓我們有著意外的驚喜！

美味燕丸$120元，這應(yīng)該可以說(shuō)是我們目前吃過(guò)最好吃的燕丸，整體相當(dāng)飽滿，絞肉吃來(lái)保有彈性，還能吃到芹菜的清脆與甜味，讓人忍不住一口接一口，稱其美味真的當(dāng)之無(wú)愧！

手打牛肉丸$150元，粉嫩的色澤相當(dāng)討喜，煮透變?yōu)槿馍峒纯善疱仯豢诟须m然不到爆汁，但是多汁的程度也算是幾近爆汁了！

咬開(kāi)來(lái)的切面雖然看起來(lái)非常紮實(shí)，吃來(lái)卻是十分細(xì)緻香軟，香氣也很有層次，滿口都充滿了迷人的牛肉香氣！

對(duì)了！品牛一館還營(yíng)業(yè)至半夜十二點(diǎn)，作為晚餐與宵夜都很合適！另外和你們分享目前店家新開(kāi)幕所推出的優(yōu)惠活動(dòng)，趕緊把握即日起至6/7才有的好康，揪團(tuán)一起來(lái)嚐鮮吧！分享給你們～

開(kāi)幕期間優(yōu)惠活動(dòng) (即日起至6/7)：
活動(dòng)一：來(lái)店用餐使用FB或IG按讚、拍照、打卡，即送「手工牛肉丸」乙份(價(jià)值150元)，同桌第二位打卡者即送曲線可樂(lè)瓶乙瓶。
活動(dòng)二：消費(fèi)滿1000元即送「熱炒兌換券」乙張(價(jià)值200元)。
活動(dòng)三：消費(fèi)滿2000元即送「精選牛肉兌換券」乙張(價(jià)值380元)。

品牛一館溫體牛涮涮鍋
營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:00-24:00 (週一公休)
電話：04 2472 6789
地址：臺(tái)中市南屯區(qū)大墩路303號(hào)
粉絲專頁(yè)：品牛一館
備註：所贈(zèng)送之兌換券僅限下次消費(fèi)使用

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